ʻO ka hōʻokiʻana o ka waiʻawaʻawa momona ka mea kūpono maikaʻi no kēia mau kīʻaha kāpeti kīhāpau. E lawe i kēia mau kīʻahaʻawaʻawa i ka hanaʻana i ka paʻapa aiʻole e kālua iā lākou no ka hana o ka hopena pule. ʻO lākou nā meaʻai maikaʻi loa no ka hāʻuleʻana i nā lā hoʻomaha a me nā kau maloʻo.
ʻO nā meaʻala likeʻole,ʻo kekahi molasses, a me ka hui pūʻana o ka lemon a me ka vanilla meaʻono i nā kīʻaha. Ua hoʻokomoʻia ka paila kīʻale Vanilla i ka hīnaʻi hīpī.
No kaʻokiʻana i nā kāloka, e hoʻohana i ka'ōpanaʻoi liʻiliʻi o kāu papa hanaʻai aiʻole e kāleka i nā kāloka ma kahi pahu pahu.
Ka mea e pono ai
- 1/2 ka waiʻona (hoʻonuanu)
- 3/4 kapuʻo ke kalo
- 1/4 ke kī
- 2 hua nui (mahana wela)
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 1 teaspoon lemon extract
- 1 1/2 'aila palaoa (6 3/4 auneke,
- Ka pune a me ke kaʻina hana )
- 1/4 teaspoon ka soda
- 1 1/2 teaspoons ka meaʻala
- 1 teaspoon ka lepo me ke kinamona
- 1/2 teaspoon ka honua allspice
- 1/2 teaspoon ka honua nutmeg
- 1/3 kapuʻaina meli (aiʻole ka waiu waiū, e nānā i lalo)
- 1'ūpau kāloti (kahiʻokiʻia)
- No ka Frosting:
- 8 ounce cream cheese (light or regular)
- 4 punetūpō baʻaka (hoʻomahaʻia)
- 3 1/2 i 4 mau kapu 'sugar
- 2 teaspoons vanilla peʻaleʻa (a iʻole vanilla extract)
- ka waiū (e like me ka mea e pono ai)
Pehea e hana ai
- Lina 12 pahu kapu a me nā pepa pepa.
- E puhi i ka umu a 375 F.
- I loko o kahi pola nui nui me kahi huila uila, e paʻi i ka pahu 1/2 o ka waiūpaʻa a hiki i ka momona. E luhi i ke kōpaʻa kaʻaila a hiki i ka mālamalama a me ka fluffy. E hoʻopili i nā mīkini a me nā hua a hiki i ka hoʻopiliʻana. E hoʻopiha i ka 1 teaspoon o ka vanilla a me ka lemon extract a hiki i ka huiʻana.
- I loko o kekahi kīʻaha, hui pū i ka palaoa, ka mea hoʻopuku paila, ka lapalapa paʻi, kaʻamona, allspice, a me ka nutmeg. ʻO Whisk e hoʻopili maikaʻi.
- E pāʻani i kahi hapakolu o ka hui maloʻo i loko o kaʻaila me ka hapalua o ka momona. E hana hou me kekahi hapakolu o ka hui maloʻo a me ka waiūmū ka mea i koe. E hoʻomoʻa i ka paila palaoa'ē aʻe a paʻi no kahi o hoʻokahi minute. E hoʻomaha i loko o nā kāloka i kāwiliʻia a hiki i ka manawa i hoʻopiliʻia.
- E hoʻopiha i nā kīʻaha'opela i hoʻomākaukauʻia e pili ana iʻelua hapa kolu o ka piha.
- E kīʻaha no kahi mau minuke he 18, a hiki i ka wā e hoʻi mai ke kīʻaha i ka wā e kau mālieʻia me ka manamana lima, aiʻole ka mea paʻi pīpī aiʻole ka niho līpī i waho maʻemaʻe i ka hoʻokomoʻana i waenakonu.
- Eʻoluʻolu i nā kīʻaha kuki i loko o ka pāpaʻa ma luna o ka pahu no 10 mau minuke. Wehe i nā kīʻaha i kahi pākele e hoʻomaʻalili ai i mua o ka hoʻonoeʻana.
Hana i ka hau
- I loko o kahi pola nui nui me ka mea hoʻohui hila, e pāʻani i ka sīpī me ka 4 punetēpona o ka pata a hiki i ka mīkī a me kaʻula. E hoʻonui i kahi 1 paona - aiʻole 3 mau'½/2 cup - o ka mea hana 'sukuka a me ka vanilla kele a laweʻoki. E pīhoi i ka haʻahaʻa a hiki i ka huiʻana.
- E hoʻonui i ka waiū, inā pono, no ke kūlike, a iʻole e hoʻohui i nā mea hana hou 'sukuka inā lahilahi. E luhi a ulu.
- E kīʻaha i nā kīʻaha me ka spatula aiʻole e hoʻokomo i ka hau i loko o kahiʻeke pipili me kahi hōkū hōkū - aiʻole kekahi mea hoʻolālā nani - a hoʻokauʻia i nā kīʻaha.
Nā mea kōkua
ʻO kahi pani houʻana: E hoʻohana i ka waiū maloʻo ināʻaʻoleʻoe i ka wai'ūmū. Hoʻopaʻa i 1 teaspoon o ka vīneka i loko o ke kīʻaha wai wai a laila hoʻohui i ka waiū i ka laina 1/3. Hoʻohui a kū i kahi 5 mau minuke. E hoʻohana e pani i ka momona i loko o kēia meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 366 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 4 g |