01 o 09
Ke hoʻomakaʻana
Loaʻa i kāu mau mākaukau. Hank Shaw ʻO ka penaʻana i kahi pāpale like me ka hoʻokomoʻana i kahi'ōpoki, akā, aia wale nō nāʻano likeʻole e hōʻoia i kēia kaʻinaʻana. Hana pololei, hiki iāʻoe ke waiho i kahi kino me kahi mea liʻiliʻi loa.
ʻO ka mua, hoʻonohonoho i kāu wahi hana. Ponoʻoe e piha i ka lumi no ka hoʻololiʻana, kahi papa kuʻi pōhaku, kahi pahi wili a iʻole ka pahiʻoi aku me ka lālā maʻalahi, ka pola no nā kīpili, kahi pola no ke kupapaʻu, a me ke kīpili -ʻoiai he koho ke koho.
ʻO ka'ōwili a me ke kīʻaha kino keʻanoʻoe e noʻonoʻo ai e hoʻopakele iā ia e hana i nā waiwai me ka hope. ʻO kēia kahi mea nui aʻu e mahalo nui ai,ʻoiai,ʻo nā iwi a me nā poʻo o nā papalina a pau, ʻoi aku ka waiwai.
02 o 09
Ka hoʻonohonohoʻiaʻana o ka meaʻokoʻa
E hoʻonoho i kāu hoʻopilipili i lalo. Hank Shaw I kēia manawa, waihoʻoe i ka iʻa ma lalo o ka papa. No ke aha i hana ai kēia i kāna hana? No nā kūʻokoʻa. Eʻike nā mea nānā i ka nānāʻana o ke kiʻi i koʻu lima hema no kou hoʻonoho mauʻana i ke poʻo o ka iʻa i kahi e hiki ai iāʻoe ke hilinaʻi me kou "wehe," aʻaʻoleʻole eʻoki.
I kēia manawa, e hoʻomanaʻoʻoe he nui nāʻano e hiki ai ke hoʻopunipuni i kahi lapalapa; Ke hōʻike nei au i ka mea aʻu i hoʻohana ai i nā haneli (ināʻaʻoleʻole nā tausani) o ka hoʻokahuli o ka moana Pākelani a me ke kauwela i nā makahiki. E hoʻomaka ana nā poʻe he nui mai ka hopena o ka huelo - inā wau e hana i kēlā mea, e hoʻohuli au i ka iʻa. Ma ke ala he pono, ponoʻoe ke kuʻuna i ka iʻa me kou lima.
03 o 09
Eʻokiʻoki i kahi'Amena
Eʻokiʻoki i kahi pua. Hank Shaw I kēia manawa, eʻoki muaʻoe me kāu pahi wili. Pono ia ma ke kihi mai ka hope ma ke poʻo ma kaʻaoʻao "ʻaoʻao",ʻo ia hoʻi kaʻaoʻao me kaʻole o nā maka. Hanaʻoe i kēia mea i meaʻai hou aku. Eʻoki i lalo i ka huelo. E mālama ponoʻaʻoleʻoe eʻokiʻoki i ka iwi hope. Makemakeʻoe eʻoki i ka iwi.
ʻO ke ala e hana ai kēia,ʻo ia keʻoki i lalo ma kēiaʻokiʻoki mua, a laila e hoʻohuli i ka pahi i ka huelo iʻa a hoʻoneʻe i ka piko.
E loaʻa anei iāʻoe i kēlā me kēia manawa? ʻAʻole hiki i kāu hanaʻana he mau dālā heʻumi. Akā e hoʻomau i kēia.
ʻO kahi palena e hoʻomanaʻo ai:ʻO kaʻiʻo ma nāʻaoʻao o ka puaʻaʻole ia e pono. He lahilahi ia, a hele kekahi hua i kahi'ē aʻe mai ke kī nui. ʻO kēia keʻano hiki iāʻoe ke holo i ka pahi a hiki i nāʻaoʻao o ke kiʻi, eʻalohi i ka maka aʻaʻole pono e hemo. E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kāʻei ma hope.
04 o 09
Ke weheʻana i ke kī o ka iʻa
Ke wehe nei i nā kīʻaha. Hank Shaw I kēia manawa hiki iāʻoe ke hoʻohemo i nā kīʻaha. ʻO kēia kekahi o nā hua liʻiliʻi o kahi iʻa iʻa - ke loaʻaʻole nā iʻa i ka iʻa , i kapaʻia he roe. Ināʻikeʻoe i nāʻeke momona o ka roe i loko o kāu iʻa, e hoʻokuʻu iā lākou me ke akahai, holoi a kāpīʻia me kahi'āpana palaoa i ka momona puaʻa . E hoʻomaikaʻi maiʻoe iaʻu ma hope.
Hiki iāʻoe ke wehe i nā kīpū ma kaʻokiʻana i ke kiko o ka hope o ka iʻa a hoʻokuʻu aku i loko o ka'ōpala. E hoʻohana i ka piko o kāu pahi no kēia.
05 o 09
Ke wehe i ke poʻo
Ke wehe i ke poʻo. Hank Shaw E pāpale i ka iʻa. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana i kēia pono ma ka pukaʻana o ke kaʻina hana, akāʻaʻoleʻoe e loaʻa i kahi mea e paʻa i ka iʻa me ka wā eʻoki muaʻia ai. ʻO nā mea e hoʻomaka me ka huelo e wehe wale i ke poʻo a me ka poho mua.
Ma kēia kahi e hoʻohana aiʻoe i ka pale. Eʻokiʻoki i ke poʻo ma kahi'ākau eʻoki ai i kēlā'ōlani mua.
