Eʻikeʻoe i nā meaʻai kahi e aʻo ai iāʻoe e hoʻolapalapa i nā spareribs ma mua o ka hoʻopauʻiaʻana o ke kī ma kaʻaila a me ka kukeʻana i ka umu. Hoʻohanaʻia kēia māhele e hōʻemi i ka manawa hana a no ka hāʻawiʻana i kekahi o nā mea momona. Loaʻa nā pāʻoihana a me nā kuhi no nā mea palekana. ʻOiai he mea ia o ka leʻaleʻa pono'ī, he mea maikaʻi ke hoʻomaopopo i ke kumu e hoʻohanaʻia ai ka papaʻa, pehea e pili ai i kāu mau mea palekana, a me nā mea hou e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana.
Nā mea'ē aʻe no ka'ōpala Ribelu
Ma muli o ka momona o nā'āpana, nui nā mea kuke e koho i nā pale sparebabs no kahi manawa pōkole a'ōpena paha no kahi manawa lōʻihi e hoʻopuka ai i ka momona, e hoʻopili i kaʻiʻo o ka iwi, a hōʻemi i ka manawa kuke. Hoʻokumuʻia nā iwi i kaʻaila a ma ka umu paha,ʻo ia hoʻi me kaʻalani.
Mālamaʻia ka papa-āpau ma ka laweʻana i kahi ipu wai a hiki i ka laʻau. A laila hoʻokomoʻia nā iwiʻaoʻao i loko o ka wai noʻekolu aʻehā mau minuke. Hoʻoiho kēia i kekahi momona. Hiki ke maʻalahi i ka laweʻana i kaʻili i loko mai nā iwi i mua o kou inuʻana.
ʻO kekahi mauʻoihana e hoʻonui lōʻihi i nā iwiʻaoʻao, e like me ka hola. Hoʻoiho kēia i ka manawa hoʻomehana i ke kalo aʻo ka lōʻihi simmer e hoʻonuanu i kaʻili o kaʻiʻo, ka mea e ulu ai i nā liʻiliʻi nui. He mea nui e hoʻohuiʻoe i nā iwiʻaoʻao ma mua o ka kukeʻana iā lākou i ka'ōpū piha no ka wā lōʻihi. Hiki i ka wela o kahi maʻiʻehu ke hopena i kaʻiʻo paʻakikī.
ʻAla no nā'ōpala Ripala
ʻO ka'ānaiʻana i kaʻiʻo e hoʻoili wale aku i ka momona,ʻo ia hoʻi ka mea e hoʻopau ai i nā mea momona o nā mea maoli, i loko o ia mau mea ka meaʻoiaʻiʻo o nā iwi āpau. Hiki iā ia ke hoʻoneʻeneʻe i ka'ōpala o ka'ōlohelohe, akā, e mau ana kekahi mau mea. Hoʻohālikelike no hoʻokahi hora e hopena i kaʻona nui loa, kahi hiki keʻai i ka wai.
Hiki ke hoʻohanaʻia ka wai pono e like me ke kalo no ka laiki a iʻole nā mea'ē aʻe. ʻOiai ka hoʻohana waleʻia o nā hamooho a me ka milo, hiki i kaʻiʻo ke maloʻo ma hope o ka nalowaleʻana o nā wai maoli no ka paila.
ʻO nā meaʻokoʻa'ē aʻe i ka hoʻopiʻiʻiaʻana o nā'ōpū
ʻO ka lohi lōʻihi me ka wela wela e hoʻoikaika i nā pahuhopu hoʻokahi o ke aloha a me ka hāʻawiʻana i ke kaikea me kaʻole o ke kahiʻala a me kaʻai. ʻO nāʻaoʻao e hiki ke hanaʻia pēlā:
- Ke kani : Inā he nui ka steamer a hikiʻole paha ke hoʻolimalima i kahi, e puhi i nā iwiʻaoʻao ma luna o ka wai aiʻole i ka'ōmole o ka wai no hoʻokahi hola.
- ʻO ka umu hoʻomoʻa wela : Heʻano hoʻoikaika kēia. E hoʻomākaukau i ka pani o ka wai aiʻole ka waiʻawaʻawa a kau i nā iwiʻaoʻao ma luna o ka pahu ma luna o lākou. Hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ka pahu me kahi lalani o ka mea hoouluʻu a me ka pahu alumini i hoʻonuiʻia i nā pōpō ma lalo o ka pan. E hōʻoia i kaʻaʻaʻole i nā iwiʻaoʻao i ka wai. E hoʻomaka i nā iwi ākea ma 350 F a hoʻemi i ka mahana i ka 225 F ma hope o 15 mau minuke, e kuke no ka hola.
- Kahe leʻaleʻa :ʻO kaʻai lōʻihi a māmā i loko o ka mea pupuhi e mālama i nā iwiʻaoʻao i meaʻono.
- Nā Marinades : Ke'ōleloʻia nei hoʻi e hāʻawi aku i ka'ōpala a me nā iwiʻaoʻao.
ʻO kāu i koho ai, akā, no ka meaʻono maikaʻi loa a me ka holoiʻana o ka wai,ʻaʻole i manaʻoʻia ka papa.