Hoʻomaʻemaʻe ka lolo i ka hana hou
ʻO ka chocolate chore ka mea hūnā i nā kukikikalikaliki-keʻokeʻo. ʻO ke kelekamale i hoʻomehanaʻia he laumālie, me ka pauʻana o ke kukui a me ka hoʻopili maikaʻi. ʻO ka pēmele wale nō i hoʻonulūʻia aʻaʻole hoʻonanee ke nānā aku i ka palupalu a paʻaʻole paha i ka mahana wela, a hiki ke loaʻa i nā'āpana hina a iʻole keʻokeʻo. ʻO ka hoʻohaʻahaʻaʻo ka hopena ia e pale ai i kēia mau pilikia maʻamau a me ka hanaʻana i nā kukui kanikalā maikaʻi, maikaʻi.
Loaʻa iaʻu i kahi Chocolate Kōpala?
Inā makemakeʻoe i ka candy candy candy akāʻaʻole makemakeʻoe e hoʻolāʻihi i ka manawa e huhū ai,ʻelua āu koho'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahuki pahū (kahi i kapaʻia he lole candy a me ka uhiʻana i ka lole) ma kahi o ka balekale i hoʻoheheʻeʻia. Eia kekahi, ināʻoe e hoʻohana i ka balekale melted, hiki paha iāʻoe ke mālama i nā kukuna i loko o ka pahu hauā a hiki i ka manawa ma mua o ka lawelaweʻana i ka manawa, e pale i ka pilikia o ka pua.
Pehea e hana ai i ke kikikama paʻakikī
Ponoʻoe:
- No ka liʻiliʻi o 1 paona kāleka
- ʻO ka thermometer kekeke (kēia mea kūʻai a maikaʻi!)
- ʻO Microwave
- ʻO ka polaʻela me ka mīkini kikowaena
- ʻO ka Spadula Rubber
Nā Papa Hoʻohaʻahaʻa:
E koho i kāu makaleka . He maikaʻi ke hoʻohanaʻana ma ka liʻiliʻi i hoʻokahi paona o ke kokoleka, no ka mea,ʻoi aku ka maʻalahi o ka huhū (a mālama i ka makani) o ka nui o ke kokoleka. Ināʻoi aku kēia ma mua o kou makemake, hiki iāʻoe ke mālama i nā mea hou no ka hoʻohana houʻana. E koho i kahi balaka āu eʻoliʻoli ai i kaʻai, aʻaʻole i loko o nāʻano mix-ins likeʻole hua a huaʻole. Hiki ke maʻalahi i ka hoʻonaninani i ka makalekaleka, no laila ināʻo kēia ka manawa mua, makemake wau e hoʻohana i ka balekale pouli, me kaʻole o nā waiū waiū. Ke loaʻaʻoe i ke kaula o ia mea, hiki iāʻoe ke hoʻokolohua me ka waiū kokoleka a iʻole ke kokoleka keʻokeʻo. E hōʻoia i ke kalekaleka e hoʻomaka me ka lokomaikaʻi,ʻo ia hoʻi, he nani a paʻakikī. Inā he keʻokeʻo keʻokeʻo paha a he hina hina paha,ʻaʻole ia he kāleka maikaʻi i hoʻohanaʻia me kēiaʻano o ka hoʻouka. E pale pū i nā kāmele makaleka, aʻoi aku ka paʻakikī e hoʻonāukiuki.
E pākolu iʻekolu hapa o kāu balekaleka . E hoʻokaʻawale aʻe i kahi hapahā o kāu hulikina, a hoʻokaʻawale i kēia manawa. Eʻoki i nā hapakolu o ka chocolate i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a kau iā lākou i loko o kahi kapuahi umauma uila.
E hoʻolei i kāu makaleka . ʻO ke kinikini ke kīlaha o ka baleka paʻakai i loko o nā kuʻina 30-ʻelua. E noʻonoʻo ma hope o kēlā me kēia 30 maukona, a wela a hoʻoulu a hiki i ka pauʻana o ka chocolate a pau.
