ʻO ka mea maʻamau,ʻo wau no ka meaʻai no ka hanaʻana mai ka'ōpala, akā inā makemakeʻoe e hoʻoponopono i ka pahu ketchup mai ka hale kūʻai i ka home, mai hoʻomakaʻoe me nā'ōmaʻa hou, nā aniani, a me ke kāleka.
Ma kahi hakahaka, hoʻohanaʻia kēia meaʻai i ka'ōmato a me ka paula a me ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano homemade o kēia mau mea i mālamaʻia i kēia manawa, akā, ma ka paniʻana i ko lākou mau mea hou e hoʻohālike i nā meaʻokoʻa loa.
Hoʻomakaukauʻia kēia ketchup'ōpiopio hale i loko o ka hapalua hora (45 min. Ināʻoe e hana i ka hopena hou o ka hanaʻana).
Ka mea e pono ai
- He 12 oune ounina
- 1/2 kīʻaha kapu brown OR OR syrup kānana
- 1/2 i 3/4 wai wai
- 1/4 ke kīʻaha waina maʻemaʻe paha a iʻole ka pīpī cider vinegar
- 1 teaspoon aniani lulu
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/2 teaspoon ka'ōpū lepo
- 1/2 teaspoon kosher a me ka paʻakai o ka paʻakai
- 3/4 teaspoon ka'āina'onapona
- 1/4 teaspoon ka honua allspice
- 1 kahi'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a liʻiliʻi paha o nā cloves honua (kō koho)
- 1 pinani liʻiliʻi o ka honua cayenne pepa (kohoʻia)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā mea a pau i loko o kahi ipu liʻiliʻi, e hoʻohana i ka hapalua o ke kīʻaha o ka wai e hoʻomaka ai.
- Lawe mai i nā mea hana i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, pinepine pinepine.
- Ke hiki ke kōpili i kahi'ōpū, e hoʻemi i ka mahana a haʻahaʻa i ka ketchup no 15 mau minuke. E hoʻolālā i nā minuke liʻiliʻi, e'ōpala i ka paila mai nāʻaoʻao o ka ipuhao a me ka hoʻomaopopoʻole i ka paʻaʻana i ka lalo. Mai hoʻopau i ke ahi. E hoʻonui i ka wai inā pono e mālama ia i ka nui.
- Inā ma hope o 15 mau minuke eʻikeʻoe ua hoʻohuiʻoe i kahi wai liʻiliʻi a nui ka lahilahi o ke ketchup, hoʻoulu i ka wela a mean-kiʻekiʻe a e kuke no kekahi mau minuke, e hoʻoulu mau pinepine, e hoʻolapalapa i ka wai keu. Pono pono ke ketchup i ka wā e huki aiʻoe i kahi pahu lāʻau ma lalo o ka ipu hao e waiho i kahi alahele heleʻole i pihaʻole i ka manawa.
- E hoʻopau i ka wela a waiho i ka ketchup no ka 5 mau minuke. E hoʻololi iā ia i nā'ōmole keʻokeʻo maikaʻi (ʻaʻole pono ka sterilaza i nā ipu no kēia meaʻai). E uhi a waiho i loko o ka firihana no hoʻokahi mahina, aiʻole e hahai i nā kuhikuhi hoʻoili i lalo nei.
- No ka manawa lōʻihi (e hiki i kahi makahiki) e mālama ai i ke anawela o ka lumi, e hoʻomaopopo pono e waiho i kahi 1/2-iniha waena ma waena o ka mahele o ka ketchup a me nā pae o nā ipu. E kau ma luna o canning lids a me ke kaʻina hana i loko o ka waiʻauʻau wai paila no 15 mau minuke (e hoʻoponopono i ke kaʻina manawa ke nohoʻoe ma kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe ).
- I ka manawa e wehe aiʻoe i kahi pahu, e waiho i loko o ka pahu hauhao e like me kāu e ketchup mai ka hale kūʻai. E hoʻomaopopo i ka palekana o nā pahu i weheʻoleʻia a hōʻailonaʻia ma'ō aku o hoʻokahi makahiki, akā e emi ke kala ma hope o 12 mahina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 18 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |