Mālamaʻo Veal Marsala i kēia meaʻai. Ma mua o kaʻulaʻula veal cutlets, ua hanaʻia kēiaʻano me ka meaʻai, nā kāpena momona. 'Alapalaʻulaʻula, ke kāleka, a me nā halare eʻai i ka meaʻono me ka maloʻo maloʻo Malsala e hana i ka meaʻono maikaʻi.
E lawelawe i ka mea puhi a me ka mīkini me ka mīkini pale a me ka linguine a me ka mea i hoʻomoʻaʻia.
Ka mea e pono ai
- 1'eneʻena kapuni
- 2 punetēpili kaʻailaʻaila poni
- 4ʻehā'ōmaʻomaʻo (ka lahilahi pālua, e pili paha i 1/2 kīʻaha)
- 1 clove keleka (ke kula, minced)
- 6 ounce i nā hapi hau (kikokikona)
- 2 punetēpuni
- ka palaoa a pau
- 1/4 kapu wai waina Marsala
- 1 1/2 kīʻaha pipi meaʻai (aiʻole nā hua moa)
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
- 4 puhi i kaʻula (3/4 i ka 1-iniha lahilahi)
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i ka umu a 375 F.
- ʻOhu i kaʻailaʻaila a me ka waiū i loko o ka momona kaumaha ma luna o ka mea maʻamau-keʻena wela. Hoʻohui i nā pūʻina; ke kani a hiki i ka loloa o nā hamo. E hoʻoulu i kaʻeka'ōmaʻomaʻo a me ke keleka a me ke kani no hoʻokahi minute. E hoʻopili i ka palaoa a me ka kuke, e hoʻouluulu, noʻelua minuke. Hoʻonui iki i ka mea beef a me ka waina waina a Marsala; ke kuke a hiki i ka wa e ulu ai a emi iki. Pākuʻi i kahiʻala liʻiliʻi hou; eʻono i ka paʻakai, e like me ka mea e pono ai eʻono. Wehe i ka iki mai ka wela a hoʻokaʻawaleʻia.
- Hoʻokomo i ka'ōpala ma nāʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai a me ka pepa.
- E kau i kahi pale ahi-pale me ka liʻiliʻi-kiʻekiʻe wela; e huli i ka paila no ka 3 a 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Ināʻole ka umu-pale kahi skillet, e hoʻoneʻe i nā kōkomo i ke kai bakena a iʻole pan.
- E ninini i kaʻala Marsala ma nā'āpala a pā i ka umu.
- E puhi i ka pale no kahi 15 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 755 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 246 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 70 g |