ʻO ka momona maikaʻi ka meaʻono nani a nani loa. ʻO Creme brule he'eneke'eneʻeneʻe like me kahi palepale akāʻo ka luna he pai ke kōkoʻakoʻa maikaʻi e hana anaʻoe ma ka mīpala paʻakai i lalo o kahi broiler aiʻole e hoʻohana i ka lama kukui propane. Poliʻoli!
ʻO kēia mea hoʻomaʻemaʻe ka mea e pono ai ka paʻalina nani. Hoʻopukaʻia ke kī o keʻala maikaʻi i loko o kēia pāʻani. Mai hoʻohana i ka maple artificial,ʻaʻole eʻono i kekahi mea kokoke i ka maikaʻi o nā mea maoli.
Ka mea e pono ai
- 1-quart i kaʻeleʻele kaumaha
- 1 ka vanilla
- 1/2 ke kō
- 8 mau hua yolks
- 1/3 kapu i kaʻaila syble maʻemaʻe
Pehea e hana ai
- Hoʻokumu ka pūʻali o Split vanilla a kanu i nā mea kanu i loko o kahi ipu nui me kaʻaila a me ke kō. E hoʻomoʻi i ka paila vanilla i ka ipu.
- ʻOiai ka hoʻouluʻana, ka wela wela ma luna o ka mahana wela a hiki i ka hoʻomakaʻana o kahi hua. Wehe i ka wela a hoʻohemo i ka momona vanilla.
- ʻO Whisk egg yolks a me ka maple syrup. E hoʻonā mālie i ka'ōmole wela i ka huiʻana.
- E hoʻolālā i ka nui o ka mālamaʻiaʻana i loko o nāʻekeʻeono 6-auneke (nā kī kī).
- E kau i nāʻulaʻula i loko o ka pā pani a hoʻopiha i ka paila me ka wai mahana i ka hapalua o nāʻaoʻao o ka rameleko.
- E puhi i ka umu 350he ma mua o 45 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻonohoʻia ai. E hoʻomauʻia ka pāʻani ma kahi paʻa akā e mau ana i kahi pokole i waenakonu.
- Laweʻia mai ka waiʻauʻau a hoʻomaʻamaʻa i loko o ka pōkole i ka pō. Mai uhi a hiki i ka hau anuanu paha ma lalo o ke kāhili.
- Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻopiha i ka luna o kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēlā me kēia memehu. E nānā ponoʻole i ke ahi. E hoʻoneʻe a lawelawe. (Ma kekahiʻano, hiki iāʻoe ke'ālami i ke kohu me ka propane lima a me ka lama kukui.)
Nāʻatikala hou Creme Brulee:
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 354 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 99 w |
| Nā Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 14 g |