Hoʻopiʻiʻia kēia mau'ōpili keʻokeʻo maikaʻi i loko o ka marinade kequila-lime flavorful. Hana kūponoʻia e like me ka meaʻai a me ka papahana nui. Hana maikaʻi kēia mau'ōpala i nā meli, kacos, a me nā lole. Mai hoʻomanaʻo i ka wānanaʻana i ka'ōpiopio no ka lōʻihi loa e like me ka hikiʻana i ka wai marinade ke kuke i ka'ō'ō.
Ka mea e pono ai
- 2 lbs./900 g. 'ōpala (nui, unpeeled)
- No Marinade:
- 1/2 kapu / 120 mL kaʻailaʻaila
- 1/4 kapu / 60 mL Tequila
- 1/4 kapu / 60 mL lime wai (kahi hou)
- 2
- ka pāʻalulu (ka liʻiliʻi, ka'āpala liʻiliʻi)
- 1-2 mau'ōleka kālai (minced)
- 2 tsp./10 mL kumini
- Hoʻokipa; ʻo ka paʻakai a me ka lepo hou
Pehea e hana ai
1. E hoʻokuʻu i kahi 3 a 4ʻona ma nā skewers. Ināʻoe e hoʻohana i nā kohuʻohe, e hoʻomoe iā lākou i loko o ka wai no ka hola hoʻokahi ma mua o ke kuʻiʻana. E waiho ma kahi pālakiha pāpaʻu nui.
2. No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade: hoʻohui i kaquila, ka lime wai, ke kāleka, nā pāpapa, ka paʻakai, cumin, a me ka pepa. E hoʻomoʻawa iki i kaʻailaʻaila , hāwanawana a hiki i ka huiʻana o ka paila. E pīpī i ka marinade ma luna o ka paepae'ōpiopio a hoʻouluʻia, e hoʻoulu i ka pahikoʻu a hoʻokaheʻia i ka pahu firi no 15 mau 20 minuke.
Hoʻopiliʻia ka'ōpala ma nā skewers. Mai piʻi nui. E kau i kahi paʻi a me ka hale kūʻai i loko o ka pahu hauʻona a hiki i ka mākaukau o ke kīkeke.
3. Hoʻomumu mua no ka mahana wela. Ma mua pono o ka kukeʻana a me ka pihaʻana o ka'ōmole, kaʻailaʻaila. E hoʻohana i nā kīʻaha kīʻaha waho i waho, nā kāwele pepa kāwiliʻia, a me kahiʻaila hinu kiʻekiʻe. E hana i kekahi mau hele ma luna o nā kāpili e hana i kahi kahi non stick stick
4. E kau i ka mea kanu ma ke kuhi a me ka kuke no kahi o 3 a 4 mau minuke ma kela aoao a me keia aoao a hiki i ka wa e paa ai ke kola ma na aoao a pau. Wehe i ka pahu, e lawe i nāʻae a me ka lawelawe koke.