Kūʻai maʻalahi ka hanaʻana i nā kulu puaʻa maikaʻi, akā, aia nā alakaʻiʻelua. Inā pauʻole ka lapalapa o kou pua pua,ʻoi aku ka maikaʻi i ka holoiʻana iā lākou i mau hora ma mua o ka kukeʻana, e hoʻonui ai i kaʻono a me ka momona. E hoʻomaʻamaʻa i ka meaʻono i ka paleʻana i nā kulu ma nāʻaoʻaoʻelua a me ka paniʻana iā lākou i ka umu,ʻoiai ke nānā ponoʻoe i ko lākou mahana me ka thermometer heluhelu pākahi. Ma kēiaʻanoʻaʻai, nā'āpala'emelane e kāpīpī i nā'āpana i ka pauʻana o ka umu.
Ka mea e pono ai
- 2 kahe wai
- 1/4 kapu paʻakai (kosher)
- 1/4 ke kapuʻula
- 1 ka rosemary nui (hou)
- 2 kahe wai (i maʻa)
- 4 wili puaʻa (iwi i loko)
- 2 punetēpē kahi paʻakaiʻole
- 1 teaspoonʻailaʻaila
- 2 aniani nui (kōlena aʻo Vidalia)
- 1 punetuni ke kō
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
- 1 punetēne rosemary (hou, minced)
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
Pehea e hana ai
- E hoʻopili i nā kōkī : E hui pū i ka wai, 1/4 kapu Kosher paʻakai a me 1/4 kapu kīkole koko i loko o ka mea liʻiliʻi ma luna o ka wela nui, e hoʻonāuki e hoʻopau i ka paʻakai a me ke kō. Ke wāwahiʻia ka paʻakai a me ke kō, e lawe i ka ipu mai ka wela a hoʻonui i ka rosemary a me nā waiʻona. E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana a hiki i ka pauʻana o ka moa.
- E kau i nā pua puaʻa i kahiʻeke plastic plastic Ziloc, a nininiʻia i loko o ka polina. E pīpī i ka ea mai loko mai o keʻeke a paʻa me ka sila. E kau i keʻeke i loko o kahi pālua bakena (inā loaʻa kahi lekage) a hoʻolāpai i 4 mau hola a hiki i ka 8 mau hola. (ʻO kekahi, hoʻonohonoho i ka pua puaʻa i loko o kahi pālua bakai ma kahi papa, e ninini i ka'ōpala ma luna o nā kuki a hoʻouhi me ka'ikikikiki .. Half-way through the time syringing, hoʻololi i nā kope.)
- Hoʻokahi hora ma mua o ka kukeʻana, e lawe i nā pua puaʻa mai loko mai o ka friji, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻolei i ke kalo a me ka rosemary. E hōʻoki i ka pua puaʻa a maloʻo me nā kāwele pepa.
- E hana i nā'alepuni a me ka'emela : E hoʻonū i ka waiūpaʻa a me 1 teaspoon o kaʻailaʻaila ma kahi pan nui ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila a kāpīpīʻia me ka 1'eneʻena kōmaʻupaʻa o ka sukamaʻeleʻele, kokoke i 1 teaspoon Kosher paʻakai a me nā'ōmole maikaʻi o ka pepa hou. E uhi i nā minuke he 10.
- Wehe i ka uhi a hoʻoulu i nāʻaila. Ke kani i kahi 15 a 20 mau minuke paha, e hoʻohuli pinepine ana i nāʻale a nānā i ka puhiʻole. I ka wā i'ālaʻiʻia ai nā'āmoku i kou makemake, e lawe i ka pā mai ka wela.
- ʻO ka umuʻeleʻele a 400 ° F. ʻO ka'ōmaʻomaʻo o ka puaʻa puaʻa me ka paʻakai Kosher a me kaʻaila pepa hou, a laila kāpīpī i ka rosemary minalina ma nāʻaoʻaoʻelua o nā puʻupuʻu a pau, me ka luʻu mau e hoʻokomo i ka rosemary i ka puaʻa.
- E puhi i kaʻaila 1 o kaʻailaʻaila ma loko o ka pale ahi ma luna o ka mahana wela. Hoʻopiliʻo ka puaʻa i nāʻaoʻaoʻelua,ʻelua minuke ma kēlāʻaoʻao. E uhi i nā'ōpena puaʻa me nā'ūmū a me ka'āniʻona, a laila e kau i ka skillet i loko o ka umu.
- E puhi i nā kuki 15 mau minuke a hiki i ko lākouʻilikai i ke ana he 138 ° F i ka thermometer heluhelu pākahi . Wehe i ka skillet mai ka umu, a waiho i nā kōkī e hoʻomaha i 5 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 571 |
| Ka nui o ka momona | 34 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 7,275 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 44 g |