01 o 11
Pehea e hana ai i kahi Pāʻakai
ʻO Leah Maroney I kēlā me kēia makahiki, e pili ana i nāʻahaʻaina, ka makemake e hana i nā piʻi hau. Me kaʻaʻa o nā'ōlaʻa,ʻo kaʻono mai ke kīponaʻona, a me ka momona o kēlāʻano'ōpala momona ; ʻO ke kīpopo'ōpili e hōʻailona ana i nā hōʻailona o ka hāʻule.
Inā likeʻoe me mākou, a heʻuʻuku nui ka noʻonoʻo i ka wā e hele aiʻoe i ka'ōhiʻopono, e pono anaʻoe i kahi ala e hoʻohana ai i kēlā momona. ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke'ō'ō i ka'ōpū apu a me ka applesauce , akāʻaʻohe mea e paʻi ai i ka'ōwili'ōmole maikaʻi, i ka manawa o ka manawa o ka'ōpala ma kona piko.
Ma lalo nei mākou e hoʻokomo i kahi'ōkuhi i kēlā me kēiaʻaoʻao ma keʻano o ka pehea e hana ai i kāu pēpē'ōpala a me kekahi kī'onihi a iʻole ke kīhaha toponaʻoi. ʻAʻohe mea inā he hoʻomakaʻoe, a he meaʻai meaʻai'ē aʻe paha e nānā ana i ka'ōpala i kā lākou papa hana'ōwili, ua uhi mākou iāʻoe.
02 o 11
Hōʻike i nā meaʻai
ʻO Leah Maroney ʻO ka mea mua loa, pono mākou e hoʻomākaukau i nā meaʻai. I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū me 2 a 2/3 kapu i ka palaoa a me 1 teaspoon ka paʻakai, a laila e hoʻomaha i loko o ka pahu hau.
A laila, ma nā kīʻaha likeʻole, e hoʻokomo i kahi kapu kapu a me ka 3/4 kapu wai anuanu i loko o ka pahu hau hau, a hiki i ka wā e maloʻo ai.
Ke hoʻopalaleha ka pōkole a me ka wai, e hoʻokaʻawale i ka pahu hau a hoʻomoʻi i loko o ka pola nui me ka palaoa a me ka paʻakai.
03 o 11
E hoʻohui i ka Shortening a me ka Lulu
ʻO Leah Maroney Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai meaʻai, ka meaʻai meaʻai, aiʻoleʻelua mau pahi ma keʻano o ka'ikikoki, eʻokiʻoki i ka palaoa a me ka pōkole aʻano like me ka'ōwili. Pono e nui nā'āpana pōkole e mau ana i loko o ka hui. I ka hope loa, e nānā ana i kaʻeleʻele.
04 o 11
Ke Kūkuluʻana i kahi Pōlā o ka Paʻi
ʻO Leah Maroney Ma hope o kou hoʻopauʻana i nā'ōhū liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka 1/2 kapu wai anuanu i loko o ke pola a hui pū me ka lima. E hoʻomau i ka hoʻomāhuahuaʻana i ka wai, akā wale nō i ka hoʻomakaʻana i ka papapalapala e hana i ka pōpō o ka paila palaoa, e like me ka kiʻi i luna aʻe.
05 o 11
'Ohele mahele
ʻO Leah Maroney I ka manawa āu i hana ai i kāʻoukou palaoa kawili, e māhele iʻelua pōpō likeʻole. E hoʻopiliʻia i loko o nā pahu e hoʻohana ai i ka laulima o kou lima a laila e nakinakiʻia i loko o ke kāpili. E kau i loko o ka fikelika a hoʻokuʻu i ka hau no 30 mau minuke.
06 o 11
Nā Pele a me nā Mele
ʻO Leah Maroney ʻOiai ka'ōwiliʻana o ka paila i loko o ka pahu hau hau, holoi, kumu a me ka peel 6 a 8 mau'ōla. Manaʻoʻoleʻoe e hoʻohana i nāʻanoʻala likeʻole. ʻOiai e loaʻa paha iāʻoe kekahi mauʻanoʻano likeʻole e kālaiʻia, e kāluaʻia a hoʻolālāʻia me nā meaʻala maikaʻi, pēlā e hopena ai ka hopena hopena!
