ʻO Greek Meatballs i loko o ka'ōmoleʻo Egg-Lemon

He mea kaulana loa nā koʻi a me nā hilinaʻi ma Helene,ʻo ia hoʻi ma ka lawelaweʻana me ka wela'eneʻena wela no ka paʻiʻana i ka mila. ʻO kahi kīʻaha o kaʻohi Helene, avgolemono (av-go-LE-mo-no) he mīmū hua manu-lemon i hoʻokomo pinepineʻia i nā meaʻai, nā mea kanu, a me nā hulu.

Ka mea e pono ai

• 1 pākani paona (honua)
• 1/3 kapu kīkaʻi (hua liʻiliʻi,ʻaʻoheʻai)
• 1ʻakika liʻiliʻi liʻiliʻi
• 1 clove keleka (minced)
• 2 punetēpē pāpaʻi (ʻo kahi pono, kahi hou, a 1 1/2 tsp i hoʻomaloʻoʻia)
• 1 teaspoon mint (maloʻo)
• No kaʻono: paʻakai
• No kaʻono: pepa (kahi hou)
• 1 nui nui
• 1/2 kīʻaha palaoa (ke kumuhana)
• 2-3 kapu mau mea moa (aiʻole ka hupa)
• No ka iki:
• 2 hua nui (i ke ana wela)
• 2 aiʻole 3 lemona nui

Pehea e hana ai

1. Hoʻohui i ka meli malu honua, kahi laiki, ka'atika, keleka, ka paʻi, mint, paʻakai, a me ka pepa i loko o ke pola.
2. Hoʻohui i nā hua i ka paʻi a hui maikaʻi.
3. E waiho i ka palaoa i loko o ka pā pāpaʻu.
4. Me nā lima lima, e hoʻokomoʻia i loko o nā pōlele wōnati. E hoʻopili i nā'āpana wahie i ka palaoa a hoʻonāueu i ka hana.
5. Hoʻohui iʻelua kīʻaha o ka moa moa i loko o ka umu Dutch a iʻole ka ipu nui a hiki i ka paila.
6. E mālama pono i nā meaʻai i kahi papa ma lalo o ka ipu hao. E hoʻonui i ka moa moa inā pono, e uhi wale i nā meaʻai.

1. Ua uhiʻiaʻo Simmer, ma kahi wela nui no 45 mau minuke.
2. E hoʻonui i ke kalo inā pauʻole ka hoʻokahi kīʻaha.

No kaʻaʻai Egg-Lemon:

1. Ma ka hoʻohanaʻana i ka hulisk , paʻi i nā hua i loko o ke kīlapuni liʻiliʻi a hiki i ke kau.
2. Holo mālie i ka wai lemon.
3. Hoʻolapala i hoʻokahi kīʻaha o ka ipu hao ma ka liʻiliʻi i loko o ka waihona hua manu-lemon e hoʻonāuki i nā hua.
4. Wehe i ka'ōpala mai ka wela a hoʻonui i ka huʻupa-lemon i ka hoʻonani mālie.
5. Hoʻopuniʻo ia ma luna o ka wela wela a hiki i ka māmāʻana o ka mīkini a wela i loko.
6. Mai mālama i kaʻaeʻana i ka'ōpala e hoʻolapalapa aiʻole e paʻi nā hua.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	546
Ka nui o ka momona	23 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	442 mg
Sodium	998 mg
Nā Carbohydrates	40 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	45 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.