Manua Mousse Cake E Wow Your Guests

ʻO kēia'āpiʻunuʻa piha i piha i ka mango mousse he mea kupaianaha. He meaʻoi aku kaʻoihana akā he hiki ke hoʻohanaʻia inā e hoʻohanaʻoe i ka pailawai.

Māiʻa nā'āpana'animoku i nāʻaoʻao a me lalo o ka pā, a laila ua piha i ka pulu a me kahi papa'ē aʻe o ka palaoa. Hoʻopihaʻia ka'ōpīpoki me ka syrup huapalapala, kahi i hoʻopiha i ka meaʻono momona o ka'ōpulu'ōpū. ʻO kēia kupa nani ka malihini. Ināʻoe i loko o ka wikiwiki, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā ladyfingers i kūʻaiʻia ma ke kepau no ka'ōniʻa. E hoʻonani i ka topena o ka pōʻale me nā mea i hoʻopili houʻia i nā mea i hoʻopili houʻia i nā mea hou.

Ka mea e pono ai

• No ka Cake Cake :
• 4 mau hua (kaʻawale)
• 1/2 ke kō
• 1/2 teaspoon vanilla
• 1/2 teaspoon ka'ōniu niu
• 3/4 kīʻaha me 2 punetēpē palaoa (sifted)
• 1/8 teaspoon o ka paʻakai
• 1/4 kapu kīʻaha koko (no ka lepo)
• No ka Syrup:
• 1 ka ipu kō
• 1 ka wai wai
• 2 punetēpu hua liqueur liʻiliʻi (aiʻole 1 teaspoon o kaʻalani a me 1 teaspoon vanilla)
• 4 punetēpaila ka paʻakai (melted)
• No ka Mousse:
• 2 kīʻaha
• ka mango (ma nā kakanua, nā mea hou a i'okikena)
• ʻO ka waiʻo 1 a 2 limes
• 1 tablespoon gelatin me ka 1/4 kapu wai
• 3/4 kapu kō
• 1/4 wai wai
• 2 hulu manu
• 1 1/2 kīʻaha pīpī

Pehea e hana ai

Eʻai i ka pahu

1. E hoʻolale i ka umu a 350 F.
2. E luhi i ka'ōmoa me kahi hui kūpaʻa a lima paha a hiki i ka paʻakikī. E hoʻopili mālie i ke koʻa a hoʻomau i ka paʻiʻana a hiki i ka wā he meringue koʻikoʻi a nani .
3. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e pākiʻi i ka'ōpū iʻa a hiki i ka manawa e hui pūʻia ai.
4. ʻO Whisk 1/4 kapu o ka meringue i loko o nā yolks egg.
5. Hoʻopili i ka moa e komo i ka meringue me ka vanilla a me ka niu niu.
6. E hoʻopili mālie i ka palaoa a me ka paʻakai i loko o ka meringue, iʻelua mau'āpana, a hiki i ka wā e hui ponoʻia ka palaoa.

1. E kau i ka pāpili i loko o kahiʻeke puka, sila aʻokiʻoki i kekahi kihi e hana i kahi 1/2-iniha ākea.
2. E kau i kahi'āpana lepo ma kahi pepa pani.
3. Me kahi penikala, e hoʻomaʻamaʻa pono i ke anawaena o loko o ka pan i ka 9-inch in the two places. E hoʻopihapiha i nā'ōpili me ka pīpī keke, me ka pipiliʻana iā ia i keʻano o keʻano. Ponoʻoe e hoʻohana e like me ka hapalua o ka paʻi pīpī e hoʻopiha i nā maheleʻelua.
4. Ma luna o kekahi pepa'akeʻaʻokoʻa i kāwiliʻia me kaʻakika, e kahakaha me kahi penikalaʻelua mau mela me ka laulā e like me ke kiʻekiʻe o ka puna wai. ʻO nā pāpili heʻelua hapa kolu o ka lōʻihi o ka pepa kukui, lawa i ka laina i loko o ka puna waipuna me ka hapaʻuʻuku i ke kumu o nā hewa. ʻO nā pipe diagonal o batter e hoʻopiha ai i nā lou. E laina ana kēia mau'āpana keke i ka paila wai.
5. Eʻoki i ka piko o nā'āpana'āpana me ka paʻi paina . E kīʻaha no kahi o 10 a 12 mau minuke, a hiki wale i ke kala'ōmaʻomaʻo.
6. E lawe i nā pōpō mai ka umu ae hoʻokuʻu i kaʻeke ma waho o ke kua i ka mahana.

