Piʻi nui ke poʻo o nā'elemānele i ka manawa i lilo aiʻo ia i mea hoʻokipa o'Eliona . I loko o kēia meaʻono Mele a me ka Honey, he mea maikaʻi loa ia.
Hoʻomaopopo pū nō hoʻi ka meaʻai i nā mea kanu i hoʻohāmāmāʻia i ka wai a me ka hāʻawiʻana i kahi pulu nani me ka momona o ka meli. Ināʻaʻoleʻoe he mīkini cream cream, mai hopohopoʻoe, hoʻohana kēia hana i ka wai glucose e kōkua i ka hanaʻana i kahiʻulu kirikino maʻemaʻe a pale i ka crystallization e hiki ke hana me kaʻole o ka mīkini. E hahai wale i nā kuhikuhi ma lalo nei no ka holomua i ka holomua. E hauʻoli loaʻoe i kāu hana.
Ka mea e pono ai
- 4 i / 100g ka maikaʻi a me ke kō
- 18x oz / 500 ml milk
- 3 tsp
- ka wai glucose
- 3 nui yolks
- 9 oz / 250g Creme Kiko
- ¼ pt / 150ml kaomi 'ana
- 3 tbsp
- ʻO Elderflower Cordial
- 1 tbsp ka meli meli
- 1 tbsp nā pistachios māmā (kō koho)
Pehea e hana ai
- E kau i ke kō, ka waiū a me ka wai waikiko i loko o kahi kōpona nui a hoʻolōʻihi maikaʻi. E kau ma luna o kahi mahana wela a hoʻomehana i ka waiū a hiki i ka hāʻawiʻiaʻana o ka mahu, akāʻaʻole ka paila.
- I kēia manawa, e pīpī i nā yolks egg i loko o kahi kīʻaha hoʻokipa nui loa a mālamalama a'ōwili. E hoʻomau i ka hawanawana i ka hoʻonāʻana i ka waiū mahana. A laila e hoʻopili i ka hua me ka waiūpaʻa i ka waiū i loko o ka pī a pākī maikaʻi.
- E hoʻihoʻi i ka paila a me kaʻaila i ka wela wela a hoʻomau i ka hoʻoikaika a hiki i ka uluʻana o kaʻaila. Maiʻae i ka'ōmole e hoʻolapalapa, inā eʻikeʻoe e wikiwiki ana i ke kuke, aiʻole e pīpī i lalo o ka pā, e lawe iā ia mai ka wela eʻae ai e hoʻomaha i kahi liʻiliʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a laila e hoʻomau i ka kuke. ʻO ka lōʻihi o ka manawa e lawe aiʻoe i kēia māhele i kaʻoi aku o ka maikaʻi o ka'ōmole i ka hopena.
- E hoʻopili i ka mīkini ma kahi kūpili kūpilikiʻi a kauʻia ma kekahiʻaoʻao aeʻae ai e hoʻomaʻalili.
- I ka manawa e maloʻo ai ka mea mālama, e hoʻohui i ke kumulāʻau, ka'ūpī a me ka meli, a hoʻoulu maikaʻi. E lele i ka mea'enela cream i hope o ka mea hana hana, aiʻole, e ninini i ka pāpili i loko o ka pahu pāʻani pahu pāpaʻu a kau i loko o ka pahu pāʻani. E paʻi i ka huiʻekolu aʻehā paha no ka wāwahiʻana i nā'ōkani hau a me ka hanaʻana i kahi hauʻulu paʻakai.
- Ke uhi waleʻia, uhiʻia a mālamaʻia kahi pono. Wehe i kaʻaila cream mai ka pahu paʻawa iʻumi mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana e hoʻalulu i kahi liʻiliʻi.
- E lawelawe i loko o nā mea aniani maikaʻi loa a me nā kīʻaha a inā makemakeʻoe, no ka'ōpili hou, e kāpīpīʻia me nā pistachio nuts pistchio nuts, a inā makemakeʻia, e hoʻoluliluli i ka meli hou (koho koho).
He aha ka Liquid Glucose
ʻO ka Liquid Glucose he mālū liʻiliʻi, māmā, maikaʻi. Hoʻohana nuiʻia kēia syrup i loko o nā meaʻala, nā keke, nā mea hoʻolako a me nā manawa i ka hoʻopiha pilikia . ʻO ka hoʻomoʻiʻana i ka wai glucose i kāu mau mea kōkua, e kāohi i ke kāpiliʻana i nā paʻalā koko e maikaʻi loa i kaʻaila cream a iʻole nā mea maloʻo maloʻo. Hoʻomaopopo kēia hoʻohuiʻana i ka hoʻopauʻana i ka mea momona me ka maloʻo a paʻakikī a pēlā e maʻalahi ai keʻai.
Nā Hope'ē aʻe i Liquid Glucose
ʻAʻohe mea'ē aʻe i ka glucose wai e hoʻololiʻole i ka ho'āʻoʻana. I ka UK e hoʻohana i ka pa'ū gula no hoʻokahi i loko o ka meaʻai. He lahilahi aʻeleʻele hoʻi, i mea e hoʻololi iki ai i kāu pāʻani ma kahi maikaʻi.
Ma waho o ka UK, hoʻohana i ka Syrup.
ʻOiaiʻikeʻiaʻo: Glucose Syrup
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 318 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 10 g |