Nā kumuhana no Bison / Buffalo Meat
No ka'ōlahalaha nui o ka bison (United States bison) (he buffalo) he'āina hoʻomanaʻo kahiko. Hoʻopiliʻia ma mua o ka pipi, me ka momona momona a me ka cholesterol ma mua o ka pipi, a me nā mea momona momona he nui aʻe ma mua o ka pipi, ua hoʻolahaʻiaʻo bison e like me kahi punaho maikaʻi. Ke makemake nei hoʻiʻo Bison e hōʻike i kā lākouʻoihana pili kaiapuni i ka mālamaʻana i nā kulana olakino olakino a me ka weheʻana i ka lepo i hiki ke hoʻonui i ka ua i ka wā e hiki mai ai. E huli i nā kumuhana no ka hoʻonuiʻia o bison (buffalo) ma lalo nei.
E hoʻomanaʻo, no ka mea e like me nā mea likeʻole e like me ka pipi, hiki i ka bison ke nānā pono. No kēlā kumu, e loaʻa nā pōmaikaʻi a me nāʻanoʻoluʻolu loa mai ka mahana wela a me ka wikiwiki wikiwiki, a me nā pōpilikia paʻakikī e pōmaikaʻi mai ka lōʻihi, ka lohi puʻupuʻu me ka nui o ka wai i hoʻokomoʻia a me kahi momona no nā hualoaʻa maikaʻi loa.
01 o 05
Hoʻokū i ka BuffaloHoʻokumuʻia ka Buffalo ma South Dakota i ka paʻa pono loa aʻike i ka hoʻokiʻekiʻeʻana o ka bison ma keʻano he hana o ka palekana'āina i ka Plains Nui. ʻO kona hīnaʻi kūʻokoʻa ia a he 100% mau meaʻai ma nā wahi mahiʻai.
Ka'Āina KipiʻO nāʻanoʻano bison ke kīkahi i nā mea i ke kīhāpai, kahi i manaʻoʻia e ka poʻe he nui loa aku ka haʻahaʻa ma mua o nā pākeke.
ʻO ka mālama i ka hoʻouluʻana a me ka lukuʻana i nā Kiʻi MoʻoleʻaʻO Buffalo bison ka mea i laweʻia ma loko o ka pākoi, hōʻailona, a me ke kūʻaiʻana i kā lākou meaʻai.
02 o 05
Koʻolau BisonHe hānaiʻohanaʻo Star Star Bison aʻoi aku kaʻoihana kūʻai a kūʻai aku i 100% mau mea hānai, pastured bison. E like me Wild Buffalo Buffalo, North Star e hana i kahiʻano "kahua-pepehi" kahi i pepehiʻia ai nā holoholona ma ke kula -ʻaʻohe pahi kaumaha a iʻole nā mea weliweli, nāʻoihana, a me nā mīkini hana. Aia lākou i kā lākou mea kanu pono'ī no ka hānaiʻana i nā holoholona. E kūʻai ana ka Star Star Bison i ka bison a lākou e hoʻokiʻekiʻe ma Minnesota a me Wisconsin, a me kaʻiʻo mai nā mea holoʻokoʻa o Midwestern Mānā e hahai ana i kā lākou mau koʻikoʻi o ka hoʻolālāʻana i nā pono.
03 o 05
ʻO Forest Forest BisonKe hāpai neiʻo Forest Forest Bison i nā bison pastured a pau ma ka'ākau o Colorado Springs mai ka makahiki 2002.ʻAʻohe mea hānai a me kaʻaiʻai paha. Me nāʻoki o ka iʻa bison, ke kūʻai aku nei lākou i nāʻano bison bison a me ke kele.
04 o 05
ʻO ka Buffalo GuysHoʻopiʻi ka Buffalo Guys e pale i ke kaulike ma waena o nā mea momona a me nā lako kūʻokoʻa a me ka lako mālamaʻia ma ka waihoʻana i kā lākou holoholona i mea pepehi i nā wahi hānai manawa kahi e hāʻawiʻia mai ai nā holoholona i ka nahelehele a me ka palaoa. Hoʻolālā kēia i kēia mau mea a hana i nā huahana likeʻole, akā,ʻaʻole ia he 100% hānai. Ke kūʻai nei lākou i keʻano o nāʻoki, a me nā kui (me nā'īlio wela!).
05 o 05
Nā papa hana Bison hou aʻeHiki iāʻoe keʻike inā he mau waihona bison ma kou'ā'ī o ka ululāʻau ma EatBisonMeat.com, ka mea e helu nei i nā pūniki bison i kēlā me kēia moku'āina.