ʻO Tomato, Basil, a me Leek Soup

ʻO ka'ōmato, ke basil, a me ka leek soup, kahi hoʻolālā o ka'āina Italia. ʻO kēia meaʻala a me ka mīmī e māʻoluʻolu loa i ka hopena o ke kauwela e komo i ka hāʻule muaʻana i ka wā e ulu ana ka'ōmato popo i ko lākou piko. No ka paʻi koʻikoʻi, ka wāwahi o ka palaoaʻahaʻaina i ka lā i ka wā e lawelawe ai nā mea Italia i kapaʻia "Pappa al Pomodoro".

Ka mea e pono ai

• ʻElua paona paona (plum, aiʻole 2 16-ounce wili o nā'ōmato plum piha me ka basil)
• 2 hui pūʻailaʻaila
• 1 onioni (ʻono,ʻokiʻoki)
• 2 cloves keleka (ka'āpana)
• 1 ka pahu nui (ʻokiʻoki)
• 1 kaʻuala ('opena a kiolaʻia i loko o 1 "pipi)
• 1 kahāʻaila (ka huaʻai, aiʻole ka wai)
• 1 leekā nui (ʻokiʻia i ka hapalua o ka lōʻihi aʻokiʻokiʻia i nā "¼")
• 2 kīʻaha basil (kahi hou)
• ʻO ka paʻakai kai a me ka mea kanu hou i ka paʻakai
• Kōʻano: heʻailaʻoliva hou e lawelawe

Pehea e hana ai

1. Inā hoʻohana i ka'ōpiopio hou, peel ma keʻokiʻana i kahi "x" liʻiliʻi ma ke kihi, a laila e hoʻokuʻu i ka wai e hoʻolapalapa ai no 1 a 2 mau minuke, a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai kaʻili. E'ōpī i nā'ōpona i loko o ke pola iʻole e nalowale kekahi mau momona.
2. Hehi 1 punetune o kaʻailaʻaila ma loko o ka ipu kai ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila, ke kāleka, ka kārotti a me kaʻuala a kuke no 5 mau minuke
3. E hoʻomoʻa i nā'ōmato, ka hulu, a me ka hika maikaʻi o ka paʻakai moana. E lawe mai i kahi maʻi; e ho'ēmi i ka mahana, a hoʻomohu, uhiʻia, no nā minuke 25, a hiki i ka manawa e maʻalahi ai nā lau.

1. ʻOiai e kuke kuke, e holoi holoi i nā leka lūlū. ʻO ka heat e waiho hou i ka hapalua o kaʻaila i loko o ka pale. Hoʻolālā i nā louka ma luna o ka mahana wela no 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kūpaʻaʻana o nā kīkaha aʻeleu. E hoʻokaʻawale.
2. Ma hope o 25 mau minuke, e hoʻomoʻi i nā lau basil i ka hulu a hoʻokuʻu i ka wela. Piʻo Puree me kahi wīwī'āpana kūwaho a hiki i ka momona.
3. Hoʻohui i nā louks a me ka manawa eʻono ai. E kīpala i 5 mau minuke ma mua o ka lawelawe. Inā makemakeʻia, e hoʻoulu me ka hinuʻoliva maikaʻi ma ka lawelaweʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	238
Ka nui o ka momona	6 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	422 mg
Nā Carbohydrates	42 g
Fiber Dietary	14 g
Pāmua	11 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.