ʻO kēiaʻano mea maʻalahi no ka'ōwili kālepa Kelemānia a me ka kohlrouladen ,ʻo ia ka meaʻoluʻolu o German e kōkua ai i ka meaʻai e hoʻopihaʻia i loko o ka macaroni a me ka cheese.
Inā makemakeʻoe i nā meaʻala nui, e ho'āʻo i nā helehelena , ka mīmī, aiʻole ka mihini kōmato i loko o kaʻiʻo aiʻole ka milo. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano meaʻono likeʻole aʻoe e makemake ai a iʻole ka lima i loko o kēia meaʻai. Ka pipiʻai, ka puaʻa, ka moa a me ka puakiko ma kekahi hana hui like.
Ka mea e pono ai
- No ka Cabbage:
- 1 1/2 pālua ka pīpī
- 1 i 2 teaspoons ka paʻakai
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 12 ounce o ka pipi bee (ma Kelemena he hapalua puaa, hapa hapalua)
- 1 nui nui
- 1/3 kapu kīpō palaoa
- 1/2 teaspoon paprika
- 1½ teaspoons ka paʻakai
- 1/2 teaspoons marjoram (maloʻo, aiʻole oregano)
- Ka pepaʻeleʻele (kahi hou) eʻono ai
- 1 i ka 2 mau pua bale
- 1 ka ipu kau (pipi)
- No ka iki:
- 1'eneʻena kineteni ka'eneka kānana
- 1/4 kapu wai (anu anuanu)
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ke kapi
- Peel i nā lau kahiko a iʻikeʻoleʻia paha ma waho o ke poʻo o ka kāpena.
- Me ka pahiʻoi aku,ʻokiʻoki i ke koʻikoʻi a puka mai paha i waho o ke kāpena, me ka waihoʻana i ka lua o ka lua. E kau i ke poʻo kāpena i loko o kahi ipuhao nui a hoʻopiha i ka ipuhao me ka wai e uhi aiʻole kokoke e uhi i ke kāpena. Hoʻokomo i kahi teaspoon aʻelua paha o ka paʻakai.
- E lawe mai i ka ipuhao i kahi maʻiʻeha, e hoʻokuʻu i ka wela a waiho i ke kāpena no kekahi mau minuke. E hoʻopili i nā lau i waho, e pākahi i hoʻokahi a huki i ka wai mai o lākou. Ināʻoe, ma hope o ka weheʻana i nā lau, hoʻokuʻi pū ke koena i ke kau, a kau i ke koena o ke kāpena i loko o ka wai wela no nā minuke hemi a e ho'āʻo hou.
E hana i nā hoʻopihapiha a me nā puka
- ʻOiai e hele mai ka wai kāpena i ka'ōpū, e hui pū me ka puaʻa, ka palaoa, paprika, ka paʻakai, marjoram, oregano, a me ka pepa a hiki i ka manawa i hoʻokomoʻia. Mai hana i ka mea kanu no ka mea eʻona kaʻiʻo a lilo i ka pā.
- Puka 10 a 12 (2-oho-lōʻihi) ka'ōwili pepa e hoʻohana ana me kahi 1/4 kapu kīʻaha meaʻai no kēlā me kēia'ōwili.
- E kākau i kahi lau kāpelu aʻokiʻoki i ka'ōpū lahilahi (hoʻokahi wale nō 1/3 a 2/3 o ke ala e piʻi ai ka lau) e like me ka mea e pono ai e'ōwili i ka lau. E kau i ka'ōwili meaʻai ma ka kikokikona, kahi'āpana o ka lau, a'ōwili i ka'ōwili ma nāʻaoʻaoʻekolu, a laila e hele i kaʻaoʻao mānoanoa (e like me kahi burrito).
- E like me kahi'āpana makana (i loko o ka'āpana) me ke aho kīhini, aiʻole i ka pine, ka pae maʻamau. Hiki ke hana maikaʻi ināʻelua mau lima'ē aʻe e kōkua.
Hoʻopi i nā kīlaʻau Cabbage
- Eʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi aʻeleʻele hoʻi ia i loko o ka umu nui a me Dutch paha. E wehe i ka peʻa puaʻa a me ka drain ma nā kāwele pepa e hoʻohanaʻia e like me keʻano hoʻonani.
- ʻO Brown ke kāpili ma nāʻaoʻaoʻelua o ka momona puaʻa.
- E hoʻokuʻu i ka 1/2 bake bipi (aiʻole e lawa ka uhi i ka pan i kahi hohonu o 1/4 inihi), e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻonui i 40 a 50 mau minuke, me ka hoʻonuiʻana i ke kalo o ka pipi i koe e pono ai ke kāpena e kaomi i 1/4 i ka 1/2 'īniha o ke kō.
Hana i ka lole a lawelawe
- E hoʻokuʻu i ke kāpena kālepa i kahi mehana hoʻomehana mahana a snip mai i ke kaula. E hoʻomoʻi i ka kānana i hui me ka 1/4 kapu wai i nā wai i loko o ka ipuhao a lawe i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka ulu. E ninini iho i ke kope kope. ʻO nā kiʻekiʻe me nā pōʻai bacon i mālamaʻia inā makemakeʻia.
- E lawelawe me ka mea kanuʻuala aiʻole ka mea kanu paila.
Hoʻoponoponoʻia e Lora Wiley-Lennartz
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 159 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 14 g |