ʻO ka Coconut Curry Braised Chicken

ʻO ka waiu waiu a me ka pauki lepo e hana i ka moa lūʻana i ka umu aʻoluʻolu, a ua pihaʻo ia i ka'ōpala. Ua hoʻohana au i nā moa moa i loko o kēia pālahalaha, akā, hiki ke hoʻohanaʻia i nā'ūhā moa a iʻole ka hui pūʻana o nā pahu pahu a me nā'ūhā. Makemakeʻoe e hoʻonā i ka pepa cayenne inā makemakeʻoe i ka mahana aʻoiʻole paha.

E lawelawe i ka moa ma luna o nā kupa a me ka laiki, aiʻole e lawelawe me kaʻuala a me kahi huaʻai.

E nānā hoʻi
ʻO ka Island Island Barbecued Chicken Leg Quarters

Ka mea e pono ai

• 3 'aila puna puna' aila
• 3 paona o nā wāwae hanana (ʻokoʻa a hapa paha, e pili ana i 6 mau wāwae)
• 1/2 teaspoon kosher paʻakai (māheleʻia)
• 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele (kahi lepo hou)
• 1 kaʻaila (kahi'āpana)
• 2 nā kauwela kaupuni
• 1'eneʻena kōmaʻomaʻu a me ka hoʻonaniʻai (minced)
• 3 punetēpuni kalo
• 1/2 teaspoon kumini kumumana
• 1/4 teaspoon pepa cayenne
• 1 hiki (14.5 'aune) ke kālaiʻia o nā'ōmato (ʻole i kāpaeʻia)
• 1 hiki (13.5 ounʻa) ka wai niu niu
• Kō koho: 2 i 3 punetēpuni cilantro hou (ʻoki)

Pehea e hana ai

1. E puhi i kaʻaila i loko o ka umu Dutch nui ma luna o ka mahana wela.
2. E kāpīpī i nā'āpana moa māmā me kekahi o ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou
3. E waiho i ka hapalua o nā moa moa ma ka umu Dutch a eʻaila no kahi o 5 a 6 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka'ōniʻoni gula. E hoʻokuʻu i ka moa i kahi pā a e hana hou me ka moa i koe. E hoʻoneʻe i ka moa i ka pā.
4. Ho'āhui i ka'ati i ka umu Dutch; ke kuke, e hoʻoulu ana, a maʻalahi ke koko. E hoʻoulu i ke kālani a me ka hānai a me ka kuke, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke. E hoʻolālā i loko o ka'alapuni, kumini, ka pepa cayenne, a me ka paʻakai paʻakai. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, no hoʻokahi minuke.

1. E hoʻohā i ka umu a 300 ° F.
2. E hoʻolālā i loko o nā'ōmato a me ka waiu niu. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻonui i nā'āpana moa.
3. I kēia manawa, ināʻaʻole kāu umu Dutch a me ka ipu kuke e hoʻomoʻaʻole i ka umu, e hoʻokuʻu i ka moa i ka moa i kahi umu a me ka ipu.
4. E kau i ka ipuhao i ka umu aʻaila, weheʻoleʻia, no ka hola 1/2 a 2 hola, a hiki i ka manawa o ka moa e liʻiliʻi. Pono ka moa e kākau ma lalo o 165 ° F ma kahi meaʻai maʻa wela i hoʻokomoʻia i loko o ka māhele o ka moa,ʻaʻole pili i ka iwi.
5. ʻO ka momona i nā momona, inā makemakeʻia. E hoʻolālā i cilantro, inā hoʻohana, a lawelawe pū me ka moa a me ka laiki a me nā grit cooked grits .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1072
Ka nui o ka momona	68 g
Ka momona	27 g
Ka momonaʻole	24 g
ʻO Cholesterol	285 mg
Sodium	482 mg
Nā Carbohydrates	19 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	94 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.