ʻO kēia mau paʻipaʻi, nā puaʻa momona o kaʻiʻo puaʻa momona, e loaʻa i kaʻono mai ka meaʻono honi a me ka waiu momona. Hanaʻia ka pāʻani meʻeono wale nō mea hana a lawe i lalo o 30 mau minuke e hoʻomākaukau ai a hoʻomākaukau. E alohaʻoe i keʻano o ke kīʻaha, aʻo kou mau hoaaloha a me kouʻohana e aloha i ka meaʻai.
ʻO ka'ōlaʻi'ōpiopio ka mea lean a me ka meaʻai me ke kahiʻawaʻawa, a he mea kupaianaha hoʻi me kaʻono maikaʻi, kaʻono, a me ka pua. ʻO kēia mau mīkini pale momona momona a me ka pailapūpī i hoʻomaʻemaʻeʻia e hoʻomākaukau wikiwiki aʻahaʻaina. ʻO ka huaʻona kūpona me kahi pāʻani liʻiliʻi a me chives, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hui pūʻona. ʻO nā hualagona, koume, marjoram, a me ka sage kekahi mau meaʻokoʻa'ē aʻe. 'Ōlelo kekahi mea heluhelu, hoʻohanaʻo ia i ka oregano me ka paʻi me ka holomua maikaʻi.
E hana i nā pua puaʻa ma kahi pāpaʻa o ka wai mūmū me nā meaʻuala pīlaʻi a iʻole ka laiki raiki a me nā greens a i ka saladi i hoʻolimalimaʻia. He mea maʻalahi a nani ka meaʻai kūpono no kahiʻaina awakea a heʻaina awakea paha.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēponaʻO ka moʻomeheone Dijon a
- ʻO ka pua naniʻo Dijon
- 5 punetēpeta kaʻaila, hoʻonuanu, māheleʻia
- 2 teaspēni nā'āpana liʻiliʻi
- 1 teaspoon kahi pālaʻi maikaʻi loa
- 1 ka momona o ka puaʻa nui aʻelua paha, ma kahi o 1 a 1 1/2 paona
- ka paʻakai a me ka pepa
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi e hui pū i ka mīmona, 3 punetēpu o ka waiūpū i paheʻeʻia, chives, a me ka pāhiri. E hoʻoulu me kahi'ōpī a hiki i ka huiʻana. E hoʻokaʻawale.
- E laina i ka paila panake aiʻole ka broiler pan me ka pahu a hoʻonoho i kahi kī ma loko. E hoʻokaʻawale. Eʻokiʻoki i ka momona o ka puaʻa i 6 a 8 mau'elionaʻeʻena. E hoʻokuʻu i kēlā me kēia mekini me ke kuʻekuʻe lima o ka lima. E kāpīpī i nāʻaoʻao me ka paʻakai a me ka pepa.
- E koho i ka broiler.
- I ka skillet ma kahiʻoihana-wela wela, e hoʻokuʻu i ke koena 2 punetēpona o ka waiū me 1 punetēpona o kaʻailaʻaila. Ke hāhūʻana ka pata, e hoʻonui i nā pua pua nani. ʻO Cook ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao no 4 mau minuke. E hoʻololi i ka papa i hoʻomākaukauʻia a me ka broil e pili ana i 4 'īniha mai ke kumu wela no ka 2 mau minuke. Pono ka poʻe loea e kākau ma kahi o 145 F (ka mahana mahana maikaʻi no ka puaʻa) i ka thermometer heluhelu pākuhi i hoʻokomoʻia ma waenakonu o ka medallion māmā.
- E hoʻopau i nā medallions tenderloin mai ka umu a me ka hale me ka uhi. E hoʻomaha no 5 mau minuke.
- Ma kēlā me kēia pākaukau, e hoʻokuʻu i kekahi mau teaspoon o ka wai mūmū ma ke kikowaena; kau i ka medallion (aiʻoleʻelua, inā heʻuʻuku liʻiliʻi) ma luna o ka mūmū mūmū. E hanaʻala me nā paʻi pā, inā makemakeʻia.
- E hoʻoula i kaʻaila a me ka laiki me nā hua maloʻo momona no ka meaʻai maikaʻi.
- Hoʻomaopopo: hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā lima liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā kaulike liʻiliʻi. E hoʻolāʻihi lākou i ka manawa kūpono e kuke ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 472 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Nā Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 33 g |