ʻO ka'ōmole me ka lauuʻu a me ka mālla

Ua hoʻopauʻia kēia pīpīʻono kaulana i kahi'ahuʻula nani. Hoʻopihaʻia ka puaʻa i ka hua a me kaʻono a me ka'ōpala i ka maikaʻi. He kāpena maikaʻi maikaʻi kēia no kahiʻaina awakea.

E lawelawe i kēia pipi me ka palaoa'alapili, ka palaoa a me ka mea hana palaoa, ka huapalai i hoʻopiliʻia, a me kāu punahele punahele huaʻai a me ka'ōpala huaʻai .

Ka mea e pono ai

• 12 i 14 paona pīkī turuki (1 piha turkey)
• 1ʻalani (unpeeled)
• 1 'ālika (kaona, unpeeled)
• 1 'ālaku onionio (unpeeled)
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 5 punetēpona kaʻaila (e hoʻonuliʻia)
• 1 punetēne Herbs de Provence (maloʻo)
• 1/3 kapu pa'ūpīʻaila
• 1/4 ke kapuʻula
• 1/4 kīʻaha apple cider (aiʻole apple wai)

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umu hehi a 325 F. E kau i kahi kīpili ma kahi pani hōʻiliʻili nui.
2. E hoʻomaʻemaʻe i ka puʻu i loko a ma waho. E kāpīpī i ka poʻi me ka paʻakai a me ka pepa a kau ma luna o kaʻahu, ka umauma i luna.
3. Eʻokiʻoki i kaʻalani, a me ka'ōlaʻi, a me ka 'ālika i loko o nā pupuhi nui a me nā mea i loko o ka pōkole. E kuʻi i nā wāwae me ka twine. E kāpīpī i ka puʻu i ka paʻakai a me ka pepa.
4. Hiki i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi i ka waiū me nā lāʻau maloʻo. E hoʻohana i kou lima, e hoʻokaʻawale i kaʻili mai ka umauma ae'ō aku i ka nui o ka paʻi paʻi ma lalo o kaʻili ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E kulu i ka pipi ma'ō a pau me ka waihona o ka waiu.

1. I loko o kahi hui liʻiliʻi e hui pū me ka sugal maple, ke koko kō, a me ka cider; e hoʻokuʻu i ka wela nui a maloʻo ke kō. E hoʻokaʻawale.
2. Hoʻopili i nā'ōlelo a me ka pahu pahu me nā'āpana liʻiliʻi o ke kī. Hoʻopili i ka pulu me ka'āpana nui.
3. E hoʻolālā no nā holaʻelua 2/2, a laila e wehe a hoʻolei i ka pahu a me ka lepo me ke kāpena'ilina. E hoʻomau i ka'ōhinuʻana, e hoʻomau pinepine, no ka hola 1 paha, a hiki i ka manawa e waiho ai kahi meaʻai wela ma kahi o 180 F i ka wā i hoʻokomoʻia ai i loko o ka māhele paʻa loa o ka'ūkeke puʻupuʻu aiʻole 170 F i ka umauma.
4. ʻO 165 F. ka māmā maikaʻi loa no ka hānai.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1106
Ka nui o ka momona	39 g
Ka momona	10 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	487 mg
Sodium	4,879 mg
Nā Carbohydrates	55 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	130 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.