1 pākewele o "pipi" a iʻole "moa" palaoa pākī palaoa (aiʻole e pani i kahi o 1 1/2 kīʻaha pipi a iʻole nā'āpana mīmī inā he meaʻaiʻole kahi meaʻai)
1 poʻo'ālika,ʻokiʻia i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi
1 eggplant Thai (aiʻole 1/2 he eggplant japan), iʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole nā paila
1 kīʻaha basil hou, kahi iʻokiʻia
Ka lole
1-2 Nānā. ke kaloʻeleʻele & kāleka kelepona, e loaʻa ana i nā meaola Asia
1/2 tsp. pōkole soy
2 tsp. māmā soy
1 Tbsp. ka lawaiʻa iʻa OR 1 Tbsp. meaʻai kaʻina inā he meaʻai
1 Tbsp. kekahi raiiki
3 Tbsp. wai
ʻO ka mua, kahi wok aiʻole kaʻaila nui nui ma luna o nāʻano-wela kiʻekiʻe. E hoʻonui i 2 Tbsp. kaʻaila (e like me canola), a laila ka 'āpena, ka galangal a me ke kīkole, a me ke kāleka. E hoʻolālā i hoʻokahi minute.
02 o 09
Hoʻokomo i ka pipi a i ka palaoa kupa a hoʻouluulu.
ʻO ka pipi'āhiʻu a iʻole ka palaoa i ka palaoa. D.Schmidt E hoʻokuʻu i ka pipi, ka moa, aiʻole ka palaoa wili palaoa a hoʻomau i ka hoʻouluʻana a hiki i ke kuke - 5-7 mau minuke, ma muli o ka mānoanoa o kaʻiʻo. E hoʻomaopopoʻoe i ka hoʻomākaukauʻiaʻana o nā'ō'ō palaoa "pipi" (e hōʻikeʻia maʻaneʻi) - pono wale nō e hoʻomehanaʻia (1-2 mau minuke o ka uhūʻana). E hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi i ka wok / frying pan (1 T i ka manawa) i ka wā e maloʻo loa ai.
03 o 09
Hoʻoulu i nā mea kanu a hoʻoulu i ka paʻi.
E hoʻoulu i nā mea kanu. D.Schmidt E hoʻomoʻi i ka broccoli a me ka eggplant a e hoʻomau i ka hoʻopūpī i ka paʻi no 1-2 mau minuke, aiʻole hiki i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o ka'ōmaʻomaʻo i kaʻula a me ka eggplant.
04 o 09
E hoʻoulu a hoʻomālahi i ke kīna pīniʻeleʻele.
Pākuʻi i ka'ōniu pīniʻeleʻele. D.Schmidt
E hoʻokuʻu i nā meaʻai'anena. E hoʻomoʻi i ka wok aiʻole ka pākī. E puhi wikiwiki i ka hui (1 minute). Wehe i ka wela a hana i kahi ho'āʻo ho'āʻo no ka paʻakai e makemakeʻia ana. Ināʻaʻole i liʻona ka paʻakai, e hoʻohui i kahi wahi iʻa iki aʻe aiʻole me ka meaʻai. Inā nui ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai lime. E uhi i ka mahana.
05 o 09
E hoʻomākaukau i nā kīiki.
Hoʻopiliʻia nā kāhili rice. D.Schmidt E kau i ka laiki i ka papa hana piha a i ka papa kuhi me kekahi pola nui o ka wai wela (makemakeʻoe e kaomi i kou manamana lima, no laila,ʻaʻole wela loa). E hoʻomākaukau paha i nā'ōwili iāʻoe iho, aʻo kaʻohana a me nā mea hōʻole e loli i kā lākou iho. (Hiki iā ia ke leʻaleʻa ma kahi pāʻina, aʻo nā keiki e hauʻoli loa i ka hana). E hoʻokuʻu i kekahi o nā nīka laiki i loko o ke kīlaʻau puna wai a hāʻawi i 30 kekona i 1 minute no ka hoʻonuanu.
06 o 09
Hoʻonui i ka hoʻokumu
Ke hoʻomaka nei e kāpi. D.Schmidt Ke'ālū ke kāpili, e laweʻia mai loko mai o ke pola a kau ma kahi maʻemaʻe. Ka popo kekahi o ka puluʻeleʻeleʻeleʻele piha i piha i ka wok ma luna o ke kāwele. E hoʻomoʻi i kahi basil hou, a laila e paʻi ma ka hopena hoʻokahi.
07 o 09
Ka hoʻomauʻana i ka holoi
Ke hoʻomau nei e kāpili i ka'ōwili hou. D.Schmidt E hoʻomau i ka hoʻopiliʻana i ka hopena'ē aʻe. A laila e hāpai i kaʻaoʻao lōʻihi o ka pepa a paʻi ma luna o ka hoʻopihaʻana i ka hanaʻana i ka'ōwili likeʻole.
08 o 09
E hoʻopau i ka'ōwili.
Ke hoʻopauʻana i ka'ōwili hou. D.Schmidt E kī i kaʻaila raiki i koe, e hoʻokau i ka hopena i lalo e paʻa ai.
09 o 09
E hana i kahi alalahi liʻiliʻi me ka hauʻoli!
Eʻoliʻoli i nā'ōwili hou me ka chilli a me ka mihī. D.Schmidt
No ka hanaʻana i kahi'anena liʻiliʻi no kēia'ōwili hou, e hoʻohui wale i kahi 1 Tbsp. soy sauce me 4 Tbsp. plum sauce. E hoʻomoʻa i ka ulana chilli inā makemakeʻoe i mea ola, a lawelawe paha ma kaʻaoʻao. MAK, inā makemakeʻoe i ka'anetoʻanaka pīnī, eʻikeʻoe i kaʻu meaʻai maikaʻiʻo Thai Peanut Dipping Recipes. E hōʻona a hauʻoli hoʻi !!