ʻAʻole mākou i loaʻa i kaʻu mauʻoihana Pukiki a nui i kākauʻia ma lalo, akā,ʻoluʻolu, ua loaʻa i koʻu kaikuahine Rosemary ka mākaukau e kuke me koʻu kupuna kāne ma mua o kona halaʻana a hana pēlā. I kēlā manawa, he keiki'ōpiopio wau aʻo ka hoʻopaʻaʻana i nā meaʻai, he mea e hikiʻole ke loaʻa iaʻu.
Mālama nā Papa Pehu'Epenaʻo Pelekikena i kahi hoʻomākaukau ma mua o ka manawa, akā,ʻo ka hanaʻanaʻo ia ka wikiwiki. ʻO ka mea kupaianaha loa e pili ana i ka meaʻoiaʻiʻo,ʻoiai e pālaʻi nuiʻia nā pōpō magicfish, ua māmā lākou ma ka alelo. ʻO ka mea kūpono paha no ka meaʻaʻole he palaoa i loko o ka hui (kahi lepo wale nō e hele ai ma waho o kēlā me kēia pōle). Hoʻopili pūʻia nā mea a pau me nā kīlaʻau pākī!
Makemake wau eʻai i kēia mau'ōlohelohe, akā inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe keʻano o keʻano o kaʻaila e hou i kēia. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka mea'aniani tartar a iʻole kekahi wahi o kāu meaʻoluʻolu wela iʻeliʻia ma luna.
He nui nā pōleʻa iʻa me ka saladi ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao. ʻOiai uaʻoi aku ka maikaʻi o nā mea hou, hiki iā lākou ke hoʻonāʻau a hoʻomehana iā lākou i loko o ka umauma wela aiʻole i ka umu. Makemake mau wau no ka mea pono loa!
Ka mea e pono ai
- 4 mau kīʻaha o ke kīlapaʻuala (kaʻuala,ʻaʻole i waiponaʻia i ka waiū a me ka waiūpaʻa),'ōwili
- 2 lbs. o ka filet cod
- 1½ kīʻaha ka mīkini pāʻani
- 1/2 kīʻaha o kaʻaila kuʻupuʻu
- ʻElua hua, iʻole i hahauʻia
- ʻo kahi lepo lepo o ka palaoa e hāpai i nā pōle ma
- ʻo kaʻaila no ka'ōmole hohonu (makemake wau i ka huiʻaila o kaʻaila a me ka canola,ʻoiai e kāhea ana ka meaʻai a koʻu kupuna kāne no kaʻaila hinu)
Pehea e hana ai
- Hoʻopi i ke kāpena a hiki i ka'ōʻana. Hana wau i kēia ma ke kauʻana i nā'āpana i loko o ka pahu kōpae i loko o kahi ipu. Ke kuʻiʻia, waiho i loko o kahi pola nui a'āpala i kaʻiʻo. E hoʻokomo i loko o ka pahu hau hau.
- Ke hoʻomaʻamaʻaʻia, e hoʻomoʻi i kaʻuala, ka paʻi, nāʻaila a me nā hua i ka ipu a hui maikaʻi. Ināʻaʻoleʻoe e'ōwili koke i nā kinipōpō, e kau i loko o ka fikelihi a hiki i ka mākaukauʻana e like me ka maikaʻi o ka hanaʻana i ke anu.
- Me nā lima, e kāwili i ka hui i loko o 2 pōni kaʻelima. E kau i palaoa ma kahi pāpale. E hoʻomāmā māmā i kēlā me kēia pāleka i ka palaoa.
- E puhi i kaʻaila (e pili ana i 2 ") i loko o kahi ipu nui. I ka wela (e nānā i kahi'āpana o ka hui aʻike i ke kānana) e hoʻokomo i kekahi mau pōleʻa. e lilo ia i mea paʻakikī e hoʻohuli iā lākou.
- E'ōwili i nā kinipōpō me kahi spoon no ka hoʻomaʻamaʻaʻana e'ōleʻele lākou ma nāʻaoʻao a pau. I ka'ōniʻomaʻu gula, e lawe iā lākou mai kaʻaila me kahi puna pū.
- E kau i nā kinipōpī i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai.