Hōʻike i kou aloha me ka Heart of Gold Truffles! ʻO kēia mau lola kekamela e'ālohilohi me kahi pale gula, e hoʻolilo iā lākou i makana maikaʻi no ka lā Valentine a iʻole kekahi hana kūikawā. Inā makemakeʻoe i kahi alakaʻi no ka hanaʻana i kēia mau kukui nui, nānā i ke kumu aʻo kiʻi e hōʻike ana i ka hanaʻana i nā mele mele kuʻupuʻu !
No kēia mea hoʻomanaʻo, ponoʻoe e hana i nā'āpana kalapalapa i loko o ka puʻuwai, kahi e loaʻa ai i ka keke e hoʻoulu ai i nā hale kūʻai, nā lako kūʻai lole, a me nāʻoihanaʻoihana. Hiki ke hana maikaʻi inā he hohonu ka lepo, ma ka liʻiliʻi 1/2 ", i loaʻa kahi wahi no ka pihaʻana i nā mea.
Ka mea e pono ai
- 1/2 i piha i ka momona
- 1 kapu / 6 'auneke ka chocolate chocolate (kahi' āpau)
- 1/2 teaspoon vanilla
- 2 paona ke kinona waikiko balaka (or
- kūleʻaleka semi-chocolate i hoʻohaʻahaʻa )
- 1 pahu
- ʻO ka lepo'āpana gula
Pehea e hana ai
1.ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka hoʻopiha piha. E kau i kahi kuʻikuʻi chocolate i loko o kekahi kīla kau, a hoʻokaʻawaleʻia. E ninini i ka wai kaumaha i loko o kahi liʻiliʻi ma kahi mahana wela, a lawe mai ia mea i kahi simmer.
2. I ka wa e kokoke ana ka meaʻaila, e hoʻopiha i ka wai wela ma luna o kahi hulina paʻakai a waiho ma kahi minute hoʻokahi e hoʻonuanu i ke kulaka. E nalu pīpī i kaʻaila a me ka chocolate a hiki i ka maʻalahi a me ka hui like.
E hoʻomoʻi i ka puʻupuʻu vanilla ae ho'āla e hoʻohui. E kńkau i kahi mńkuhi pa i ka piko o nń ganache a e noho ma ke ana wela e hooluolu ai. Ua makaukau no ka hoʻohanaʻana ināʻaʻole he mahana hou, akā ua maikaʻi loa.
3. Ke kali neiʻoe i kahi mea e hoʻalili ai, e hoʻomākaukau i nā'āpana. Inā hoʻokahi hoʻokahi wale nō mākoi, ponoʻoe e hana hou i kēia hana i nā manawa he nui a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kāu mau kukui. Inā loaʻa iāʻoe nāʻanoʻeleʻele, hiki iāʻoe ke hana i kēia mea i kahi hoʻokahi. E hoʻokuʻu i ka lole lole, aiʻole e lawe i ka baleka maʻemaʻe , a hoʻokomo i kekahi i loko o kēlā me kēia mehe i loko o ka'āle, i piha nā hale.
4. E kali no kahi minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka'āpana ma lalo o kahi'āpana pepa a pepa pepa. Eʻomi ka laukalekaka ma luna o ka pepa. E hoʻopili iki i kahi kūlekaleka e kaomi i lalo. Hiki keʻokiʻia ka chocolate ma ka pepa ma hope aku a hoʻololi houʻia e hoʻohana houʻia.
5. E lawe i ka pahi a ka luna, kahi'āpīʻaihue, aiʻole kahi pale wili palaoa, a holo aku ma luna o ka piko o ka'āle, e wehe i kahi wale no ka balekale mai luna mai. ʻO kēia ka mea e hana ai i kāu keʻakeʻa hōʻailona holoʻokoʻa.
6. E hoʻonani i nā koleka bakula ma kahi mahana o ka lumi, aiʻole inā ua hoʻomākaukau kāu hulina no ka hoʻohana kokeʻana, e kau i ka poli i loko o ka pahu frika e hoʻonohonoho koke i kahi no 10 mau minuke. I ka manawa e hoʻonohonoho ai, ka puna a iʻole ka paipu o ka hui i loko o kou mau kī, e hoʻopiha i nā pae 3/4 piha. E pāpale i nā'ākala ma luna o ke kuʻikuʻi e hoʻokuʻu i nā nalu hau. E hoʻomau i nāʻele e hoʻopaʻa paʻa i ka ganache, no 30-45 mau minuke. Pono pono ka lawaʻana i mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻouluʻia i ka balekale ma luna o ka pahu, e paʻa i konaʻano aʻaʻole e hoʻoheheʻeʻia i loko o ka makaleka.
7. I ka manawa e maloʻo ai ke kikoche a kūpaʻa, e hoʻoheheʻe hou i ka uhiʻana a hou hou paha i ka chocolate a me ka puna i ke kokolekale ma luna o kēlā me kēia mehe, e hohola ma nāʻaoʻao i hoʻopaʻaʻia ka ganache. me kāu pahi a iʻole ka pahu wili.
8. Eʻae i ka hoʻopiliʻiaʻana o nā kāleka i loko o ka lumi wela aiʻole i loko o ka friji, a laila e hoʻohuli i kaʻili i lalo a lalo a hoʻolimalima i ka pahu ma waho o ka'āle. Inā pono, e lawe i ka pahiʻoiʻoiʻoi eʻoki ai i nāʻaoʻao i hoʻopaʻaʻia a iʻole ka makaleka nui. I kēia manawa, ua pau kāu mau mele kuʻupuʻu hoʻoheheʻeʻia, akā ināʻoe e makemake e pena i ke gula, e hoʻomau i ka hana e hiki mai ana.
9. E lawe i kahi pēpē liʻiliʻi maʻemaʻe wale nō i hoʻohana waleʻia no kaʻai, a laila e hoʻokomo i ka lepo lushter gula. E hoʻopau i ka lepo ma luna o ka'āina a pau loa o ke balaka, aʻakaʻaka a uhiʻia i ke gula. Mai kēia manawa aku, e noʻonoʻo ponoʻoe i kāu hanaʻana i kēia mau momona, no ka mea e hoʻopauʻia ka lepo gula ināʻoe e hoʻopā aku. E hoʻohana i ka spatula liʻiliʻi a iʻole ka pahi e hāpai iā lākou inā ponoʻoe e hoʻoneʻe iā lākou, a mai hoʻopaʻaʻoe iā lākou ma luna o kekahi me kekahi, a iʻole e hōʻikeʻia ka hōʻailona gula a me nā hōʻailona.
9. Hiki ke waiho i ke kulu o ke gula Truffles i loko o ka pahu kukui i loko o ka pahu fri a no hoʻokahi pule. No kaʻono maikaʻi a me keʻano, lawe iā lākou i ka mahana mahana ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 283 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 4 g |