ʻO kēia kīʻaha hoʻolapalapa e hoʻolapalapaʻia me ka wainaʻulaʻula, ke kāleka, a me kāumeme. ʻO kēiaʻai kīnā i loko o ka pāʻina e pā ana i nā'ōlaʻa a me nā halaʻi koho. Hāʻawi ia i kaʻaina awakea nui no kēlā me kēia pō o ka pule.
Makemakeʻoe e hoʻouka i nā kālekaʻalani a me nā kāloti pēpē me nā uala.
E nānā hoʻi
ʻO ka kīʻahaʻo kaʻohiʻohi Aʻo i kaʻolo o ka mea'ūpena
Hoʻokomo a me ka maʻalahi i kaʻaila 'ōlapa Loa Loa
Ka mea e pono ai
- 1 ka ipuʻaila, e like paha me ka 2 1/2 a 3 1/2 paona (ka hulu a me kekahi ipu lepo e pono ai)
- 5 nā'ōpena cloves keleka (halved)
- Ka paʻakai paʻakai
- Paʻa pepa
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 1 punetēpē i ka wai i pauʻole
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi, ka'enela a me ka sliced
- Kō koho: 4 'auneke kalo (ka liʻiliʻi a iʻole ka paʻipaʻi)
- 3 punetēpō
- 1 1/2 kīʻaha i ka wainaʻulaʻula, e like me pinot black aiʻole cabernet
- 1 ka'ōpū pipi
- 1 punetune laume lau hou (aiʻole he 1 teaspoon lau lau maloʻo)
- 2 paona pīkī (iʻokiʻia i loko o 2 mau keneta)
Pehea e hana ai
Me kahi pahi liʻiliʻi liʻiliʻi, eʻoki i ka 8 a 10 mau minuke hohonu i loko o ka ipuʻaila, e hoʻomohala iā lākou. E pāomi i ka hapalua o kahiʻeleʻele kāleka i kēlā me kēiaʻoki. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pāpaʻi hoʻolaha a iʻole ka pae liʻiliʻi nui a me ka umu Dutch ma luna o ka mahana wela.
E'ānai i kaʻohe, e huli i nā kapa a puni. Wehe i kaʻanuʻu mai ka pā a hoʻokaʻawaleʻia.
E hoʻokuʻu i ka waiū i ka ipu wela a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka mean. Ke momona ka pata, e hoʻopili i nāʻaila a me ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka'aluʻolu a me ke'alaʻula.
E hoʻomoʻi i nā halami, inā e hoʻohana, a e kuke no 2 mau minuke. E hoʻomoʻo i ka palaoa a me ka kuke, e hoʻouluulu, no ka hola 1 a 2 mau. E hoʻomaha i loko o ka wainaʻulaʻula a me ka meli baila. E hoʻomau i ka kuke, e hoʻonāukiuki, a paʻa ka wai a hoʻonui.
E puhi i ka umu a 325 F.
E kau i ke kola i loko o ka pā a kāpīpī me koume. E uhiʻia me kahi poʻi e uhi i ke pā me ka pahu a hoʻololi i ka umu. Kuhi no 2 mau hola.
E hoʻonui i kaʻuala, uhi, a hoʻomau i ka kuke no ka 1 a 2 mau hola, aiʻole a hiki i ka wā e loloa ai kaʻuala.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 914 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 84 g |