E lawe mai i ke kelekale i 115 mau Fahrenheit (46 C) no ka balekale pouli a 110 kapuaʻi Fahrenheit (43 C) no ka waiūmaʻi a ke kelekele keʻokeʻo paha. Ke hoʻoheheʻeʻia ka lakaleka, lawe i kona mahana me ka thermometer chocolate. Ināʻaʻole ia ma 115 F, e wela i ke kukui pokole a hiki i ka mahana, akā e nānā mālie. Maiʻae i ka baleka eʻoi aʻe ma mua o kona mahana wela i'ōleloʻia aiʻole e māhuahua ai, e paʻakikī ke hana me, a iʻole i ka wī.
E hoʻomoʻa i ke kāhili o ka makaleka i loko o ka bola o ke kokoleka i hoʻoheheʻeʻia, a hoʻonoe i ke aloha. Hoʻolālā mau i ka hoʻoheheʻe i ka pahu nui. Makemake wau e hoʻohana i ka moʻomanaʻo e pili ana i ka poraka o ka baleka, e hoʻokomo i loko o ka chocolate. ʻO ka chocola mahana e hoʻoloheʻe i ka baleka'alalaʻi, aʻo ka balaka hou hou i hoʻopukaʻia i lalo ka mahana o ka balaka mahana.
E hoʻoli i ka balekale i 90 F (32 C) no ka balekaleʻeleʻele a 87 F (30 C) no ka waiūleke a iʻole ke kelekele keʻokeʻo. E hoʻomau i ka hoʻoikaika i ke kāleka i ka manawa eʻoluʻolu ai, a hiki i ka piʻiʻana o ke anawela.
E ho'āʻo i ka huhū o ka chocolate. E hoʻopili i kahi pahu liʻiliʻi o ka makaleka ma kahi'āpana pepa a iʻole ka pepa i kāwiliʻia, a nānā iā ia eʻike inā ua hoʻonohoʻia. Pono ke kuʻemaka kūkiko kūpono e hoʻomaka i ka hoʻonohonoho i loko o nā minuke wale nō. Eʻike muaʻoe i ka nalowaleʻana o kona kukui a nānā iki i ka nānāʻana i ka matte, a laila hoʻomaka ia e hoʻonoho a puni nāʻaoʻao. Ma ka mahana wela o ka lumi, e hoʻonohonohoʻia kahi chocolate ma kahi oʻehā a meʻeono mau minuke. Ināʻaʻohe mea maʻalahi, e hoʻomau i ka hoʻoulu a hoʻomaha i ka balekala no kekahi'ē aʻe aʻelua mau kekelē, a laila e ho'āʻo hou. ʻO keʻano o nā kāleka kēlelele a me nāʻano kūlanaʻokoʻa e pono ai i kekahi manawa keʻano i nāʻano mahana kūpono.
Hoʻohemo i nā kāhili o ke keleleka i loko o ka chocolate. Ināʻaʻole i maloʻo loa ka pahu o ka balekale i hoʻoheheʻeʻia, e wehe iā ia mai ka waileka i hoʻoheheʻeʻia iʻole e hoʻomau i ka hoʻonoe pinepineʻana i ka balaka.
Kou mākelele a me ka mākaukau! Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kāu kālekaleka no ka hoʻopiliʻana i nā kālepa a iʻole ka hanaʻana i nā hīkākā, nā huihuʻi, a me nā kī kīwī.
Hoʻoponopono Panoponopono
No ka hoʻohanaʻana i ka chocolate koko, ponoʻoe e hoʻomaʻamaʻa iā ia akāʻaʻole wela, kūpono ma ka helu 85-88 F no ke kāleka pouli (86 mau māka no ka waiū a me ke kokoleka keʻokeʻo). Hiki iāʻoe ke mālama iā ia ma luna o kahi pā mahana (akāʻaʻole hoʻohālike), e hoʻoulu ai i kekahi manawa aiʻole e hoʻokomo i ka pahu hoʻolālā uila i "haʻahaʻa," me ke kāwele ma waena o ka papa a me ke kīʻaha. Ma keʻano o keʻano āu e koho ai, he mea nui ka hoʻonā pinepineʻana i mea e hoʻomau i ke kālekaleka i kahi mahana a me ka mālamaʻana i ka mahana.