Hāpaiʻia kēiaʻano lobster chowder me nā pupuhi o kaʻiʻo lobster, ka palaoa, a me nā huaʻai. Hoʻopili i kahi pāpaʻi aiʻole ka'ūpili i kēia koloka e hoʻolilo iā ia i loko o kahi kānana kānana.
E hoʻokuʻu aʻe i kahi puaʻa baʻa i'ūpīʻia aiʻole nā lālā'ē aʻe o ka lobster.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē kaʻaila (aiʻole kahi hapa o ka pelekane)
- 5 a iʻoleʻeono mauʻeleʻele'ōmaʻomaʻo (me 3 mau 'īniha keʻokeʻo, a lahilahi i'eliʻokiʻia)
- 1'anea a hoʻoulu
- 3 punetēpō ka meaʻono iki
- 2 punetēpō palaoa
- 1/4 teaspoon ka hoʻomohalaʻanaʻo Creole
- 3ʻaila kapu moa
- 1 1/2 kīʻaha kernels (kahi hou a'akikena paha a hō'ū)
- 1 1/2 kīʻaha kala
- 1 1/2 i 2 mau kīʻaha i hoʻomoʻiʻia i kaʻiʻo lob
- Kōmike: 1'ōmumu maʻamau (kānana, diced)
- Kosher paʻakai i ka paʻakai
- ʻO kahi lepo maloʻoʻeleʻele eʻono ai
- Kōmiho: 1 punetē maloʻu sherry
- Kō koho: kaʻiʻo puaʻa i kāluaʻia
Pehea e hana ai
- ʻO ka meaʻona hehi i loko o ka mea liʻiliʻi me ka liʻiliʻi-ke mahana wela; e hoʻopili i kaʻaila'omaʻomaʻa, selekile, a me ka bele. Leʻaleʻa i ka loloa a hiki i ka loloa o ka'ōlaʻi, e pinepine pinepine ana. E hoʻopili i ka palaoa a hoʻoponopono a hiki i ka huiʻana. Hoʻomoʻo, hoʻoulu, no 1 i 2 mau minuke.
- E hoʻonui i ka Creole e hoʻomaʻamaʻa a me ka moa moa; e hoʻopili. E kau i ka palaoa kernels. ʻOhu, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka ulu a me ka nalu. E hoʻolālā i loko o ka momona kaumaha, ka lobster, a me ka'ōmato. Eʻai a pāpī i ka paʻakai a me ka pepa, eʻono. E hoʻolālā i ka sherry a me ka wela.
- Inā makemakeʻia, e kū nei i kēlā me kēia lawelaweʻana me kahi'āpana puaʻa i hoʻomoʻaʻia i'ōwiliʻia a iʻole nā hopena'ē aʻe o ka lobster.
- E lawelawe me nā pūkiki a iʻole nā'āpana wela wela.
Hiki iāʻoe ke like
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 343 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 900 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 13 g |