Ua luhiʻoe i kēlā mau meaʻeleʻele'eleka kahiko? Eia kahi meaʻaiʻono mai Turkey mai ka mea e hele aku ai i kahi o ka palakin pai .
ʻO ka'ōmaʻomaʻa i ka paukenaʻaina,ʻo ia ka inoaʻo 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh),ʻaʻoleʻo ia wale nō ka maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana, a he mea kūpono hoʻi no ka hui. He ala maikaʻi loa ia e loaʻa ai i ka'ōlaʻau piha o ka pauka i kouʻohana a pau e aloha ai, me kaʻole o nā calories hou a me nā pūpū o ka hilinaʻi .
Ua maikaʻiʻo ia i ka wā e loaʻa ai i ka paukena hou. E hoʻoikaika a ho'āʻo i kēiaʻano meaʻai i nā lā maʻamau ma ka wahi o ka paʻi paukena aʻaʻoleʻoe e hoʻi i hope.
Ka mea e pono ai
- 2.5 paona / 1 kilokika kalakin (ʻokoʻa hou, paleʻia)
- 2 kapu kō
- 1 i ka paʻakai
- 2 ka lāʻau'onimona
- Paʻahi: nā'ōmole paʻi
- Paʻa: Turkish 'kaymak'
- hana kaʻaila
Pehea e hana ai
- ʻO ka māheleʻoi aku o ka hoʻomaʻamaʻaʻana kahi hana mua loa -ʻo ka hukiʻana i kāu laukena. I ka hoʻomakaʻana, eʻokiʻoki i ka luna mai kāu paukuki e like me kahi pāpale liʻiliʻi. E like me keʻano, e oki i ke kolo ma lalo.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahiʻoiʻoi akuʻoi aku,ʻoiʻoi,ʻokiʻoki i ka pauku mai luna a lalo i nāʻokiʻoki e pili ana i 2'niha ka laulā ma waenakonu.
- E hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano a me nā'āpana waena haʻahaʻa aʻokiʻoki i kaʻili o waho o kēlā me kēia'āpana. I kēia manawa, he nui nāʻano o ka'auka i loaʻa iāʻoe.
- Ma muli o ko lākou lōʻihi, eʻoki i kēlā me kēia'āpana iʻelua aʻekolu paha mau'āpana. ʻO kāu pahuhopu he mau'āpanaʻekolu aʻehā iniha.
- E laina i ka lalo o kahi pale pale nui, ākea paha, aiʻole ka'ōpū me ka paukena.
- E ninini i ke kōpaʻa ma luna pono. E kāpīpī i ke kui o ka paʻakai ma luna o ka piko, e hoʻouku i nā kumu kanamona a uhi i ke pā. E hoʻomaha i ka pā i ka pō.
- I ke kakahiaka aʻe, eʻikeʻoe i ka pauka i ka hoʻopukaʻana i nā wai inu a pau. Pono e uhiʻia nā paukena i loko o kā lākou wai pono. ʻAʻole pono e hoʻohui i kekahi wai hou.
- E kau i ka papahele i uhiʻia ma luna o ka ipu a lawe i kahi'ōpū, a laila e ho'ēmi i ka wela.
- E hoʻokuʻu i ka waikena a hiki i ka liloʻana i meaʻoluʻolu a loli a hoʻoemiʻia ka wai a me ke kōpaʻa i kahi kūlike. Hiki iā ia ke lawe mai hoʻokahi aʻelua hola. E nānā i ka pan i nā manawa a pau e pale i ke kō mai ke ahi.
- Ke hanaʻia ka'oaʻa i "kopeʻia," e hoʻolū i lalo i ka pā no nā minuke. Wehe maikaʻi i nā'āpana me ka hoʻonohonoho ponoʻana i kāu pāʻani lawelawe.
- E hoʻokuʻu i nā lāʻau haina. ʻO Drizzle ka syrup hou ma luna a me ka pahu hau no nā hola he nui.
- Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonuiʻoe i kāu mauʻeu'alakini me nā'ōmole paʻi a me kahi iʻa o Turkish 'kaymak,' a iʻole ka huapalapala i hoʻokaheʻia.
- Inā makemakeʻoe eʻalani i kāu paukena'āpana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā'ōpū, ka cardamom, nā'āpana momona a me ka nutmeg i ka wai me nā lāʻau cinnamona ma mua o ka kukeʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 234 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Nā Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 1 g |