Pehea e laʻa aiʻo Goose i ka Pono
Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i ka leʻaleʻa Kalikimaka kahiko a iʻole eʻoluʻolu wale i ka manawa nani a iʻole ka makahiki,ʻo ke ahi ke ala e hele ai. Hiki ke kaumaha i ka momona i loko o ka manawa eʻaila ai. ʻO ka palaoa a me ka momona ka mea e maʻalahi.
Hiki ke kilokilo kahi mea kūʻai i ka niho ma waena o 6 a 20 paona. ʻO ka mea liʻiliʻi,ʻo nā manu liʻiliʻi e manaʻoʻia he maikaʻi kaʻono.
Eia nō naʻe, ponoʻoe e hoʻolālā i kahi 1 1/2 paona i kaupaonaʻia no kēlā me kēia kanaka. I ka manawa i hanaʻia ai ka momona a i ka mea i kālaiʻia i ka iʻa e emi iho ka manu ma mua o kāu uku.
Ma muli o ka nui o ka momona momona e hoʻomākaukauʻia e hopu. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka'ōpiʻomaʻi , keʻokiʻana i ka manu i loko o ka mea pupuhi a makemakeʻoe e waiho i lalo i kahi pā e hopu i ka momona. I ka wā e'eneʻeneʻa ai, makemakeʻoe eʻoluʻolu me ka manaʻoʻole.
ʻOiai, he mea maʻalahi loa ka hauʻoli i kahi kuihi. Ma hope o kaʻaiʻana,ʻo kahi kuihi ma kahi ahi wela keʻano a me kaʻoiaʻiʻo. E hoʻomaka i ka hoʻomahaʻana i ka kuihi no kahi o 30 mau minuke. E holoi a holoi maloʻo me nā kāwele pepa a me ka wā i kāu makemake. Aia kahi paʻakai liʻiliʻi, kouʻaʻahu a maikaʻi paha a laila paha e lawa ka wai wai lemon.
Ināʻoe e hoʻohana ana i ka puhihuhu , makemakeʻoe e hoʻohana i kahi 4 a 5 paona. Hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ke ahi ma hope o hoʻokahi hola. Loaʻa ka makemake e hoʻopihaʻia no ka holaʻelua aʻelua paha i ka 2/2 no kahi kuihi 15-paona.
E hanaʻia ka manu i ka wā e piʻi ai ka mahana o loko i 180 degrees F. E hoʻomaha ia no 10 a 15 mau minuke ma mua o ke kālai a lawelawe.
Ke hoʻokuʻuʻia kahi kuihi e hoʻonohonoho ma kahi o 30 mau minuke pākahi. Ma muli o ka momona, ponoʻoe i ka manawa puaʻa maikaʻi e hoʻokuʻu i kēlā momona. ʻO ka pilikia me ka'aeʻahi e pili ana i ka momona o kaʻili aʻaʻole maikaʻi loa i kaʻaiʻana.
ʻO kahi maikaʻi maikaʻi,ʻo ia ke waiho iāʻoe i kaʻaila maʻa i ka'ōmole a iʻole ma ka umu ma 350 kapuaʻi F. E lilo kēia iʻeleʻele i kaʻili aʻaeʻia e lilo i meaʻono.