ʻO kēia meaʻono no ka Caribbean Crockpot Pork piha piha i ke keʻa. ʻO ka puaʻa heʻanoʻeleʻele a palupalu no kaʻano haʻahaʻa, haʻahaʻa e hoʻomoʻa.
ʻO kēia mau meaʻala maikaʻi loa mai nā mokupuni mai i ka puaʻa i ka manawa e kuke ai i ka maikaʻi piha i kāu kīpoki . Hoʻomaopopoʻia ka puaʻa i "hanaʻia" ma 140 ° F no ka mea e piʻi hou ka mahana i 5 mau mahele i hope o ka weheʻiaʻana mai ka mea kuke kuke. Ua hōʻemi ke aupuni i ka "palepahana hopena hope loa" o ka puaʻa i 145 ° F i nā makahiki i hala aku nei. ʻAʻoleʻoe e hoʻomana i ka puaʻa a hiki i ka wā e holo pono ai.
E lawelawe i kēia hanaʻono me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i hoʻouluʻia me nā'āpana alani a me nā lau niu. ʻO kekahiʻanoʻeleʻele'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ka'apena asasua i kālaiʻia kekahi mea'ē aʻe i kaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpō ke kō
- 1 punetuni ka paukū
- 1 teaspoon cumin
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepa
- 1 (4 paona) boneless
- pua pua
- 'Alikaʻelua,ʻokiʻoki
- 3 cloves kele, minced
- 1/2 kīʻaha wai wai
Pehea e hana ai
I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻopili i ke kōʻala a me ka pauka lepo, ka kumini, ka paʻakai, a me ka pepa, a hui maikaʻi. E kīpī i ka mea'alapalapala i loko o ka puaʻa puaʻa.
E kau i nā'ālika a me ke kāleka i ka lalo o kahi kīhāhāhāhā 4 a 5. E kau i ka'ōpala ma luna o nā aniani. E pīpī i ka wai'ōmole ma luna o nā mea a pau
E uhi i ke kuʻi koko a hoʻomoʻa i kahi haʻahaʻa no 7 a 8 mau hora aiʻole a hiki i kahi helu wela kūpono e heluʻia 140 ° F.
Wehe i ka puaʻa mai ke kumukukomo a uhi i ke kīpuni me ka pahu. E kū ka puaʻa no 15 mau minuke ma mua o kaʻeliʻana.
Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i nā wai'akohi me kekahi kānana i kahe i ka wai a lawelawe pū me ia, inā makemakeʻoe. E ninini i nāʻaila mai ka mea kuke i ke kīkomo i loko o ke kōkomo. E hoʻomoʻi i 1 i 2 punetēpuni o ka mea kanu i hui pūʻia me ka wai o ka'ōpona. E lawe mai i ka huiʻana i kahi'ōhū a ulu pono i ke kūlike āu e makemake ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 75 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |