ʻO kēiaʻano kāpena kāpena ka mea kanu i kāwiliʻia e like me ka hanaʻana i ka pīpī me kaʻaila me ka paʻakai liʻiliʻi. Hoʻomohuʻia ke kāpena i ka pale, a laila i'ūpalaʻia i ka umu no kahi meaʻai meaʻai ma kahi meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 poʻo nui
- kāpiki
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 2 cloves kele, minced
- 2 tbspʻaila hinu, pata, a margarine paha
- 1/3 ke kīʻaha wai aiʻole kaʻaila wai
- Hoʻopiʻia ka palaoa 1 tbsp i ka 1/4 kapu waiū a me ka waiū
- 1/3 tsp salt salt or salt kosher
- 1/3 kapu
- ka palaoa kuhi (try fontina, gruyere, a kao kao)
- 1/4 kapu
- nā meaʻai
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa, eʻono (kohoʻole)
Pehea e hana ai
- ʻO ke ahi wela mua i 350 F a me ka momona o kaʻaila 9 "x12".
- Hoʻopau keʻoki i ka kāpena e hoʻomākaukau i ka hele, a laila hoʻokaʻawale.
- Ma kahi pāpale nui a pan paha, e hoʻomaha i ka riki a me ke kāleka i kaʻailaʻoliva no nā minukeʻelua, e hāʻawi iā lākou i kahi o ke poʻo. E hoʻouka i ka kāpena, e hoʻoulu ai i ke kapa me kaʻailaʻaila. Eʻae i ka kuke no kahi minute'ē aʻe aʻelua paha, e hoʻonāukiuki.
- E hoʻokuʻu i ka 1/3 kapu wai a iʻole kaʻaila i ka pan. Ke hoʻopihaʻia ka wai, e hoʻohui i ka palaoa i ka waiū. ʻO ka wā me kahi paʻakai, a lawe mai i kahi simmer, e hoʻoulu pinepine ana. E hoʻokuʻu i ka kukeʻana no nā minuke'ē aʻe, a hiki i ka wā e ulu nui ai ka'ōmole.
- Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻololi i ka huiʻana i ka mea i hoʻomākaukauʻia a me ka ipu bakena. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka palaoa a me ka palaoa a me kahiʻano paʻakai a me ka pepa, inā makemakeʻoe.
- E uhi, a hoʻokipa i 20 mau minuke. Wehe, e hoʻokipa i ka 10 a 15 mau minuke a hiki i ka loli nuiʻana o ka wai.
Hoʻomaopopo maikaʻiʻia kēia kāpena kāpena me kahi manawa e hoʻomaha ai a hoʻokuʻu i ke koena o ka wai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 118 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 5 g |