Pehea e koho ai i ka maikaʻiʻoi aku Hen a mālama pono iā ia
ʻO nā hen he mele pōhakuʻo Rock Cornish ka liʻiliʻi liʻiliʻi. Heʻuʻuku ko lākouʻano ma mua o nā moa'ē aʻe a pēlā keʻano o ka hen Cornish e like me ka lawelaweʻana. ʻOiai he mau hoʻopaʻapaʻa no ka mea nona ka hōʻai'ē no ka hoʻokumuʻana i kēia mau meaola mīpī me nā meaʻokoʻa, ua like nā pahuhopu i like:ʻO ka hoʻolālāʻana i ka manu i maʻa keʻokeʻo, he hoʻokahi wale nō ka lawelaweʻana a ke kāhea aku i kahi kīʻaha lima.
Kohoʻana i kahi kānake Hen
Nui nā mākaʻikaʻi e mālama i nā hen Cornish hou e hoʻomākaukau. E koho i nā hen e nānā i nā'ōpū a me kaʻiʻo, me ka'ōloheloheʻole, keʻokeʻo a me kaʻiliʻole. Hiki keʻokoʻa keʻano o ka manu - hiki keʻano keʻokeʻo i ka melemele, e pili ana i kaʻai a ka manu. ʻO nāʻokoʻa iʻole e lawe hou i nā hens hou e loaʻa nā mea maloʻo ma loko o ka pahu paisaha, ke kūʻai mauʻia i pai pālua, ma kaʻena pū me nā ulikū a me nā mea hihiu.
Ka mālamaʻana i kahi Cornish Hen
Inā kūʻaiʻoe i kahi kānana Cornish, ponoʻoe e noʻonoʻo e kuke aiʻole e hoʻonoe i loko o 24 mau hola. Inā e hoʻoulu i ka moa, e kau i loko o ka pōkīnii a laila e hoʻoneʻeneʻe i kahi hola ma mua o ke kukeʻana e hele i ke ana wela. No ka hoʻokuʻu i nā hens hou, e wehe i nāʻapu (kahiʻeke i loko o ke ake,'ōpili, a me ka puʻuwai), a holoi a maloʻo maloʻo ma mua o ke kāpiliʻana i loko o ka hōʻailona lele me ka weheʻana o ka ea. Inā hoʻopau ponoʻia kēia, hiki ke mālama i nā hen Cornish ma ka paʻukū i ka ze F noʻeono aʻeiwa mahina.
Pono e hoʻokuʻuʻia nā hens kanikani i ka manawa kūpono e hoʻomaha ai i ka pahu fīkoi ma mua o ka kukeʻana - hiki iā ia ke hana i kahi lā. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke waiho i ka hen ma kahi waiʻauʻau maʻamau; akāʻo kēia ka hopena i kahi manawa lōʻihi o ka hoʻolālāʻana ma mua o ka hoʻonāʻana, pono eʻike i nā mea hou aʻe. ʻO ka mea mua, ponoʻoe e hōʻoia i ka hen Cornish i kahi'ōmeke hōʻoloʻo - hiki i ka wai ke hoʻomaʻemaʻe i kaʻiʻo inā hoʻouluʻia, a he pilikia ka huakī mai ka lewa e komo ana i ka hen.
ʻO ka lua, ponoʻoe e hoʻololi i ka wai i kēlā me kēia 30 mau minuke no ka mālamaʻana i kahi mahana wela. Ke kauʻana i kaʻiʻo aiʻole ka moa i loko o ka wai wela a ma luna paha o ke kuhi he mau mea paleʻole no ka paleʻana no ka mea e hiki ai ke alakaʻi i nā maʻi i hānaiʻia -ʻo ka huamona i hiki ke noho ma mua o ka hoʻokaeʻana e hiki ke hoʻomaka e hoʻonui.
ʻO kekahi mau hale kūʻai i hōʻoleʻia, nā manu i hoʻomauʻia. He mea nui loa ke kukeʻana i kēia mau hen me ka liʻiliʻi ma muli o ka hikiʻole iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka lōʻihi o ka halaʻana o nā manu. Wahi a ka USDA, he palekana no ka hoʻokuʻu houʻana i nā meaʻai nūnū inā lōʻihi i mālama mauʻia i lalo o 40 F. No ka mea,ʻaʻoleʻoe iʻike i keʻano o nā kūlana o kahi heneli i hoʻoulu muaʻia e kūʻaiʻia i mua o ka hale kūʻai, maikaʻi eʻole e hoʻokuʻu hou i nā hen i haʻi muaʻia. Hiki ke hoʻolāʻauʻia nā hen maʻano no nā lāʻekolu a iʻole ke kānikū a hiki i hoʻokahi mahina.
No ka mea, he moa liʻiliʻi ka hen Cornish e hiki ke kuke i ka mea like me ka manawaʻoi o ka manawa.