Kāpena Dhokla

ʻO Dhokla he meaʻai a me ka meaʻai kohu maikaʻi Gram Flour mai Gujarat maʻAmelika Komohana, akā ua kaulana ia ma nā wahi a puni o ka'āina. I kekahi manawa ua hoʻohanaʻia i kaʻaina kakahiaka e like me ka Coffee Cake,ʻo ia hoʻi me Tamarind a Mint-Coriander Chutneys. ʻO kekahi e makemake e hana aku i nā'alapona o ia mea me ka momona ma waena oʻelua mau'āpana o Dhokla.

Ka mea e pono ai

• 500 gms Bengal kalo palaoa (pili)
• 1 1/2 kīʻaha kaona
• 1 tsp hōʻano lima
• 1 tsp green chili paste (hoʻohui hou inā makemakeʻoe iā ia spicier)
• Ke kō
• 1/2 tsp turmeric pauka
• 1 tsp lime a iʻole ka wai lemon
• 2 nūpī 'ai ka paʻakai aiʻole ka wai'ūpū
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• No ka hoʻouluʻana: 2 mau hua o ka mea kanu aiʻole canola aiʻole kaʻaila kaiʻakolo
• 1 tsp ka mea kanu o ka pua nama
• 1 tsp
• nāʻano sesame
• 6 i ka 8 lālā lau
• 2 hoʻopololei i nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
• 1/2 ka wai mahana
• No ka hoʻolālāʻana: 1/2 kīʻaha loa kahiʻokiʻoki i ka lau coriander hou

Pehea e hana ai

1. Hoʻopili i ka palaoa . E hoʻohui me ka yogurt ae mālama i nā 2 mau hola.
2. E hoʻoulu i ka pīpī pīpī a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, kaʻaila mīkini lepo i ka paʻakai, kaʻaila a me ka wai a me ka wai a me ka wai mahana e hana ai i ka paʻi. Hoʻohui maikaʻi.
3. E mahele i ka pahu iʻekolu'āpana like.
4. E hoʻomākaukau i ka mokuahi a me ka momona i kahi pākehā aiʻole'āpana'āpana hoʻi e pume i ka dhokla i loko.
5. E mahele i ka wai o ka paʻakai / paʻakona iʻekolu'āpana like a hoʻohui i kahi'āpana i kekahi hapa o ka pahu. Hoʻohui maikaʻi. E ninini i kēia batter i loko o ke kīʻaha paʻakai a hoʻokomo i loko o ka mokuahi.

1. Hoʻomaʻa a hiki i ka hana - ke hoʻopāʻoe i ka papalu o Dhokla, e hele mai kou manamana lima maʻemaʻe.
2. E hana hou me ka pahu hoʻomalu e koe, e hoʻonui i ka soda / paʻakūpona i kēlā me kēia ohua pahū ma mua o ka holoʻana.
3. E hoʻokuʻu i ka dhokla mahu e hoʻomaha iki aʻokiʻoki i loko o 2 mau 'āniha.
4. No ka huhū, e hoʻonā i kaʻaila i loko o ka panoma ākea a me ka mākau i ka lau, a me nā kumulāʻau sesame a me nā lau. E hoʻomau a hiki i ka pauʻana o ka'ōpala. E ninini i kēia mau mea i loko o ka wai mahana. E kāpīpī i kēia hoʻopiliʻana ma luna o ka dhokla hoʻomākaukau. E mālama no 10 mau minuke.
5. E hānai pū me ka'ākena'okena a lawelawe me ka momona chutney a me ka chintney mint-coriander .