ʻO ka meaʻalaʻo Shreddy Coconut Brittle

He waiwai nui ka paila no ka'ōmaʻa, hoʻolimalima i nā meaʻono me nā mea kehu mai ka niu kūlaʻi. Inā makemakeʻoe e komo i loko o nā pīpī i ka'ōniu a iʻole nā ​​hua'ē aʻe, ponoʻoe e ho'āʻo i kēiaʻano niu. He meaʻono ia i loko o ke kelekale,ʻaiʻia i ka palapalaha, aiʻole iʻehaʻia a hoʻohanaʻia ma luna o ka niu niu a me nā meaʻai'ē aʻe.

Ka mea e pono ai

• 1/2 kīʻaha wai
• 1/2 ka'ōmole syrup
• 1 ka ipu kō
• 1 teaspoon
• ka wai pailaʻole
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1.5 kahe o ka niu kaulana i kālaiʻia
• 1 teaspoon vanilla kahi
• 1/2 teaspoon ka soda

Pehea e hana ai

1. E hoʻomākaukau i kahi pepa hana bakena ma ke kāwiliʻana me ke alumini alumini a hoʻouluʻana i ke kī me ka mea'ūpī. E hoʻokaʻawale i kēia manawa.
2. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻohui i ka wai, ka paʻakikena kulina, ka sugar, ka pata, a me ka paʻakai ma luna o ka mahana wela. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa a me ka waiū, a laila e hoʻokomo i kahi thermometer candy .
3. E 'ai i ke kukui me ka' ole e hoʻopiʻi a hiki i 240 F (115 C) ma ke ana wela. I ka manawa 240 F, e hoʻohui i ka niu iʻole i nakinuaʻole a hoʻoneʻeʻia i loko o ka pahu.

1. I ka manawa e hoʻonuiʻia ka niu, ponoʻoe e makaʻala a hoʻoulu pinepine i ka candy i ka pinepine e pale i ke ahi. E lahilahi aʻoi aku ka paʻakikī o ka hoʻouluʻana a hiki ke hoʻopili i ke ana wela. Hoʻomaka ka niu a pōʻeleʻele a lilo ke kukui a pau i ke'alaʻula a loaʻa i ka meaʻalaʻala, akā me ka hoʻoikaika pinepineʻana,ʻaʻole eʻeleʻele a wela paha.
2. Eʻai i ka lama a heluheluʻo 290 F (143 C) ma ka pāmahana thermometer.
3. I hoʻokahi manawa i 290 F, e hoʻoneʻe i ka pā mai ka wela a hoʻoulu i ka puna vanilla a me ka soda. I ka hoʻomoʻiʻiaʻana o ka waiu maloʻo, e hoʻomaka ka candy e wehe a hoʻoulu.
4. E pīpī i ka candy ma luna o ka pepa baking paina a hoʻohana i kahi'āpana hoʻopiʻi e hohola aku i loko o kahi'ōwili lahilahi a lahilahi. ʻOi aku ka maikaʻi o kēia kukui, e ho'āʻo ai e hoʻoʻiliʻili i ka lahilahi.
5. I ka manawa i hoʻomaka ai ke hoʻonohonoho akā ua maʻalahi, e hoʻohana pono i kou mau lima e huki hou i keʻano o ka pīkī.
6. E hoʻokuʻu i ka niu e hoʻomaha ai. I ka manawa eʻoluʻolu, e uhaʻi i loko o nā pipi liʻiliʻi. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke kinakiʻia ke kokoleka ma luna o ka haʻalulu i mua o ka haʻiʻana, aʻoki i kēlā me kēia'āpana i ke kokoleka.

Hiki ke mālamaʻia i ka paila i loko o ka pahu kukū ma kahi mahana wela a hiki iʻelua pule.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	108
Ka nui o ka momona	3 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	1 mg
Sodium	52 mg
Nā Carbohydrates	22 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.