Bearnaise Sauce

He hopena maʻamau kēia e holo pono ana ma luna o nā mea'ehi a me nā mea i hoʻomoʻaʻia. ʻO kēia kahi o nā meaʻai maikaʻi loa i ka honua.

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

1. E kau i ka aniani, ka vineka, ka tarragon a me ka pepa i loko o ka paila panai a lawe mai i kahi simmer. E ho'ēmi i kahi 1-2 teaspoon o ka wai. E ho'āla mau. Wehe i ka pahu a hoʻomaha.

2. E kau i nā yolks huapona a me ka huiʻana i ka wai i loko o ka mea holoi. Hoʻomākaukau no kahi o hoʻokahi minuke aiʻole a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia. Ka wai paila. E hoʻololi i ka pata. E hoʻomaka me ka mālie.

3. E lawelawe koke. Hiki i kēia ke hana i kahi meaʻono a no laila e lohi nui a nānā pono iā ia.

Hiki ke maʻalahi kaʻaila i kou hoʻohuiʻana i ka wai. Mai hōʻoluʻolu i ka mila ma hope o ka haweweʻana no ka mea e kaʻawale.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa 59
Ka nui o ka momona 6 g
Ka momona 4 g
Ka momonaʻole 2 g
ʻO Cholesterol 35 mg
Sodium 8 mg
Nā Carbohydrates 0 g
Fiber Dietary 0 g
Pāmua 1 g
(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.