Pehea e hoʻohana ai i ka Pāpale Paʻapa no ka Hanaʻana i ka Paku Pā

01 o 11

ʻO ka nani o ka Pī

Hoʻomaopopo ka hanaʻana i ka pasta hana hale i ka hana hou aku. Loaʻa konaʻano a me kahi'ola eʻoi aku ana ma mua o ka mīkini maloʻo a kūʻaiʻia mai ka mea kūʻai nui, aʻo ka hanaʻana i ka palaoa a me ka'ōwili ma luna o ka mīkini pasta, he mea leʻaleʻa no kaʻohana a pau. I kou manawa e hoʻohana ai i ka mea hana lima,ʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo e kūʻai hou i ka pahu.

Eia ke alakaʻi i kēlā me kēia ma ka hanaʻana i ka pasta homemade me ka mīkini lima pasta -lima, ma kēiaʻanoʻo ka Marcato Atlas 150 Pākani Mea Hana. Hiki iāʻoe ke'ānai me kēlā me kēia mea āu e makemake ai, akāʻo Basil pesto a me ka'ōniu'ōmato me ka lousa o Italia e hoʻokūkala i kaʻano a me ka ho'āʻo o ka pasta hou.

02 o 11

Hōʻuluʻulu i nā Meʻa

ʻO ka hana mua i ka hanaʻana i ka pasta kūkuluʻia,ʻo ia ke hoʻohui i nā meaʻai a pau, aʻekolu wale nō meaʻai. Makemakeʻoe:

• 2 1/4 kapu i ka palaoa
• 3 hua nui, i ka mahana wela
• ʻO ka paʻakai

Ma kahi papa hana, e hoʻopiha i ka palaoa i loko o ka puʻu, a hana i ka lua i waenakonu. E kālai pono i nā hua i loko o ka pūnāwai, e hoʻomaopopo i nāʻaoʻao o ka pūnāwai he nui loa keʻanoʻole o ka hua. E hoʻokuʻi i kahi hua aloha o ka paʻakai i nā hua.

03 o 11

E hoʻokuʻu i ka lepo

Me kahi'ōpī, eʻoluʻolu ke aloha i nā hua i loko o ka holo kaʻa, e hoʻopili pono i ka palaoa mai nāʻaoʻao o ka pūnāwai. ʻAʻole pau ka palaoa i komo i nā hua. Ponoʻoe e ho'ōki i ka wā e loaʻa ai iāʻoe kahi nui o ka paila.

04 o 11

Hoʻopili i ka papa

E'ānai i nā paila palaoa a pau i loko o ka pōpō a hoʻomaka i ka pailaʻana, a hohola i kahi'āpana o ka palaoa hou ma luna o kahiʻoihana ke hoʻomaka ka paila. E kāwili i ka paila palaoa ma ke kāohi mau i ka heʻe o kou lima, e kāwili i ka paila i mua ou, e hāʻawi i ka hapahā o ke kipa, a e hou i ke kaomi a me ke kaomiʻana. E hoʻomau i kaʻaiʻana no ka 3 i ka 4 mau minuke, a hiki i ka laumā o ka moa. E'ōwili i ka pōpō o ka paila i loko o ke kalaka a hoʻomaha i 20 mau minuke ma ke kuʻi.

I kēia manawa, e kau i ka ipu wai ma luna o ka ipu e hoʻolapalapa, no ka mea e makemake anaʻoe e kuke i ka pasta ma hope o kāu hanaʻana - ināʻaʻole e maloʻo.

05 o 11

E hoʻomaka i ke kāwiliʻana i ka papa lepo ma ka hana

E hoʻopaʻa i kāu mīkini pasta, e pākuʻi i ka papa, ka pākeke, aiʻole ka papa kaʻi. E hoʻololi i ka pakuhi i ka wahi nui loa (e hoʻonohonoho ana i ka helu 1 ma ka pali). E mahele i ka pīpena i nā'āpanaʻehā. E hana pū me ka'āpana mua (e mālama i nā wahi i koe i uhiʻia i ke kapaʻili), e hoʻopili i keʻano'ākau. E hoʻomaka me kekahi o nāʻaoʻao pōkole o kaʻaoʻao kaulike, e hānai iā ia ma o nā hui.

