ʻO nā meaʻala likeʻole, ka palaoa a me nā mea kanu Hollanda

Ke hoʻouluʻana i kahi moena o ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo,ʻo ka'ōhūpī i kālaiʻia me ka mīkini paʻalina nani a me ka hua manu hoʻokahi,ʻo ia wale nō e hoʻolakoʻia ma kahi pua nani, pōpōleʻa a i kekahi manawa a makemakeʻoe he mea ono ia.

ʻOiai he mau'āpana'āina i kēia papahele,ʻaʻoleʻoe e hōʻokiʻia, ua maʻalahi a hahai i ke kaʻina loiloi e hopena i kāu mea i hoʻopauʻia.

Ināʻaʻoleʻoe i kūlana mua i ka huaʻana i nā hua, hana ka hana maʻamau. I ka manawa e loaʻa ai ka pale o ka hoʻonoeʻoluʻoluʻana i ka iʻa i ulu hou i loko o ke kai melahi, e like me ka maʻalahi e like me ka holoʻana i ke kaʻa. ʻO kēia keakea he mea nani, hoʻonanea ka nani, a he oh-waiwai.

Ka mea e pono ai

• Ka Pākē Pākēlani Meaʻai:
• 3 hua manu, mai nā hua nui
• 1/2 paona pailaʻaʻole i ho'ākākaʻia, hoʻoheheʻeʻia
• 1 1/2 teaspoon wai wai lemon hou
• ʻO ka paʻakai, eʻono
• ʻAlaʻAlaʻApaʻia:
• 1 paona ka pīpī hou, hoʻomaʻemaʻe a hoʻoponoponoʻia
• 3 tablespoonsʻailaʻaila
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/8 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele
• 4 hua nui

Pehea e hana ai

Pehea e hana ai i ka mīkini maʻamau maʻamau:

1. I kahi'āpana liʻiliʻi e hoʻonā i ka mahana wela, e hoʻokuʻu i 2 huapokomo yolks i 2 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe. E hoʻomau i ka mīnū i ka baila i loko o ka huʻu iʻa, 2 teaspoon i ka manawa, a hiki i ka hoʻokomo ponoʻiaʻana o ka pata a pau i loko o ka mila. Mai wikiwiki i kēia kaʻina hana,ʻo ka lōʻihi a me kaʻoi aku o ke akaheleʻoʻoe kaʻoi aku o ka hopena maikaʻi. Hoʻomākaukau ka mihī i ka wāʻeleʻele, mālie, a nani.

1. Hiki i ka wai lemon a me ka paʻakai i loko o ka mila hollanda, a laila e hoʻomau i ke kani no hoʻokahi minute. Wehe i ka mīkini mai ka wela, a kau i kahi uhi ma luna ona, a laila e lawelawe ma luna o ka'apena meʻa a me nā hua i hoʻolapalapaʻia i ka manawa e hanaʻia ai ka kuke.

Pehea e hana ai i ka'apena'ōmole:

1. E ho ohumu i ka umu i 425F. E laina i kahi pepa bakena nui me ka'ōmole a hoʻonohonoho i ka'āpiho i kahi papa hoʻokahi ma ke pā.
2. E hoʻolālā i kaʻailaʻaila ma luna o ka'oaʻakai, e hoʻokuʻu mālie, a laila e'ānena i loko o ka umu wela i 15 mau 20 mau minuke, a liʻiliʻi keʻano o ke ala a me kaʻulaʻula.
3. E hoʻololi i ka'alaʻakai i kahi pāpale a hoʻouhi me ka'ōpala e hoʻomaha ai i ka wā e poaʻoe i nā hua.

Pehea e poa huahua ai:

1. E hoʻopiha i kahi pola nui me ka wai a lawe mai i kahi'ōpū, e'ōlaulaha ana. E ho'ēmi i ka wela a hiki i ka manawa e hoʻonāuki waleʻia ka wai, e mālie. Hoʻokumu i hoʻokahi huapū i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, kahi kapu hoʻolālā. E paʻa i ka hoʻonani ma luna pono o kaʻilikai a kau i ka mea e hoʻonoe mālie ai ka hua i loko o ke kai. E hana hou i kēia hana me nā huaʻa i koe 3.
2. E hānai i nā hua no kahi mau minuke 3 a hiki i ka hoʻopauʻana o nā'ōmaʻomaʻo, akā he haʻahaʻa nā yolks. E hoʻonoe pono i nā hua me kahi'ōmole i hoʻonohonohoʻia a hoʻonoho iā lākou ma luna o kahi papa pālua o nā kāwele pepa e huki ai no 30 kekona.
3. E hoʻokaʻawale i ka'āpiʻakoʻa i waena o 4 mau papa. E kāpīpī i ka pīpīʻalani me ka paʻakai a me ka pepa, e ninini i kahi kīʻaha hou a me ka hamo hollandaise ma luna o kēlā me kēia lawelaweʻana, a laila kau i kahi hua manu i hoʻomoʻaʻia ma luna o kēlā me kēia lawelaweʻana. E lawelawe i ka'ālea me nā hua puaʻa a me ka holina.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	669
Ka nui o ka momona	66 g
Ka momona	33 g
Ka momonaʻole	24 g
ʻO Cholesterol	504 mg
Sodium	229 mg
Nā Carbohydrates	6 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	16 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.