He hana maoliʻo Risotto i ke aloha, e pono ai ke hoʻomau mau a me ka hoʻoulu pinepine. Akā, he mea punahele Italian ia e hauʻoli nei,ʻoiaʻiʻo,ʻo ia ka mea e pono ai. I loko o kēia meaʻai, nā mele mele mele me ka kukuiʻono o nā lau e hoʻokō i ka laiki'olika. Hiki ke hana i nāʻaukā i ka wā, akā ma ka puna, kahi mea e like me ka waiwai a me ke kūkole paha e hāʻawi mai i kahiʻala hou.
Hiki ke hana 'ia kēia meaʻai i ke ala maʻamau, ma kahi saliahi a iʻole ke kope. Akā inā makemakeʻoe e hāʻawi i kou lima ikaika i ka wāwahi, e ho'āʻo e hana i kēia i kekahi o nā mea hana hana a pau ma ke kālepa e like me ka Kenwood Cooking Chef, ka Tfal Actifry, a me ka KitchenAid Hoʻohui Mix Mix . Me kahi hoʻomehana hoʻomehana a me keʻano hoʻomehana, e hana lākou i nā hana a pau noʻoe, e hoʻokuʻu iāʻoe e hana i nā hana'ē aʻe ma ka lumi kuke.
ʻO kaʻai'awaʻahe wai , ka pahiʻai , ka papa kīʻaha, ke kīʻaha kīʻaha, ka'ati kahi, ka lole , ka lole a me ka mīkini kuke.
Ka mea e pono ai
- 6 mau kapu he moa
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1ʻakika liʻiliʻi liʻiliʻi, minced
- 3 ounces mushrooms, quartered
- 1 1/2 kīʻahi Arborio ka laiki
- 1/4 kapu waina a me ka vermouth
- 2 mau kīʻaha manamana, e like me purslane, spinach, arugula, a waiwaiwai paha
- 1/2 kīʻaha i ka paʻi parmesan, aʻoi aʻe no ka hoʻouluʻana
- Kosher paʻakai a me ka pepa
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kāpena ma luna o ka pahu, e lawe mai i ka moa moa e hoʻomohala a hoʻomau i ka wela.
- Ma kahi pākeke, e hoʻokomo i ka waipaʻa ma ka mahana wela aʻaeʻia e hoʻoheheʻe. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waiū, e hoʻokomo i ka 'aiʻona a kāpī a ala ka liʻiliʻi o nā'iliki, ma kahi o 5 mau minuke.
- E hoʻokuʻi i nā mele mele i ka pī a hoʻomohala i 3 i ka 4 mau minuke, a hoʻomaka lākou e hoʻomaha. E hoʻopili i ka laiki a me ka kuke no 3 mau minuke.
- E hōʻawi i ka vermouth a iʻole ka waina a me ka kuke a hiki i ka pauʻana o ka wai a pau i kahi 4 mau minuke. E hoʻomoʻa i 1 1/2 mau kīʻaha o ka mea wela a me ka kuke a hiki i ka hoʻoneleʻana o ka wai, ma kahi o 10 a 13 mau minuke.
- E hoʻomau i ka hoʻonui i kahi kūʻai, 1/2 kīʻaha i ka manawa, eʻae ai e hoʻouka mua i mua o ka hoʻonuiʻana aku.
- I ka manawa i hoʻonuiʻia ai nā huaʻai a pau ka laiki a paʻa i ka nahu, akā iʻokiʻia, e hoʻopili i nā kui a me ka pī Parmesan, me kahi puna eʻoki i nā lau a me ka cheese i loko o ka pālaiki. Hoʻomoʻa no hoʻokahi minute ka lōʻihi a hiki i ka manawa eʻakaʻaka ai nā lau a hoʻomaloheʻe ka cheese. ʻO ka manawa eʻono me ka paʻakai a me ka pepa.
- E lawelawe, e hoʻokaʻawale i ke risotto i loko o nā kīʻaha a kāpīpī i kahi kī Parmesan'ē aʻe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 445 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 1,401 mg |
| Nā Carbohydrates | 71 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 15 g |