Cakeberry Cakeberry Cake

ʻO kēia meaʻono nani loa i kaʻulu a lalo loa, he ala maikaʻi loa ia e hoʻonani ai i ka wā! ʻO ke kīpaniʻokoʻa a me ka paʻakai o ke koko ma ka kekeʻalani,ʻo ia ka meaʻala maikaʻi loa. E hoʻokomo i kēia kekeʻa kupanaha i kāu hōʻailona Aloha a i ka papa mele Kalikimaka no ka hoʻopau ponoʻana i nāʻahaʻaina hoʻomaha.

E lawelawe i ka pīpī me ka mahana a iʻole keʻano o ka mahana me ka'ōmole hou .

Ka mea e pono ai

• 2 hua nui
• 3/4 ke kīʻaha i ke ahiʻala (paʻiʻia)
• 4 punetūpakai ka paʻakai
• 2 1/4 kapu cranberries (e pili ana i 8 auneke, hou a maloʻo paha a hō'ū)
• 1ʻalani (zest a me ka wai, i māheleʻia)
• 1 1/2 'aila palaoa a pau (6 3/4 auneke)
• 2 tīpē i ka palaoa lūlū (ʻoi aku kaʻole o nā alumina)
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 ka pipi (kahi mahana wela, 1 lāʻau)
• 1 ka ipu kō
• 1 teaspoon vanilla kahi
• 1/2 kapu waiū
• 1/4 ¼ i ka ĸalü ĸo ka ĸano o ka tartar

Pehea e hana ai

1. E hoʻokaʻawale i nā hua. E kau i nā'ōpū hua ma loko o kahi'āpana'ōmaʻomaʻi liʻiliʻi a me ka ipu kīʻaha keʻokeʻo a hoʻokaʻawaleʻia. E kau i nā yolks egg i loko o kahi kīʻaha kīʻaha a iʻole ke kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia.
2. E hoʻolale i ka umu a 350 F.
3. E hoʻohui i ke kōkohu a me ka wai pīpī i loko o ka pan (9-inch) keke pan (no springform) a waiho i loko o ka umu. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waiū, e hoʻonā a hoʻomau i ka kuke no 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻopukaʻana i nā mea a pau. Wehe i ka paila mai ka umu mai a kau i ke kī.

1. I loko o kekahi pola, e hoʻolei i nā kiliana me ka waiʻalani. E kāpīpī i nā kinikona ma luna o ke kōpaʻaʻala a me ka pāpaʻa.
2. I loko o ke kīʻaha hanana, e hui i ka palaoa, ka palolo palolo a me ka paʻakai; e hoʻopili i ka hui. E hoʻokaʻawale.
3. I loko o ka pola pū me ka huila uila, e paʻi i ka sugar granulated me ka 1/2 cup of butter for about 4 minutes, a hiki i ka mālamalama a me ka momona. E hoʻomoʻi i nā yolks huapalapala, e pākahi i ka manawa, e paʻi maikaʻi ma hope o kēlā me kēia waihona. E hoʻonui i ka vanilla a me kaʻalani.
4. E hoʻonui i kahi hapakolu o ka pāpaʻi o ka palaoa i ka huiʻana i kaʻaila a paʻi ma ke alapine a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana. E paʻi i ka hapalua o ka waiū. E hoʻonui i kahi hapakolu o ka palaoa a hui pū me ka maikaʻi. E pīpī i ka waiū i koe a laila e hou i loko o ka paila palaoa i koe. E luhi a ulu pono.
5. Me nā'ōpili maikaʻi, e paʻi i nā'ōpū manu me kaʻaila o ke kīpona a me ka wai lemoni a hiki i ka holoʻana o nā'ōpū.
6. E hoʻopili i ka'ōpū i loko o ka'ōpala.
7. E hohola i ka pipi ma luna o ka papaʻalani.
8. E kālua i ka pōpō no 35 a 45 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka niho i ka waenakonu o ka meaʻai.
9. E honi i ka pīpī i loko o ka pā i kahi pāhao no 15 mau minuke, a laila e hoʻopili'ē i ke kīʻaha.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• E hoʻopili i ka'ōmole o ka tartar me 1/2 teaspoon o ka wai lemon.
• E hoʻonoe i ka'ōpalaʻaiʻole no 3 mau lā. Ināʻaʻoleʻoe e kau i ka pāpale keke, uhi i nā niho niho i loko o ka pōpō a laila e uhi i ka pōpō me ka manu. E mālama nā niho niho i ka'ōpala o ke kāpuni kaulina.
• Inā ua maloʻo nā huakuʻi, e lawe iā lākou mai loko mai o ka mea'atihi e pili ana i 20 mau minuke ma mua o kou hoʻolālā e hana i ka pōpō.

• ʻOi aku ka maʻalahi o nā'ōkena ke kaʻawale, no laila e hoʻokaʻawaleʻia a kū i ka wā a hiki i kahi lumi mahana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	405
Ka nui o ka momona	20 g
Ka momona	11 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	131 mg
Sodium	423 mg
Nā Carbohydrates	53 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	6 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.