ʻO ka'ūni māmā, aiʻole ma nāʻala fala Spanish , he mea kaulana loa i Sepania a maanei hoʻi ma USA nei. Hiki iāʻoe keʻike i kēia ipu ma ka inoa Calamares a la Romana . Ma kēiaʻano, ua lilo ia i mea koʻikoʻi loa ma nā menus appetizer ma nā haleʻai ma nā wahi a pau. Akā,ʻaʻole paha he mea nui e hana ai nou iho?
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahiʻohe hou a maloʻo paha, kahi e hiki ai ke loaʻa i loko o ka nui o nā hale kūʻai kūʻai ma ka'āpana o ka meaʻai maloʻo, e like me ke kanalima i ka pahu. (Ināʻaʻole kūʻai kāu kūʻai, noi i ka luna iʻa aiʻole ka mea kāpena e kauoha iāʻoe.) Mahalo paha i loaʻa kaʻoihana a kaʻoihanaʻona o ka meaʻai kūʻai, a inā pahaʻoe e lawaiʻa e noho kokoke i kahi makuka Asia, e kipa iā lākou eʻike ʻo kā lākou iʻa iʻa a me ka iʻa e koho ai, kahi e loaʻa ai paha iāʻoe kahiʻohe hou. Inā hiki, e noi e hoʻomaʻemaʻeʻia ka squid ma mua o kou kūʻaiʻana a lawe i ka home. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia, he mau'āpana keʻokeʻo maloʻo a he maikaʻi hoʻi e hana i nā apo lima nui.
Ka mea e pono ai
- 2 lbs. kahe (holoi maikaʻiʻia)
- 24 a 32 o. ʻO kaʻailaʻaila Sepania (no ka ulanaʻana)
- 1/4 lb. (aʻoi aku paha) palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1 lemon (ʻokiʻia i 8 mau'āpana)
Pehea e hana ai
- Ma kahi a me ka mea e kūʻai aiʻoe i ka makai, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ma mua o ka kukeʻana. Pono e hoʻokuʻuʻia nā'ōkuhi, nāʻeke a me nā poʻo. Ināʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kaʻulaʻula ,ʻaʻoleʻoe e hoʻolei aku i nā koloka no ka mea he maikaʻi keʻaiʻana.
- Ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka squid, hoʻomaloʻo loa iā lākou. Eʻokiʻoki i nā kino squid i mau apo.
- Hiki i ka 1/2 iniha o kaʻailaʻaila ma loko o ka pā kīhā nui nui a kau i ka wela wela no ka'ūlaʻau, akā e mālama i ka lohiʻole o kaʻaila.
- E kau i ka palaoa a me kahiʻano paʻakai i loko o kahiʻeke. E kau i kekahi mau'āpana'āpana i loko o kaʻeke a lulu e uhi me ka palaoa. Hoʻokaʻawale i nā apo i kēlā me kēia manawa me kou mau lima a kau mālie i kaʻaila wela . E hoʻomau i ka uhiʻana i nā'āpana i ka palaoa a hoʻokomo i ka pākī. Mai hoʻomohu i ka pā, waiho i kahi lumi i loko o ka pā e hoʻohuli i nā apo'ōpana ke pono.
- E paʻi a hiki i ke komoʻana o nā apo. Ke hanaʻia, e hoʻokaʻawale i nā apo pepeiao mai ka pan aeʻae i ka hoʻouluʻana i kahi kāwele pepa . Hana i ka wela me ka lemon.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1040 |
| Ka nui o ka momona | 103 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 73 g |
| ʻO Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 19 g |