ʻO Plov he hōʻailona hōʻailona o nā Iudaio Bukharan o Central Central. (Ua kapaʻia lākouʻo nā Iudaio Bukari i loko o kaʻIseraʻela). ʻO ka manawa pinepine i kuke i ka umu ahi, ua hāʻawiʻia i nā malihini i hōʻailona no ka hoʻokipaʻana no nā lā ākea a me nā hanana ola kūikawā, e like me nā hōʻailona.
ʻOiaiʻaʻole i komo i loko o ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, ua hoʻonaniʻiaʻo Plov me ka kumini, a ua hoʻohana pinepineʻia me ka'ōlaʻiʻalani. Inā makemakeʻoe e hoʻonui i kaʻala o keʻano papa,ʻo ka manawa ke kanuʻia ka lau nahele a me ka moa me 1 a 3 teaspoon o ka kumini a me ka paʻi o ka kinamona ma mua o ka hāʻawiʻana i ka laiki. Inā makemakeʻia, e'ānena i ke poʻo aʻelua paha o ke kālaki i ka manawa e hoʻolapalapa ai ka Plov, a laila e lawelawe i kaʻaoʻao.
Ka mea e pono ai
- 5 punetēponaʻaila (hiki ke uhi i lalo o ka ipu lepo)
- 3ʻaila (keʻokeʻo, hoʻoponopono a me kaʻokiʻoki)
- Kāleka 6
- 1 ka'eneʻena kōma
- 2 i 3 paona i ka umauma moaʻole, aiʻole ka umauma o ka umauma (iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai (māheleʻia)
- 1/4 teaspoon pepa
- 2 1/2 'ai i kahi laiki' ākau maʻamau (e like me Basmati)
- 3 1/2 'aila wai e hoʻopuku ai (kahi hiki ke uhi i ka laiki i ka 1/2 inihi aiʻole 1 knm)
Pehea e hana ai
- I loko o ka umu Holland a me ka ipu hao nui, hoʻomehana i kaʻaila ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. E hoʻouka i nāʻaila, a laila nā kāloka. E kau i ke kō. Hoʻolāʻauʻia a hiki i ka loliʻana o nā'okiki, ma kahi o 5 a 7 mau minuke.
- E kau i ka moa ma luna o nā aneto a me nā kāloka. Mai hoʻoluliluli i mea e mālama ai i nā huaʻai a me kahi kikowaena o kaʻiʻo. E kāpīpī i 1 teaspoon ka paʻakai a me ka pepa ma ka moa. Eʻai i ka moa, e hoʻohuli pono i nā'āpana i ka waena, a hiki i ka manawa e lilo ai ka moa i keʻokeʻo.
- E hoʻouka i ka laiki ma luna o ka moa. Mai hoʻonāukiuki no ka mea e noho mau ka papa huaʻai a me ka moa, akā e hāʻawi i ka laiki ma luna o ka moa. E kāpīpī me ka 1/2 teaspoon o ka paʻakai. E hoʻonui i ka wai kai. E hoʻohuli i ka mahana i lalo a uhi.
- Ma hope o 15 mau minuke, eʻoki i nāʻaoʻao a haumia 6 a 7 mau puka ma o ka laiki i lalo o ka ipuhao me ke kumu o kahi puna. E uhi a eʻaila no kekahi 20 hou a 25 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e hoʻouluʻia ai ka wai aʻeleʻele ka laiki.
- E lawelawe i nāʻaoʻao maʻamau o nā papa. E kau i ka raiki, a laila ka moa, a laila nā huaʻai i nā papa, a leʻaleʻa!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 614 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 43 g |