ʻO kēia paha paha kahi o nāʻiʻo puaʻa maikaʻi loa āu i hele ai. E hoʻomaka me ka'āpana puaʻa momona āpauʻelua, e hoʻoulu i ka meaʻalaʻala nui a laila e hoʻomaʻemaʻe i ka maikaʻi. Ma muli o ka mānoanoa o kēia keʻakeʻa, he mea kūpono ia e mālama ai i kaʻaila ma waena o ka waena me ka puhi ole i ka lepo, akā, he maʻalahi loa ia me he meaʻono. Hoʻohanaʻia kēia mau kuʻupuʻu me ka nani o Dijon aioli. E hōʻawi i kēiaʻaoʻao o nā meaʻai i hoʻouluʻia no kaʻai maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 2 2 iniha ka lahilahi
- Mākī puaʻa
- 1 punetuni / 15 mL ka mana
- 1 punetuni / 15 mL paprika
- 2 teaspoons / 10 mL ka paʻakai moana
- 1 teaspoon / 5 mL maroke marjoram
- 1 teaspoon / 5 mL ka honuaʻeleʻele
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL kela lehu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ke kinona
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL allspice
- ʻOiwi Aioli:
- 1/3 kapu / 80 mL mayonnaise
- 1 punetuni / 15 mL Līpī pua
- 2 teaspoons / 10 mL cider winika
- ʻO ka paʻakai
- 2 ka'alaniona
Pehea e hana ai
- Hoʻonuiʻia ka momona o ka momona mai nā pua puaʻa. Eʻokiʻoki i ka momona momona e holo puni ana i ka maka.
- E hoʻohui i nā meaʻala likeʻole a kau i ka mahele o nā'ōpala.
- E uhi a hoʻopiʻi no ka 30 mau minuke. Wehe i nā kānana mai ka pahu hau a me ka puhi mua i kahi wela nui a mākaukau no ka hoʻouluʻana .
- Hoʻopiliʻia ka pua puaʻa ma kahi wela o ka'ōmole a huli i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka 2-3 mau minuke. E nānā no ka puhi a me ke ahi.
- E neʻe i kahi pani kūʻokoʻa a pani i ke poʻi. E hoʻomau i ka kuke no ka 20 a 30 mau minuke (e pili ana i kāu kehena). E hoʻopaʻa i kahi mahana wela o 145 mau F F 65 / C. E hoʻoneʻe i ka pahu ke hanaʻia aʻae i ka hoʻomaha no 5 mau minuke ma mua o ka lawelawe. Hāʻawiʻia me kahi pua naniʻo Dijon ma kaʻaoʻao.
ʻOiwi Aioli:
- Hoʻohui i nā mea a pau a mālama i ka lama a hiki i ka lawelaweʻana. Aoli no ka mālamaʻana i kahi mau mea kūʻai i ka lā 3 i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 503 |
| Ka nui o ka momona | 40 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 2,855 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 29 g |