06 o 11

Hoʻopili i ka lālā

I ka manawa i puka mai ai ka paila mai kēlāʻaoʻao, e pākahi i kahiʻaoʻao o ka'āpana i waenakonu, a laila e hoʻopili i kekahiʻaoʻao ma luna o ia mea e hana iʻekolu papa, me he mea lā e paʻi anaʻoe i kahi leka hana, e pākuʻi māmā i luna o ka kahi'āpana palaoa e hōʻailona ai.

07 o 11

E hānai hou i ka Pākuʻi i ka Mīkini

Hoʻomaka me kekahi o nā kī liʻiliʻi, ākea o ka pailapoki'ōpili, hānai i ka pasta ma o ka mīkini, a ma ka wahi nui loa. E hana hou i keʻano hōʻano a me ke kalaikaʻana ma ka wahi nui loa no ka huina 5 manawa.

08 o 11

E hoʻopiha i ka pepa o ka pī

I ka wā āu i'ōwili ai a'ōwili i ka paila palaoa i 5 mau manawa, a laila e hoʻomaka e'ōwili i ke kaula, ma ka hoʻololiʻana i ka laina i kahi kūpono loa (ʻoi loa ka helu 2). E kī i ka paku ma o ka mīkini. I kēia manawa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana me ke kōkua, no laila hiki i ke kanaka ke hoʻololi i ka pahu holoholona aʻo ke kanaka'ē aʻe e hiki ke alakaʻi i ka palapalapala i loko o ka mīkini me ka lima hoʻokahi a hopu i kekahi lima, . Ma waho o ka hoʻopiliʻana i ka palapalapa ma waena o nā hoʻonohonoho, e hoʻohaʻahaʻa i nā koho a hiki i ka'ōwili ikiʻana o ka palaoa a like me kou makemake (ʻaʻoleʻoe e hele i kahiʻoi aku o ka mīkini). Inā lōʻihi ka lōʻihi o ka pote, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka hapalua me ka pahi a iʻole ka paila pilakeke-iʻole, e hoʻopauʻoe me nā noodle lōʻihiʻole.

09 o 11

E hana i nā Noodles

E hoʻopili i ka pilina noodle i ka mīkini pasta e like me kāu mau kuhikuhi. A laila e hānai i ka'ōmole'ōwili o ka pasta i kaʻokiʻoki, e hopu ana i nā noodles ma ke kauʻana iā lākou ma luna o kou mau lima i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai lākou mai ka mīkini (a he mea kōkua e loaʻa i kekahi kanaka e kōkua ana i ka huliʻana i ke kino).

E hana hou i ke kaʻina holoʻokoʻa me nā'āpana i koe o ka paila.

10 o 11

E mālama i nā Noodles i hoʻopauʻia mai kahi hui pū

Hiki ke mālamaʻia nā noodles ma kahi kālepa maloʻo momona, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻopuehu iā lākou ma kahi pan pan i'ōwiliʻia i ke kī. Pono e hoʻokaʻawale i nā noodles a hoʻolei iā lākou me ka mea momona; aiʻole, e pili pū lākou.

11 o 11

Hoʻomoʻo a me ka lole i ka Pī

E hoʻomoʻi i kahi'āpana liʻiliʻi o ka paʻakai i ka wai kohua a hoʻonui i kāu paku. ʻAʻole hiki i ka pasta hou keʻoi aku ma mua o 2 i 3 mau minuke ke kuke; ke hanaʻia ke kukuiʻia i kaʻili a he "al dente" keʻano o ka nahu. E hoʻomau maikaʻi i ka paku me ka lawelaweʻana i keʻano o kāu koho.