07 o 11
E hoʻohui i ka'ōmole Apple
ʻO Leah Maroney Eʻokiʻoki i nā'ōpū i loko o 1/4-inihi'ānika (aiʻole paha i ka lahilahi o kou makemake). A laila, i loko o kekahi pola nui, e hoʻopili i nā'ālika a me ka kīʻaha 1 kapu kapu koko'ōmaʻomaʻu, 2 punetēpē ka palaoa, 1 punetēpona ka wai lemon, 1/2 teaspoon melonona a me 1 teaspoon nutmeg. E hōʻoia i ka uhi ponoʻia o nā'ōʻaʻa.
08 o 11
E laina i ka Pāʻani Pā
ʻO Leah Maroney I ka manawa e hoʻopihaʻia ai kāu hoʻopihapiʻi'ōpīpī , e'ōwili i hoʻokahi pōpō o ka paila i kahi o 2-iniha iʻoi aku ka nui ma mua o ka paʻi paʻi āu e hoʻohana ai a laila e kau i ka paʻi paʻi. E kōkua ana kēia i ka wā e hoʻopaʻa ai i ka'ōpopo i lalo i ka'ōpū lalo.
09 o 11
E hoʻopiha i ka Pie Shell
ʻO Leah Maroney E pīpī i ka'ōpala'ōpī i loko o ka'ōmole. Eʻoki i ka 1 i 2 punetēpē o ka baila i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau i ke kiko'ōmole.
10 o 11
E hana i ka Lattice Top Crust
ʻO Leah Maroney No ka hanaʻana i ka'ōpopo i luna,ʻelua kō koho mākou e'ōlelo ai maʻaneʻi: ka hanaʻana i ka'ōpū'eneke a me ka hanaʻana i kahi'ōpala kūʻokoʻa maʻamau. ʻO nā hiʻohiʻonaʻelua e hōʻike i kāu pie. E koho i kahi e hoʻoikaika ai iāʻoe i ka manawa.
No ka hanaʻana i kahi'ōpoki topenaʻoiʻoi:
E kī i ka papaʻelua o ka palaoa aʻokiʻoki i loko o 1/2-iniha ākea. E waiho i ka hapalua o nā 'āpana e pili ana i 1/2' īniha ke kaʻawale i kekahi i kekahi. E hoʻoneʻe iā lākou i ka hapalua o ka ala a hoʻomaka e hoʻomaka i ke kuʻiʻana iā lākou me ke koena o nā pā, ma kahiʻaoʻao. E hana hou a loaʻa iāʻoe kahi'ūpena i kāwiliʻia.
I ka wā āu i hana ai i ka papalepa, palala me ka waiū a kāpīpīʻia me ka wai. E kupa i 425 F no 15 mau minuke. Laweʻia mai ka umu. Eʻoki i nā paʻi me ka pahu, no lailaʻaʻole i'ā ke kukū a laila hoʻi i ka umu e hoʻomau i ka kuke no ka 25 a 30 mau minuke. Laweʻia mai ka umu, e hoʻomaha no ka 15 i 20 mau minuke, a laila e leʻaleʻa!
11 o 11
E hoʻoulu i kahi Kānāwai Kiʻekiʻe Loa
ʻO Leah Maroney No ka hanaʻana i kahiʻanuʻu kūlana kiʻekiʻe:
He nui nāʻano e hiki ai ke hoʻopili i kahi'ōpoki luna no ke kui . ʻO ka mua, e'ōwili i ka papaʻelua o ka palaoa a hiki i ka 1/8 iniha. ʻO ka mea'ē aʻe, koho i keʻano o ka hoʻolālā e makemakeʻoe e hoʻohana no ka hanaʻana i ka palena i kahi e hoʻokomoʻia ai ka lalo a me nā topuku. Hiki iāʻoe ke hana i ka hoʻolālā nui nui, hoʻopiliʻia ke kaula kehu, ka'ilila'āpiopio, aiʻole e hoʻohana i kahiʻonika no ka ulaulaʻana i ka maka. Ma kēlā me kēiaʻano āu e koho ai e hoʻohui i kāu'ūpule i luna, eʻike pono i ka hanaʻana i nā makani e kaʻokiʻana i ka piko o ka paila i kekahi mau manawa me kahi pahiʻoi. E hoʻomohu i ka waiū a kāpīpī me ka sugar. E kupa i 425 F no 15 mau minuke. Laweʻia mai ka umu a hoʻouhi i nāʻaoʻao me ka pahu alumini eʻole lākou e puhi. E hoʻi i ka umu a me kaʻauʻa no 25 mau manawa i 30 mau minuke. I ka manawa e hoʻopau ai i ka kuke, e hoʻokuʻu i ka umu a hoʻokuʻu i ka paʻi no 15 mau 20 mau minuke. Pālua me ka'ōpala o ka hauʻulu a me ka hauʻoli!