I kaʻOihanaʻOiʻOiʻO Olivia Yang me ka hua'ōlelo: "ʻO ka poʻe China me ka kānaluaʻole i ka poʻe e hoʻomaopopo loa i keʻano o ke kā." He paʻakikī ke hoʻonui i ka nui o ke kī ma ka'ōlelo Haina. Ma nāʻano likeʻole ma ka mōʻaukala, ua kohoʻia ka inu wai o China e like me ke kālā Moku'āina a hoʻohanaʻia e like me ke kālā.
ʻO ke kumu o ke kau
ʻOiaiʻo nā kuhikuhiʻana i kaʻau ma ka'ōlelo Pelekānia e hoʻi i kahi o 5,000 mau makahiki,ʻaʻole maopopo kaʻikeʻana i ka hoʻohanaʻana o ka papa i mea inu.
ʻO nā moʻolelo kahiko nā mea i hoʻokumuʻia i ka lā 2737 BC i ka wā o ka pua pua camellia i loko o ke kīʻaha o ka inu wai inu a Emperor Shen Nung. Eia naʻe,ʻo ka hapanui o nā haumāna i mahalo i kahi'ōlelo i loaʻa ma Erh Ya, kahi puke wehewehe'ōlelo kahiko kahiko o Kina, i hoʻopaneʻia ma kahi o 350 makahiki.
Ma mua, ua waiwai ka tea no kona mau koina lāʻau . Uaʻikeʻia he lōʻihi eʻikeʻia ana kaʻaina i ka'ōpalaʻana,ʻo ia ke kumu i makemake nui ai ka poʻe Kina eʻai ma hope o kā lākouʻaiʻana. (ʻO kekahiʻano hopena maikaʻi no nā mea puhi paka,ʻo ia ke kī e wikiwiki ana i ka hoʻokuʻuʻana o ka nicotine mai ke kino.)ʻO ka piʻiʻana o ke kī inu i kahiʻano kiʻi i hoʻomakaʻia i ka kenekulia 8, me ka paipaiʻana o Lu Yuʻo "The Classic Art of Tea." ʻO ka mea kākau mele kiʻekiʻe a me ka kahunapule Buddha kahiko he mau manaʻo koʻikoʻi nō ia e pili ana i ke kūpono kūpono no ke kālaiʻana, ke kuʻiʻana, a me ka lawelaweʻana i ke kī . Eia kekahi laʻana,ʻo ka wai o ke kahawai kahe wale nō i'āponoʻia, aʻo ka lau ke kauʻia i loko o ka kīʻaha porcelain.
ʻO ke kahua kūpono no ka hauʻoli i ka huahana i hoʻopauʻia i loko o kahi hale noho ma kahi kokoke i kahi loko iʻa lili,ʻoi aku i ka huiʻana o kahi wahine maikaʻi. (No ka maikaʻi, ua loaʻa i kāna hana kekahi mau hana kūpono no ke kālaiʻana i ka ti, kahi i hoʻohana nuiʻia i kēia lā).
Ma nā kenekulia ma hope o ka hoʻopukaʻiaʻana o ka hana a Yu, ua hoʻolaha nuiʻia ka launa o ke kīʻaha ma Kina.
ʻAʻole wale ka wai inu inu i lilo i mea kūpono no nā puke a me nā poem; Hāʻawi aku nā Emperors i nā makana o ke keʻa ma luna o nā mea mahalo. Ma hope mai, hoʻomakaʻia nā hale kapu i kahiʻoihana. ʻOiaiʻo ka Hainaʻaʻole i hana i ka hana hoʻomana e pili ana i ka inu kī inu e like me ka hoʻolahaʻana o ka teaʻo Japanese, ua mālama maikaʻi lākou i kona kuleana i ko lākou ola mau.
Nāʻano o ka ula
Paʻahi pinepineʻo Tea aficionados i kaʻikeʻana i ka heleʻana mai o nā kini mai ka kumu hoʻokahi:ʻo ka Camellia Sinensis nahele . ʻOiai he mau haneli he mauʻano heʻano Kina, he nui ka hapanui o nāʻano maʻamau. Hoʻomaopopoʻia e hoʻolako i nā pono maikaʻi loa, ua hanaʻia ke keʻokeʻo mai nā lālā lau i hoʻomaʻemaʻeʻia i kohoʻia ma hope koke o ka weheʻana o nā'ōpuʻu. ʻAʻole i'ūlūʻia nā'ōmaʻomaʻo Green ma ka manawa o ka hanaʻana a pēlā e mālama ai i ka lalani mua o nā lau. ʻO kaʻohe māma kaulana loaʻo iaʻo Dragon Well tea maikaʻi, i uluʻia ma nā kahakai o Hangzhou.
ʻOiai iʻikeʻia he "ʻulaʻula," i hanaʻia nā pīpīʻeleʻele mai nā lau i kālaiʻia, aʻo ia keʻano o ko lākouʻeleʻeleʻeleʻele. ʻO nāʻanoʻano likeʻole o ke kīleʻele ko Bo lei, he mea Cantonese e inu pinepine ai i ka momona , a me ka luk ma - he kaomi maloʻo e makemakeʻia e ka poʻe kahiko.
ʻO ka hopena,ʻo nāʻano o ka'olong ua paʻi nuiʻia, e ulu ana i kaʻeleʻele uliuli.
ʻO nā hiʻohiʻona o nā'ōlong o ke kī pū me Soi hewa, kahi momona momona i hoʻouluʻia ma ka moku Fukien.
Aia kekahiʻaoʻaoʻehā i kapaʻia he "meaʻalaʻala," i hanaʻia ma ka huiʻana i nā pua a me nā momona likeʻole me nāʻano'ōmaʻomaʻo. ʻO ka mea iʻikeʻia i waena o kēia mau mea,ʻo ia ka jasmine tea . Aʻo ke keʻokeʻo , i hanaʻia me ka lau maloʻoʻole i uhiʻia me ka momona momona, ua lilo i mea kaulana loa.
ʻOiai ka hapanui o mākouʻaʻole he hale lole aʻaʻole hoʻi kahi līlia kahi i kūponoʻia i loko o ko mākou kua hale, hiki iā mākou ke hoʻomau i kā mākou penchant no kēia mau meaʻona. Me kahi hana liʻiliʻi, hiki ke maʻa i ke kī piha piha o ke kī. Aʻo ka hoʻouluʻana i nā mea kilokilo e hoʻokuʻu ana i nā kīʻale loloa, hiki iā lākou ke hoʻolālā i ko lākou mau akamai i keʻano o ka hanese .