ʻO kēia mau hua'ōmaʻomaʻo a pau ka mea i manaʻo nuiʻia e ka poʻe i ka wā e noʻonoʻo ai lākou i nā tōmomo kalo. Hoʻopiha kokeʻia lākou i loko o ka wai wela,'ōpala,'ōpala i loko o nā ipu, uhiʻia, a me ka paʻiʻia e sila i nā ipu. ʻAʻohe pane i ka haʻi waha: ke hana i kekahi manawa, akā,ʻaʻole makemake i nā akamai kūikawā. Ma keʻano nui, hiki i ka mea me ka'ōkoʻomaʻo maʻamau ke hana.
Hiki paha iāʻoe ke nānā i kēia papa inoa o nā mea hana i mua o ka hoʻomakaʻana.
Hoʻomaopopo: I ka nui o kēlā me kēiaʻano'ē aʻe,ʻo ka wai lemona hou ke ala e hele ai, no ka uluʻana i ka'ōmato e makemake anaʻoe e hoʻohana i ka wai lemon waila no ka mea he papahanaʻeleʻele maʻamau a pono e mālama i nā meaʻai. Eʻike i nā mea kōkua Canning Safety .
Ka mea e pono ai
- 15 paona paona Roma a pau, paʻi, a iʻole kekahiʻano tomato wai liʻiliʻi (hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano heirloom juicier, akā,ʻaʻole lākou e paʻa i ko lākouʻano)
- 3/4 kapu wai wai lemon
- 6 mau'enehā hapahā me nā pale a me nā'āpana
Pehea e hana ai
- E lawe mai i kahi ipu nui a hiki i ka paila wai i kahi ohe. I ka holoʻana o ka wai i kahi'ōpū, e hoʻohana i ka pahiʻoiʻoi eʻoki i ka "x" ma lalo o kēlā me kēia'ōmato. I ka manawa e hoʻolapalapa ai ka wai, e hoʻokomo i nā'ōmato. E kuki iā lākou no kahi minuke hoʻokahi, a laila e hoʻokuʻi iā lākou i waho me kahi puna slotted. E hoʻokomo pono i nā tōmato i loko o kahi pola nui o ka wai hau a ma luna o kahi pepa bakena nui e hiki ai iā lākou ke hoʻolōlō wikiwiki.
- I ka wā e maloʻo ai ke kōmaʻomaʻo i mea e hiki ai iāʻoe ke maʻa mau, e hoʻohana i ka pahiʻoiʻoiʻoi e wehe i nā'ōmaʻoma *. I ka uhiʻana i nā'āpana, e pale pololei nāʻili i waho me kaʻole nuiʻole.
- E hoʻihoʻi i ka wai i kahiʻeha, e kau i nā ipu i loko o ke koʻi kini, a hoʻolapalapa i nā pahu i hoʻoheheʻeʻia no 10 mau minuke e paila i ka pahu. E kau i nā lids i kahi kaʻawale, a no 10 mau minuke paha, e hoʻonuanu i ke ala.
- E wehe i nā ipu mai ka wai (e hoʻonele i ka wai i loko o ka ipuhao). E kau i ka pahu wai i ka hoʻupuʻu. I ka wā e hoʻolapalapa ai ka wai, e hoʻokomo i 2 punetēpuni i ka wai lemon i loko o kēlā me kēia pahu. Hoʻopiliʻia nā pahu me ka'ōmato. Ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo i ka hopena o ka "holoʻokoʻa" i ka hopena, e hoʻopiha maoli iā lākou i laila, e hoʻokuʻu i nā wai mai kekahi e hana i ka wai kūpono e uhi ai iā lākou. E uhi i nā'ōmato me ka waiʻaila kai, inā pono, e waiho ana i 1/2ʻelima o ke poʻo ma luna o nā ipu.
- E holoi i nāʻaoʻao o nā ipu i maʻemaʻe a kau i nā lūne a me nā'ūma ma nā ipu, e hoʻonoho i nā ipu i loko o ke koloke, a hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai i loko o ka ipu kōkō a iʻole kekahi ipu nui. ʻO Cook, me ka wai e hoʻolapalapa i ka manawa a pau, no 45 mau minuke.
- Wehe i nā pūnaewele mai ko lākou waiʻauʻau wai a kau iā lākou ma luna o kahi pākeke e maloo ai hoʻomaʻamaʻa. E kūʻai i nā pahu ma kahi mālie, pouli a hiki i ka wā e hoʻohana ai.
Makemakeʻoe i kahiʻike o ka hana? E nānā i 10 Paʻuki Kele no ka Home Canning .
Hiki paha iāʻoe ke nānā i kahi e hiki ai ke kohoʻia i ka Tomatoes .
*ʻO ka hapa nui o nā kānaka e wehe i kēia mauʻili. E hoʻomaopopo iāʻoe hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo iā lākou i loko o ke "pīpī" ma ke kauʻana i kahi papa ma kahi pāpaʻi a hoʻokomo i loko o ka umu 200F a hiki i ka wā maʻamau. He mau hola wale nō ia e hopohopo nei i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ke aniau. Hana lākou no ka paʻi nuiʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 13 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |