ʻO Jules Dowler Shepard, ka mea kākau o Nānā Normal Cooking a me Gluten-Free Eating, ke hāʻawi aku nei i kāna meaʻai na Gluten-Free Soft Pretzels. Hanaʻia kēia meaʻai me ka holoiʻana i ka waiu maloʻo ma mua o ka hanaʻana i nā palahalaha -ʻo keʻano pono i hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i nā mīkiniʻano liʻiliʻi .
Kuleana kope © 2003-2005 na ka Copyright Jules E. Dowler Shepard 2009, paʻi houʻia me kaʻaeʻia. No kaʻike hou aku e pili ana iā Jules, kāna mea hoʻomaʻemaʻe a me kāna hui pūlehu, e kipa i kāna pūnaewele,ʻo Jules Gluten Free.
Ka mea e pono ai
- 1 1/3 kapu + 2 punetēpō palaoa (Jules Gluten Free ™ Kūʻokoʻa All)
- 1/2 tsp. paʻakai
- 1 pākani kalo (maloʻo maloʻo)
- 1 tsp. ke kō
- 1/3 kapu wai (mahana, 110 F)
- 1 tbsp. ka meli (aiʻole ka nectar agave)
- 1 hua
- No ka'ōwiliʻana i kaʻaila canola
- 2/3 kapu i ka soda (no ka wai holoi)
- No ka holoiʻana: i ka waiū (melted, aiʻole ka honua Balance Buttery Sticks e pipiʻi i luna o nā kuhina)
- Kāleʻa: ka paʻakai o ka moana (aiʻole nā mea'ē aʻe)
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui, e hoʻomohana i ka wai mahana, ke kō, a me ka hū, ae kū i 5 mau minuke. ʻO Whisk me nā mea maloʻo i koe a waihoʻia.
- E hoʻomoʻi i ka hapalua o ka hui maloʻo i ka pesaila mīnū, me ka hua manu a me ka meli. E pīhoihoi i ka holo māmā o ka huila uila no hoʻokahi minuke, aiʻole a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia. E hoʻomoʻa i loko o nā mea maloʻo maloʻo i koe a hui pūʻia a hiki i ka wā e hoʻopiliʻia. Inā pau ka palapalapala, e hoʻohui 1/2 i 1 teaspoon wai mahana.
- E'āwili pono i nā pīpī o ka palaoa e like me 3/4 iniha ke anawaho lahilahi a hoʻolālā i nā kinikoki lepe me ka hoʻohanaʻana i Jules Gluten Free ™ Kūmole a pau i ka lepo.
- E kau ma kahi pepa holoi. Hoʻopiliʻia ka pāʻani me kaʻaila. E uhiʻia me kahiʻili lūlū a hōʻoia no 30 mau minuke ma kahi mahana.
- E ho ohu i ka umu a 375 F (static) aiʻole 350 F (convection).
- 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka hōʻoiaʻana, e hoʻomākaukau i ka wai holoi ma ka hoʻonuiʻana i ka 2/3 kapu i ka soda bakomo i 10 mau kīʻaha wai a lawe i kahi maʻi ma luna o ka wela nui. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ka soda.
- Ke hoʻomaka ka bala waipaʻa, e hoʻokuʻu iki i nā pretzels i kēlā me kēia i loko o kaʻauʻau no 25 maukona, e paʻi ma hope o 15 maukona. Hoʻopili i nā mīkini liʻiliʻi a hoʻololi i ka pepa holoi.
- E pākī i nā pākeke me ka waiū me ka waiheʻe a me ka lepo Balance Buttery Sticks a me ka luna me ka paʻakai moana paʻakikī a iʻole nā mea'ē aʻe. 'Ohua no ka 10 a 15 mau minuke, aiʻole iʻole ka'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo gula. Mai hōʻaleʻa.
Nā moʻolelo o Teri:
- E hōʻoia i ka holoi lepo ma ka pāʻauʻau ma mua o ka hanaʻana i pretzels.
- E ho ohana i kahi spatula palahalaha nui e hoʻokuʻu i kēlā me kēia pretzel a me ka bath bath.
- Mai hoʻolapalapa i nā pretzels ma ka holoi paila i lōʻihi o ka manawa i manaʻoʻia aiʻole e hoʻomaka paha e wāwahi.
- He maikaʻi keʻano o nā pretzels ma ka lawelaweʻana i ka mahana, mai loko mai o ka umu. Ināʻaʻoleʻoe e lawelawe koke, e hoʻokuʻu pono i nā mikina liʻiliʻi, paʻi a maloo. Hoʻomoʻa i ka umu e lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 96 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 7,125 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |