Ma ka hoʻohanaʻana i nā waiʻona i loko o ka momona, hoʻohuiʻoe i kaʻono a me ka'alamāmā māmā e hoʻonanea a hoʻopiha i kaʻiʻo i ka hana. He kūpono kēia meaʻai no ka pāʻina hoʻomaha. ʻO ka hui pūʻana o ka waiʻona wai, nā'ahuʻula, a me ka namu nā mea e hana ai i ka pipi nui , akā hiki ke hoʻohanaʻia hoʻi i nā'āpana puaʻa nui.
Ka mea e pono ai
- 1 galani / 3.8 L wai (anu anuanu)
- 2 quarters / 1.9 L wai'ōlē
- 2 hapahā / 1.9 L waiʻalani
- 2 kapu / 475 mL keki (3 mau kapu / 710 mL Kosher aiʻole ka paʻakai paʻakai)
- 1/2 kīʻaha / 120 mL ke kō
- 10 helenani (holoʻokoʻa)
- 1 punetuni / 15 mL nutmeg (honua)
Pehea e hana ai
- E ninini i ka'ōmole a me ka waiʻalani i loko o kahi ipu nui ma kahi mahana wela. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, kaʻulaʻula , kaʻulaʻula a me ka nutmeg. Hoʻomaʻo kahi he 15 mau minuke ma luna o ka wela a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai a me ka sugar. Wehe i ka wela aʻoluʻolu e hōʻalili. No 40-60 mau minuke. Ma hope o ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka pāpaʻa, e hoʻohui i ka wai anuanu.
- E kau i ka moa i loko o kahi pahu pahu nui nui a iʻole kahi ukana nui. Hulu i ka brine ma luna . ʻO ka ulupalapuni i uhiʻia no ka hola hoʻokahi no ka paona (450 g) i loko o ka pahu fri.
- E hoʻomaʻemaʻe loa i nā'ōpala a pau mai ka puʻu ma mua o ka kukeʻana. Ināʻole, aia kahi paʻakai paʻakai i ka puʻu. No ka ho'ākāka hou aku, e nānā i kaʻu mea e pili ana i ke meleʻana i ka piko .
- Hoʻomalowale i loko o waho a me waho i ka pōkoleko Pat, ae kau i kou papa. ʻO kaʻiʻo meaʻai e like me ke kuhikuhiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 696 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 226,421 mg |
| Nā Carbohydrates | 169 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 3 g |