ʻO ka Fondue he meaʻai ia e hāʻule i loko a mai kahi kaulana . ʻO kahiʻainaʻaina maʻAmelika Huipūʻia e hana nei i kahi pālahalaha hoʻolaupaʻa e mālama ana i ka palaoa ma kahi kumukuai nui. Ua hoʻohanaʻiaʻo Fondue i kahiʻahaʻaina kaulana no nāʻaina ahiahi i nā '50,' 60s, a me nā '70s. E like me ka'ōleloʻana, "nā mea kahiko a pau hou," a ke kūʻaiʻia nei nā'ohua punahele, me ka manaʻoʻole e holo ana i kahi nalu nostalgia. ʻAʻole anei ka manawa i hoʻokuʻu aku aiʻoe i kēlāʻohi kahiko?
A iʻole, e ho'āʻo i ka home no ka manawa mua.
Nā papa hana kuke
- ʻO ka hoʻohuiʻana o ka waiʻona i ka momona e hoʻohaʻahaʻa i ka paila kohua e hikiʻole ai i nā mālō līlū ke kāpili, akā e mālama iāʻoeʻaʻole e hoʻolapalapa.
- Hoʻomaʻaka mālie i ka pīpī hehi iʻole e lilo ka hīpī i mea pale.
- I ka hoʻonuiʻana i nā meaʻai no nā kānaka nui, e hoʻomanaʻo i ka liʻiliʻi o kahi āpau e hoʻokuʻu i nā wai, no lailaʻaʻoleʻoe e like me ka lua o ka wai o ka meaʻai mua.
- Hiki ke hoʻohui i ka cider, ka wai, aiʻole ka pāpale pākani no ka waina keʻokeʻo i loko o nā kaloʻaina .
- E hoʻohana i kahiʻohi maikaʻi i nā momona.
- ʻO nā lālā hou, kaʻaila a me ka mīkeke , ka mīmato , a me ka mīpulu , he mau meaʻono maikaʻi loa no nā momi.
- No ka fondute iʻoi o ka mānoanoa, hoʻonui i ka wela, e hoʻohui i ka waina liʻiliʻi, ae hoʻoikaika ikaika.
- No ka fonduteʻoihana lahilahi, e hui pū me 1/2 teaspoon o ka palaoa a me ka palaoa me ka waina like. E hoʻolālā i ka moaʻi a hiki i ka ulu.
- ʻO nā'ōpala kūpili ka mea maikaʻi no ka momona o kaʻaila a me nā ipu wela,ʻoiai ka maikaʻi o ka palaoa no ka wahi a me ka balaka.
- Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi kukui-kī e mālama mau i ke kuke kuke.
- Hōʻaia ka waina a me ke kīkoleʻeleʻele wela me nā mea inu no ka hoʻohui. Wahi a kekahi poʻe meaʻai i ka wai inu me ka fondue e hana i ka hauhi cheese i loko o ka'ōpū e hoʻoulu ai i nā pilikia.
- Hiki ke hoʻohanaʻia ka fondue punahele e like me ke kanuʻana i kaʻuala, nā huaʻai, a me nā hua manu.