Hoʻopiliʻia nā'ōpena pipi a me ka kāpena i kāpīʻia no kahiʻaina maikaʻi a me ka pāʻinaʻai. He meaʻono a pāʻani like me ka like-like, iʻokiʻia i loko o ka pale.
He ala maikaʻi loa kēia e hoʻohana ai i ka pipi moa. He meaʻai hikiʻole ke maʻalahi ke hahauʻana!
Ka mea e pono ai
- 1 poʻo kapi, e pili ana i 1 1/2 paona
- Kahe o ka paʻakai Kosher
- 1 onion (sliced)
- 1/4 ka wai paila
- Ka pahu pepa
- Hoʻopiʻiʻia me ka lahilahi o ka pipi moa
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i ka kāpena i loko o nā pahu; e holoi a maloʻo.
- Eʻoki wale i ke kāpena; e hoʻololi i kahi kōmole a uhiʻia me ka wai paʻakai.
- ʻOhi a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai, ma kahi o 10 a 12 mau minuke. Hoʻopili maikaʻi.
- E hoʻomoe i 3 mau paku bale waiʻulu ma ka papale; e līlū i ka 'āpena a hoʻoulu i ka kāpena a hiki i keʻalu.
- Ma kahi papahele'ē aʻe, e hoʻokuʻu i ka pipi ma ka waihoʻana i ka pata a hiki i ka wela.
- E kau i kaʻiʻo ma kahi kīʻaha; ʻO ka luna me ke kāpili kāpili ka manawa e hoʻokuʻiʻia me nā momi.