ʻO ka meaʻai Quince Butter

He kiʻekiʻe nā wīwī i ka pectin e hoʻolilo iā lākou i mea kūlohelohe no nā mīkini, nā lili, nā mālama a me nā mea'ū. ʻO kēia hua kūikawā heʻaeʻa ia ma waena o ka'ōlē a me ka pua i ka nānā aku akā he mea maʻalahi ke kukui a pono e kuke i ka meaʻono, i ka wā eʻoliʻoli ai kona'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo. Hiki ke hanaʻia i ka hanana mua i loko o kahi mea kukeʻai pahu, inā makemakeʻia. Inā hoʻoikaika ka hana, eʻoki i ka hua ma mua o ka kukeʻana.

E nānā i kēia kiʻi nui o kaʻilima quince.

Ka mea e pono ai

• 12 mau mīkini (holoi, quartered, a me nā kāʻili)
• 1/4 wai wai
• 1/4 ka wai lemon
• 12 kīʻaha sugar

Pehea e hana ai

I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻohui i nā quinces, ka wai a me ka wai lemon. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka mea haʻahaʻa a me ka hoʻomeleʻana a hiki i ka wā e nānā ai nā mea like me ka'ōmoleau, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa.

E hele i ka puree ma kahi sieve a me ka mea wili palaoa. No kēlā kīʻaha kīʻaha kīʻaha pokee e hoʻomoʻi i 1 cup sugar a koho i kekahi o keʻano kuke.

Hoʻopuka Kīlaha:

1. E kau i ka pulupuluʻala ma loko o ke kīhaki mālie me ka uhi ma kahi'ē aʻe e hoʻokuʻu ai i ka mahu. E hoʻonoho i kahi haʻahaʻa a me ka kuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa, no 6-12 mau hola a i ka pō paha, aiʻole a hiki i ka mānoanoa o hikiʻole i ka pipi e holo i waho o kahi pūpū ke huliʻia i lalo.

'Ohanawawe:

1. E kau i ka pulupaluʻala ma loko o kaʻaila umauma uila a me ka kuke no 20 mau minuke i ka manawa, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka mānoanoa o hikiʻole i ka waipaʻa e holo i waho o ka puna i ka huliʻana i lalo.

Hōkū:

1. E kau i ka'ōpala i loko o ke kāpili me ka kukeʻana i kahi wela nui, e hoʻoulu pinepine, no 1-2 mau hola aiʻole a hiki i ka mānoanoa a hikiʻole i ka pata e holo i waho o ka puna i ka huliʻana i lalo.

ʻAi:

1. ʻO ka'ōʻena heatū i ka 250 kiko.
2. E kau i ka'ōpala palolo i loko o kahi pāpaʻi hoʻomehana wela. E puhi, hoʻonāuki wale wale nō, no 1-3 mau hola aiʻole a hiki i ka mānoanoaʻana o hikiʻole i ka pipi e holo i waho o kahi puna i ka huliʻana i lalo.
3. E kau i ka wai wela i loko o nā ipu wela i hoʻomohanaʻia, e waiho ana i 1/4 "mau poʻomanaʻo.
4. Holo i ka pāʻani aʻoluʻolu e hoʻomaʻalili ma mua o ka waihoʻana i kahi maloʻo, maloʻo, pouli. Ināʻaʻoleʻoe e hana i loko o kahi waiʻauʻau, hiki ke mālama i ka waiūpaʻa no ka nui oʻekolu hebedoma a iʻole ke kanikani no hoʻokahi makahiki.

Hoʻomaopopo: Ma mua o ka ho'āʻoʻana i kahi papahana hana , e heluhelu i ka mea e haʻi aku ai i ka hui pīleʻa e pili ana iā ia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	155
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	1 mg
Nā Carbohydrates	40 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.