ʻAʻole i like ka'eneke i ka Cake Fruit Cake , akā, me ke kāwiliʻoi aku o ka wai a me kahi whiskey (kohoʻole). ʻO ka pīkāka, e like me ka Irish Barm Brack he kekeʻaina lōʻihi loa (aiʻole i kekahi manawa'ē aʻe e koho aiʻoe) e pālahalahaʻia me ka wai iki. ʻO ka holomuaʻana o ka Brackhire Brakshire ma muli o ke kiolaʻana i ka huapalapala i huiʻia me ka mea maloʻo,ʻo ia ka Yorkshire tea i ka pō ma mua. Hoʻohui ka waihona i kahi hohonu o kaʻono a me ka makamae i ka pōpō. No kēia kumu, makemakeʻoe i kahi hoʻolālāʻuʻuku e hāʻawi i ka manawa no kaʻokiʻana i nā hua. He mea maikaʻi ia ināʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻuʻia.
Ka mea e pono ai
- 450g / 1 lb hua maloʻo - sultanas, currants a me nā māla waina
- 125g / 4oz i hala i ka peel, i ka'āpala
- 125g / 4 oz ice cherries, halved
- 300ml / 10 fl oz mau anuanu, ikaika,ʻeleʻele "Yorkshire" aiʻole i ka papa'ē aʻe
- 150g / 5½ oz butter, paku uila
- 150g / 5½ oz mauʻu, keleʻeleʻele
- 3 hua nui
- 225g / 8oz i nā kumu a pau / ka palaoa āpau
- 2 tsp e hoʻomapala i ka lepo
- 2 tbsp ka treacle / molasses
- 100mus / 3 fl oz whiskey
- 1 tsp i ka honua
- 2 tsp lemon wai
- 110g / 4oz almonds alm
Pehea e hana ai
- E kau i nā hua maloʻo a pau i loko o kahi kīʻaha nui, e ninini i ka pā, eʻoluʻolu, a laila e uhi i kahi kāwele kalo a waiho i ka pō.
- E ho ohumu i ka umu a 170 ° C / 325 ° F / Gas 3.
- E laina i kaʻeke palaoa he 22cm / 8½ "me ka pepa momona aiʻole ka pākī paʻu a me ka momona māmā me kahi pata iki.
- E waiho i ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa i loko o kahi kīʻaha paila. Momi i ka waipakai i loko o ke kōpaʻa a maʻa ka māmā, maʻemaʻe a me ka momona ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōmole a iʻole ka lima uila.
- E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka lepo. E luhi i hoʻokahi hua i loko o kaʻaila i paʻiʻia, a laila, hahau i ka hapakolu o ka palaoa. E hana hou a pau ka hua a me ka palaoa.
- ʻO ka hope, eʻoluʻolu eʻoluʻolu i ka'ōmole, whiskey, nutmeg a me ka wai lemoni i ka paila me ka puna a spatula.
- E hoʻopau i nā hua maloʻo o ka tiʻa a hoʻonui i nā'alemona. E noʻonoʻo pono e hoʻokomo i ka pailapuluʻula, e hoʻonoe mālie a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā hua a pau i loko o ka paila. Eʻoluʻoluʻoe e hoʻolālie mālie iʻole e 'hoʻopunipuni' i ka pāʻina keke.
- Kuhi ka paila i loko o ka pīni palaoa i hoʻomākaukauʻia a haʻa haʻahaʻa i kaʻili. Hoʻomoʻo i ka umu wela no 2 - 2½ hola a iʻole ka pōʻeleʻele,ʻeleʻele gula.
- Wehe i ka pīpī mai ka umu mai a kau i luna i ka pahu hoʻomaha a waiho i ka pōʻai e hoʻomaha ai i ka tin. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ua makaukau eʻai. Mālama maikaʻi ka pīpī i ka mālamaʻiaʻana i loko o ka wai ea.
Nā memo:
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi hua maloʻo maloʻo maloʻo i hoʻomākaukauʻia i ka hapanui o nā supermarkets, a hoʻohuiʻoe i kāu iho e hana i ka keke hoʻokahi, kau i ka pāʻina i kāu mau makemake.
Hoʻohui i nā hoʻololi o kēia kekeʻono me ka hoʻololiʻana i nā hua āu e hoʻohana nei, a iʻole paha ma kahi o ka whiskey hoʻohana i kahi mīkini liʻiliʻi a me ka rum. Hoʻoleʻa waleʻiaʻoe e kou manaʻo. Eʻoliʻoli lākou a pau.