Hana i ka Syrup

1. E lawe mai i ke kō a me ka wai i kahiʻeha a hoʻolapalapa no 2 mau minuke.
2. Wehe i ka wela a hoʻomaha iki.
3. E hoʻomaha i ke liqueur.
4. Hoʻopili maikaʻi i lalo a me loko o ka paia o ka springform pan me ka waiū maloʻo.
5. E kau i hoʻokahi pōpō keke i ka lalo o ka pā, e huki i ke kūpono inā pono. E hoʻomohu i kaʻaina me ka mahalo me ka syrup.
6. E hoʻopolo i nāʻaoʻao'ākau o nā pēpē a me ka suga a hoʻokomo i loko o ka pā iʻikeʻia nā pāpā iʻikeʻia i waho a paʻiʻia i nāʻaoʻao o ka pan. E huki iā lākou i mea e hoʻokomo pono i loko o ka pā, e hoʻopili pono i nāʻaoʻao.

Hana i ka Mousse

1. Puree ka mango me ka wai lime a hiki i ka wala.
2. Kuhi a waihoʻia.
3. I loko o ke pola, e pīpī i ka gelatin ma luna o 1/4 kapu wai a hoʻomaha no 5 mau minuke. E kau i ka pola ma luna o kahi ipu o ka wai me ka waikahe (mai hoʻopili i ka wai) a hoʻonāukiha a maloʻo ka gelatin.
4. E hoʻonoe i ka mango puree i loko o ka gelatin a hui maikaʻi. Hoʻopili hou i kahi kuhi a waihoʻia.
5. E lawe mai i ke kō me ke 1/4 kapu wai e hoʻolapalapa i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
6. E luhi i ka'ōmoa a hiki i ka paʻakikī. E waiho i ka huila ma ka holo haʻahaʻa a hiki i ka hikiʻana o ke kōkō kō i 248 F.
7. Wehe i ka syrup mai ka wela a hoʻokahe wikiwiki i loko o ka hulu manu e kaomi mau ana.
8. Ke'ōleʻa a keʻolohi ka'ōpū - i kēia manawa - e hoʻopiha i 1/4 kapu o ka huiʻana i loko o ka mango puree. Hoʻopili i kēia mehana i loko o ka meringue.
9. E paʻi i nā mea'ūpī a hiki i ka holoʻana o nā pīpī māmā. E hoʻopili liʻiliʻi i ka'ōpala kaomi i loko o ka meringue / mango.

E ho'ākoakoa i ka pahu

1. E hoʻopiha i ka pīpī me ka paila me ka mousse, e hohola ma luna o ka pōpō keke i ka lalo. E kau i kekahi mahele o ka keke i luna.
2. E hoʻomohu i kaʻaina me ka maikaʻi o ka syrup.
3. E hoʻopiha i ka pā i luna me ka moho, e hoʻohana i kahi kiko lōʻihi aiʻole kaʻaoʻao lewa o ka pahi e laula ai i luna, e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ka pan.
4. E kau i ka pīpī i loko o ka paʻale no ka 2 i 3 mau hola.
5. Wehe i ka pīpī a kau i kahi kīʻaha.
6. I ka hoʻohanaʻana i ka lauoho, eʻoluʻolu e hoʻonolu i waho o ka ipu wai. E wehe pono i ka pā o ke pā a hoʻokiʻekiʻe i nāʻaoʻao a ma luna o ka pōpō.

1. E hoʻonani i ka topena o ka palaoa me nā'āpana mango hou a huakōpō paha.
2. E hoʻopau i ka pōpō a hiki i kou mākaukau e lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	161
Ka nui o ka momona	4 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	44 mg
Sodium	102 mg
Nā Carbohydrates	29 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	3 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.