ʻO kēiaʻano pīpī kolo kahi alaʻoluʻolu e hoʻohana ai i ka pipiʻai. Hanaʻia me kahi'aniani meli liʻiliʻi a me ka paʻi palaha.
E hoʻohana i ka paila hōʻokoʻa aiʻole kahi'ūpuni hale .
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻahaʻoki (kahi'āpana)
- 6 punetūpō paʻakai
- 1½ kapu
- ka palaoa a pau
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 3ʻala
- pipi
- 3 mau pīpī (he'ūpili, he koena inā loaʻa iā lākou)
- 1 1/2ʻoki i ka peʻa'ōmaʻomaʻo a me nā kāloti (paʻipaʻi, iʻaila a ua hoʻouluʻia)
- 1 punetēpō paʻi (maloʻo)
- 1ʻene
- pie pie (no 1-crust pie)
- 2 punetēpelu ka waiū i lapalapa (aiʻole i ka waiū mau,ʻoi aʻe a emiʻole paha ka mea e pono ai)
Pehea e hana ai
- I loko o ka'aniani liʻiliʻi, e kuke i ka 'uda i ka pata a hiki i ka'aluʻolu o kaʻala. E hoʻolālā i ka palaoa a me ka paʻakai me ka kuke, e hoʻonāukiuki pinepine, noʻelua minuke. Hoʻoponopono mālie i ka meli bipi. E hoʻomau i ka kuke, e hoʻoulu mau i nā manawa a pau, a hiki i ka ulu a me ka'ōpū. Hoʻoulu i nā bipi pipi, peʻa, kāloti, a me ka pāhiri; ka wela. Hoʻomaʻo a hoʻololi i nā kau, e hoʻonui i ka paʻakai inā pono.
- E ninini i ka pipi i loko o ka 2-quart casserole.
- E hoʻomākaukau i kahi meaʻai; e hele i kahi 1/2 iniha iʻoi aku ka nui ma luna o ka topena. E mālama pono i ka pāpaʻi ma luna o ka pipi pipi wela. Eʻoki i kekahi mau'āpana ma luna no ka pakeleʻana o ka mahu, e nānā i lalo a ulaula a puni. E'ōwili māmā i ka waiū.
- E puhi i ke pie i 450 F no 20 a 25 mau minuke.