ʻO ka bacon Jam, ka puaʻa + me nā meaʻai me ka Pickled Jalapeños

Inā makemakeʻoe i nā meaʻala, nā meaʻono a me nā mea'alamaʻa i kēia kakahiaka i ka mea kakahiaka kakahiaka a kakahiaka. Hanaʻia me ka momona momona a me ka smokey, ka hua puaʻa a me ka puaʻa, a me nā hua o ka mea i ulanaʻia i ka momona a pau me ka paʻiʻana o smorika paprika aioli.

Maiʻai i kaʻiʻo? E ho'āʻo e hana i ka hoʻopiha ma ka haʻaleleʻana i ka puaʻa bale a kānalua i nā aniani no kahi momonaʻala a me ka momona - ua maikaʻi loa ināʻaʻole maikaʻi!

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

NO KA BACON JAM

  1. I ka pāpaʻi liʻiliʻi nui, e hoʻolapalapa i ka puaʻa ma kahi mahana wela a hiki i ka momona o ka momona aʻo ka puaʻa he mea maʻalahi.
  2. Wehe i kaʻiʻo puaʻa i puhiʻia ma ka waihoʻana i ka momona bale i loko o ka pan. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani a hiki i ka caramelized a me ka lewa - i kahi 15 mau minuke.
  3. E hoʻomoʻa i ka'ākiʻokiʻoki'āhiʻoki i ka'āpala a hoʻonā i ke kō. E hoʻoulu i ka winika, ka paila lili, ka pepa cayenne, ka cafe, ka pauka lepo, a me ka paʻakai a me ka pepa a me ka kukeʻana no ka liʻiliʻi i hoʻokahi hola a me ka hapalua a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia ai kahi pahuʻeleʻele. E hoʻokaʻawale a hoʻohāpai i nā mea a pau āu e hoʻohanaʻole ai.

NO KA MANUʻIA KAULANA

  1. E hoʻomohui i nā hua, ka hani paʻakai, a me ka paʻakai i kahi kīʻaha a hoʻonā ikaika a hiki i ka huiʻana.
  2. E hoʻomoʻa i ka waiū i kahi pan pāʻole a hoʻololi i ka wela i ka mean. E hoʻomoʻi i loko o ka huʻu iʻa, a hoʻomau i ka hoʻolālā a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā hua e hoʻohui a lilo i meaʻeleʻele. E hoʻomoʻi i ka diaddar koi, e hoʻololi i ka wela, a hoʻomau i ke hoʻoikaika a hiki i ka paʻakai o ka hīnaʻi.

NO KA PAPRIKA AIOLI SMOKED

  1. E hoʻopili i nā mea a pau i kahi pahu iʻa liʻiliʻi a hoʻoikaika e hoʻohui. E hoʻolimalima a hoʻohana i nā hebedomaʻelua.

NO KA PALAPALA

  1. Ka pulu momona. E hoʻopili i nāʻaoʻaoʻelua me ka paprika'āpana. E kau i nā hua, nā hua bale, a me nā'alalaʻau i kālaiʻia a hiki i ka hapalua o ka sandwich a hoʻonui i ka hapalua o ka hapalua i luna. E lawelawe koke.