Ināʻoe e hana i nā mea kūʻai,ʻo ka manawa kēia eʻokiʻoki ai i nā'ōmole mai ke poʻo. ʻO nā meaʻono ka mea'ē aʻe i hoʻolei loaʻia - e hoʻomāʻona lākou i kāu waiwai inā haʻaleleʻoe i loko. Eʻoki i nā hue i ka pahi wili; Hoʻopiliʻia lākou i kēlā me kēia hopena e nā loga liʻiliʻi, akā wale nō ma ka liʻiliʻi lahilahi ma waenakonu.
06 o 09
Eʻokiʻoki i kahi'ōlua
Ke hana i ka'ōlua. Hank Shaw ʻO kēia kahiʻano'ē aʻe i keʻala liʻiliʻi, i ka mea nui nui -ʻoi aku ka nui ma mua o 6 a 7 paona paha. Kapaʻiaʻo ia he'ūlua.
He hana nui ia e aʻo ai ināʻikeʻoe iāʻoe iho i ka hopu a kūʻaiʻana paha i ka lapalapa nui me kekahi mau manawa maʻamau. No ke aha mai? ʻO ka nui o ka iʻa, ka mānoanoa a me ka laulā o ka iwi hope. Hiki iā ia ke ulu a lahilahi e hiki iā ia ke kāʻili iāʻoe i nā meaʻai maikaʻi inā e ho'āʻoʻoe e hoʻohana i ka hana hoʻokahi-fillet a mākou i hele wale ai.
ʻO ka mua, eʻokiʻoki i ka hopena o kāu pahi wili ma ka iwi hope. Ma hea ia? E nānā i kahi laina kikokikona a pololei, i ka iʻa e holo ai i ka lua. Eʻoki i kahi.
07 o 09
Hoʻomanaʻo i ka Fillet
Hoʻopiha i ka'ōmole. Hank Shaw I kēia wā ua hoʻokuʻuʻoe i kaʻiʻo mai nā iwi. Pēlāʻoe e noʻonoʻo ai e pili ana i ia mea, me ka hoʻokuʻuʻana i ka iʻa ma mua o ka hoʻopiliʻana i kaʻiʻo.
E hoʻomaka i ka hopena hiku ma ka holoʻana i ka pahi wili mai oʻoe (ma kahi o ke poʻo) ma kaʻoki o ka iwi hope. ʻO kaʻu mea e'ōlelo nei, i ka wā i hana aiʻoe i kāu kaomi mua i ka Papa 5, aiaʻoe ma luna o ka iwi hope. I kēia manawa e holo anaʻoe i ka pahi ma kekahiʻaoʻao o ka iwi hope.
A laila hoʻomauʻoe i kēia puka ma waho o kaʻaoʻao o ka iʻa, eʻoki ana i ka pahi ma luna o nā iwi. ʻAʻole pono ka hana iki aʻaʻohe mea e pono ai, no kahi lawaiʻa nui e like me keʻano haʻahaʻa.
Ke hiki akuʻoe i ka palena, eʻoki i kaʻili me ka pahi ae hoʻokuʻu wale i waho o ke kino.
E hana i kēia ma nāʻaoʻaoʻelua.
08 o 09
'Okala i nā Fillets
Māmā i nā pāpale paʻakai. Hank Shaw ʻO ka hoʻoholo: No kaʻili aʻaʻoleʻole i kaʻili. ʻO ka hapa nui o nā kānaka e uhi i ko lākou mau pale, no ka mea,'ānena pinepineʻia ka paʻakai ma nāʻano i hoʻomaʻemaʻeʻia i kahi e pale ai kaʻili, aiʻole i paʻiʻia, kahi e hoʻoulu ai i ka pua a hoʻoulu ai i ke kīkino.
ʻO nā kuhiʻana, he mau'ōlelo hoʻopunipuni nui loa e like me ka ulupala nui a me ka halibut , a, ināʻoe e laʻa wale, hiki i ka Atlantic ke piʻi aku ma mua o 12 paona. Hoʻomaʻo maikaʻiʻia kēia mau lā'ī ma ka pahuʻana iā lākou i loko o nā pūpū, me kaʻili o kaʻili i koe.
ʻO ke kumu kūʻai,ʻo kaʻaeʻa'ōpiopio e like me ke one a me nā lālā o kahi one, he nani nā mea iʻeliʻia (akā'ōmole) me kaʻili. Akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻokomo iā lākou,ʻoʻoe?
ʻO ke ala e hele ai i kaʻili o kahi fillet ka mea e hoʻopaʻa pono ia ma ka welau o ka hiʻi me ka lima hoʻokahi, a laila eʻoki ana i ka pahi ma kaʻili. ʻO kēia kahi e loaʻa ai ka pahi wili pono i ka mālamaʻana: Uaʻoi aku ka maʻalahi o ka maʻalahi ma mua o ka nui o nā pale'ē aʻe, no laila hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka pihi ma ka pahi eʻoki ana i kaʻili - e kūlou ka pahi. Hiki iā ia ke hoʻoikaika, no laila e hoʻopaʻa paʻa i ka hopena hiku!
09 o 09
ʻO ka holoiʻana i nā kī
Nā lole i paleʻia. Hank Shaw Ua kokokeʻoe e hana! I kēia manawa,ʻo nā mea a pau e waihoʻia ana,ʻo ka hoʻomaʻemaʻe a me kaʻokiʻana i kāu mau pale. ʻO ke kumu e hana aiʻoe i kēia no ka hōʻike waleʻana -ʻo ia keʻano, ma ke ala - akā, no ka mea, he pono ke kūʻokoʻa i nāʻaoʻao o nā kāpili iʻole e kuhi ke'ālaha: E hoʻomaloʻoʻia nāʻaoʻao ma mua o ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka pokapū.