ʻO nā BBQ Chicken Thighs

ʻO nā'ūhā'ōpena keʻano momona, maikaʻi loa o ka moa a ke waihoʻia ka iwi i loko, maikaʻi, eʻoluʻolu lākou. Akā, ponoʻoe e hana maʻamau iā lākou ma kahiʻoihana kuke aʻo kēia meaʻai hoʻonanea BBQ maʻalahi loa!

Hoʻokumu muaʻia ka moa i loko o kaʻailaʻaila-winika-meaʻala, puhiʻia, a ma ka hopena o ka hanuʻai, kāpiliʻia me ka meaʻono a me kaʻono. Hiki ke hoʻololiʻia ke kīna me kekahi o kēia mauʻokoʻa kānana .

Ināʻaʻoleʻoe he meaʻono, e nānā i ka hoʻololi no ka'ūhā'ūpena'ūpena i kāhuʻia ma hope o nā kuhikuhi no kēia meaʻai.

Ka mea e pono ai

• 3 paona / 1,5 kg nā'ūhā moa (kahi maloʻo maloʻo me kahi kāwele pepa)
• No ka Marinade
• 1/2 kapu / 120 mL
• aila olila
• 3 punetuni / 45 mL
• i ka wīneke
• 1 punetakai ka paʻakai
• 1 punetune keʻokeʻo keʻo
• 1 teaspoon pepa'āliki ula
• 2 teaspoons ka paʻakai moana
• No ka maloʻu Barbecue
• 1 kapu / 240 mL ketchup
• 1/4 kapu / 60 mL keʻokeʻo
• 1/4 kapu / 55 g piha
• ke koko kō
• 2 punetēpī ka paprika
• 1 punetuni / 15 mL kaʻailaʻaila
• 1 punetēpulu kaʻaila
• 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
• Kō koho: 1 teaspoon pepa cayenne
• 1/2 teaspoon ka paʻakai

Pehea e hana ai

Hana i ka Marinade

1. I loko o kekahi pola nui, e hoʻokuʻu i 1/2 kaʻailaʻaila, 3 punetēpē i ka vīneke maʻemaʻe, 1 punetakai ka paʻakai, keʻokeʻo hulu, nā pepa ula, a me 2 teaspoons ka paʻakai moana.
2. E kau i nā'ūhā moa ma kahiʻeke. Huki i ka marinade ma luna o ke poʻi, ka peʻa hili a huli i ke kapa. E hoʻolāʻau i nā hola 2 a 6.

E hana i ka lole Barbecue

1. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka iki i ka huiʻana i ka ketchup, 1/4 kapu i ka vīneke keʻokeʻo, i ke kokoʻeleʻele, ka paprika maikaʻi, 1 kapuni kaʻailaʻaila, ka lole chili, ka lepo'elepona, ka pepa cayenne koho, a me ka teaspoon teaspoon salt salt. ʻO Simmer ma kahi wela haʻahaʻa no 15 mau minuke e ulu nei i kekahi manawa.

1. Wehe i ka paʻi mai ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaha no 10 mau minuke e uhi a hoʻokaʻawaleʻia. Inā hana i ka meaʻai i kekahi lā ma mua, eʻoluʻolu a waiho i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri. E lawe mai i ka moa i ke ana wela ma mua o ka pauʻana o ka meaʻai akāʻaʻole e hoʻolapalapa aʻoi aʻe paha.

Grill the Chicken

1. Hoʻopihaʻo ia i kahi'enela ma waena o ka liʻiliʻi-iʻole ka mahana wela (ma kahi o 300 F / 150 C).
2. Wehe i ka moa mai ka marinade ae hoʻolei i ka marinade hou. E kau i nā'ūhā moa ma luna o kaʻaila wela a me ka kuke no kahi o 30 mau minuke me ka uhi i lalo, e huli i kekahi manawa.
3. E like me ka moa e miki ai i ka pupuhi, e hoʻomaka i ka mīnaki ma luna o ka lepo i 5 mau minuke a pau ka moa i hanaʻia ai aʻokiʻia ka milo i kahi kūlike. E hoʻomanaʻo, e hanaʻia ka moa i ka wā e komo ai kaʻiʻo i loko o ka mahana wela o 165 F / 74 C. E hōʻoia i ka hōʻoiaʻana i hoʻokahi mau'āpana no ke kūlike.
4. I ka wā iʻokiʻia ai, hoʻokuʻuʻia mai ka wela a kau i kahi pālahalaha nui. Kūkulu me ka pahu alumini a hoʻomaha no 10 mau minuke.
5. E lawelawe me ka sālamu'atila pāmaʻi, ka'opiʻu kalo, ka maka'īnika a me ka līlī, ka palaoa kāleka, a iʻole nāʻaoʻao pākeke i makemakeʻia eʻoe.

ʻO ka'āpana BBQ'ālaʻula

ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau ke kuleana o ka'eneʻumeʻa, makemake i ka'enela, aʻike paha i keʻano o ka'eneʻume. ʻO kahi kahi i hanaʻia ai kēiaʻano kīpalapala o nā mea hānai BBQ i loko. E kau i ke ahi no ka hoʻopuniʻana i kēia manawa aeʻoki i kēlā mau'ūhā.

1. E hoʻomau i ka mīkini moa e hoʻohana i ka hana i ho'ākākaʻia ma luna nei.
2. E hoʻomākaukau i ka'anake laʻau me ka hoʻohanaʻana i nā kuhikuhi i loko o ka meaʻai.
3. E puhi i ka umu a 400 F / 200 C.
4. Eʻaʻahu keʻohuʻula i ka poho 13x9-inch me kaʻaila. Wehe i nā'ūhā mai marinade, e hoʻokuʻu ana i ka waiʻahaʻaina'ē aʻe, a kau i ka'ūhā i kaʻili āpau ma lalo o ka pā. E hui i 20 mau minuke. E ho'ēmi i ka mahana a 375 F / 190 C.

1. E pīpī maikaʻi i nā momona momona a me nā momi a me ka pākeke barbecue ma nā'ūhā. Ma ka hoʻohanaʻana i nā tongs, e hoʻokuʻu i luna a pākī i nā poʻo me ka ulakeke.
2. E hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke he 15, e pāʻani me ka pahūkeke i kēlā me kēia 5 minuke. Ke hoʻokae ka mea heluhelu 16 thermometers 165 F / 74 C, ua pau nā'ūhā.
3. E lawelawe me kāuʻaoʻao punahele.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	864
Ka nui o ka momona	55 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	28 g
ʻO Cholesterol	209 mg
Sodium	2,541 wm
Nā Carbohydrates	25 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	67 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.